Ramen Shop Kase — Restaurant in Rifu

2023年5月14日 「チャーシュー南蛮ラーメン」（￥1,050、麺大盛￥180）

県道8号線沿いのラーメンショップ。

あちらこちらで「ラーメンショップ」を見かけるが、いろいろな「ラーメンショップ」がある。 宮城、岩手、秋田には、パンダをマスコットキャラクターにした「ラーメンショップ」がある。 パンダの「ラーメンショップ」にもいろいろある。 ここは、そのパンダ「ラーメンショップ」の一つ。

パンダ「ラーメンショップ」にも、白髪ネギをトッピングしたラーメンがあるが、パンダの場合、「ネギラーメン」ではなく、「南蛮ラーメン」と呼ぶ店が多い。 メニュー名だけでなく、ラーメンも他の「ラーメンショップ」とはいろいろと違っている。

スープは白茶色の豚骨白湯スープ。 少しクリーミーで口当たりはマイルド。 豚骨臭はない。

麺は、白っぽい色のほぼストレートの中麺。 コシはしっかりしていて、適度な歯応えがあった。 加水率はやや高め。

トッピングは、チャーシュー、白髪ネギ、メンマ、ワカメ、海苔。 ロース肉のチャーシューはしっとりした噛み応えがあった。 ゴマ油で和えた白髪ネギには、チャーシューの小間切れが混じっていた。 メンマをのせない「ラーメンショップ」も多...

★南蛮ラーメン 820円 ★半チャーハン ...

店内はカウンター席のみ。 水はセルフサービス。 支払いは現金のみ。

私は、野菜味噌ラーメンを注文。 スープにコクがなくあっさり。野菜味噌と言うわりには野菜が少ない。 店員さんがやる事がないのか、食事中に近くまで何度も来るので気になって仕方がなかった。 注文を考えている最中も、混んでいないにも関わらず急かされるように感じました。 南蛮（ネギ）が売りのラーメン屋さんだけれど、味が想像出来たので、食べたいものを注文しました。 良かった点は、キクラゲが入っていた点です。値段がお手頃で麺の量も多めだったり、餃子を頼むとサービスで小ライス（150グラム）が付いてくるのも良いと思います。たくさん食べたい方や若い人には良いお店だと思います☺️

家族の感想↓ 味噌󠄀ラージャン麺 ...