Sendai Miso Ramen Ajiyoshi - Aeon Mall Shin-Rifu — Restaurant in Rifu

2024年4月7日 「チャーシュー辛み噌ラーメン」（￥1,190） 「麺大盛り（1.5玉）」（￥120） 「Cセット・餃子＋ライス」（￥390）

「味よし」の「辛み噌ラーメン」は、山形県の「龍上海」同様、辛味噌をスープに溶かしながら食べるスタイルの辛味噌ラーメン。 辛味噌はニンニクが効いていて、青海苔が振りかかっているところは「龍上海」と同じだが、スープはかなり違う。 どちらのスープも魚ダシが効いているが、「龍上海」は赤味噌ベースで、「味よし」は白味噌ベース。 「味よし」のスープは少し甘みがある。 「味よし」は「龍上海」より味が柔らかい。

麺は軽く縮れた中太麺。 加水率が高い熟成タイプ。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、キャベツ、行者ニンニク。 チャーシューはバラ肉の薄切りで、キャベツはざく切り。

壁の紹介文には「本店の味を忠実に再現した」と書いてあった。 多くの人気店同様、「味よし」も店の味を再現した生ラーメンを販売している。 フードコートの店ということもあり、おそらくその生ラーメンを使用している。 おいしかったが、昔、中倉本店で食べた「辛み噌ラーメン」はもっ...

いつもは本店で食べているので、どうしても比べてしまいますが、やはりフードコートの限界はこのくらいなのかなと納得。

本来なら店舗に近い味を求めたいですが、同じようにはいかないであろうことは味よしに限らずよくあること。

辛味噌を食べましたが、見た瞬間に存在感あるチンゲン菜が乗ってなかったし、味噌も少し薄く感じました。

でも、注文から提供までの時間は思ったほど長くもなく、店員さんも元気に対応してくれました。

フードコートだからといって値段が安く設定されてるわけでもないので、厳しめな評価がついてしまうのは仕方ないかも...

全てにおいてダメ！ 私が食した時、平日の昼過ぎで5.6人程度の順番待ち。 オーダーを取るのに時間が 掛かり過ぎ！ 待ち時間、20分程度と言われたが ラーメンが食べたかったのど注文。 20どころか、30以上待ち！ スープは冷めて麺はかなり延びてました！ 従業員はバイト？の若い子達だけで、覇気が全く感じられずヤル気ナシ状態。。。 不味いを通り越してる＋接客も最悪！ 産まれて初めてク〇不味い...