Ekimae Kaiei — Restaurant in Rumoi

. Went there during Golden Week 2024. The area is kinda sad. The complex feels closed down. In general, the area relatively clean but Not as clean as photographed. A lot of close down shops but at least the police was literally nearby. The food is...

たまたま通りかかり、行列が20人くらい 駐車場は無いので、廃線になった駅のロータリーにみんな停めていました。 口ミから、醤油と味噌の合わせスープの海栄スペシャル1100を注文。 シャッターが開いて、オープンと同時にギリ着席、注文も順に取りに来たので、ストレスもなく、待っている間に次々食べて帰る人もチラホラと、回転は速いです。 ラーメンが来て、スープしか見えない上に海苔が、麺を返して見ると、そこそこの量で、食べていたら底から、柔らかい煮豚系のとろけるチャーシュー、白ネギも沢山、シナチクは大きめで柔らかくて味の有る美味しいやつです。 クチコミ通り細麺で、長さは普通、食べてみるとたまご麺で美味しい麺です。 スープは、見た目よりあっさりな塩味が薄目の柔らかい味でした。味噌やしょうゆと言うより、豚骨のあっさりな感じで最後まで飽きませんでした。 私は、細麺は嫌いです。 何故なら、日本全国漁港近くに多く、麺としての美味しさ、ラーメンとしての完成度を著しく下げた、漁師に早く出せと急かされた結果、茹でる時間を短くするだけに、細くなったからで、美味しさの追求の形じゃないからです。 唯一博多ラーメンの細麺は、スープも麺も進化した他にない完成度なので許せてます。 こちらの細麺も、漁師に急かされたのでしょうが、麺自体の味は美味しい麺でした。 せめて、中細麺なら、また食べたい領域確実ですが、細麺でラーメンとしての歯応え、食べ答えに一つ足りない気持ちが、最...

●2025/07/28/MON @正油ラーメン ¥1000

休日の老舗巡り、此度はリベンジで留萌までGO🏍

ってか曇り予報が、途中と帰りに土砂降りのソロライドになっちゃった☔️

コチラ、20年ちょい振りの訪問になります☝️

先客後客で相変わらず大繁盛な店内🈵

したけど随分値上がりしちゃったな…😅

なんて思いながらも正油ラーメンをオーダー✋

以前に訪問した時と変わらぬルックス🍜

っつか提供がめちゃくちゃ早い（※オーダーから2分ちょい）んですねど‼️

正統派旭川系のクラシカルな味わいを彷彿させる奥深い味わいのスープ🥄

ソコへ合わせるフタバ製麺謹製オリジナルの低加水中細縮れ麺🥢

スープとの相性は言うまでもなくバッチリで、啜り按配やほんのり粉っぽい食感がひっくり返るほどに頗る旨い‪🤤‬

フワっと解ける食感のチャーシューに素朴なメンマ、後はネギと海苔というシンプルな具材構成ながらも、実に楽しく食わせてくれる一杯👍✨

「雨に当たらなかったかい？」って優しく声がけしてくれるオトウサンも、まだまだ現役バリバリで元気だったし、ココはまた直ぐに来たいな🥺

帰りは野幌を経由してディーラーでバイクのメンテナンス＆オイル交換🏍

自宅に着く頃にはビショ濡れで、久々に風邪ひくかと思ったわ😷

何はともあれ、大満足です�...