Akiyoshi Sabae — Restaurant in Sabae

先日、久しぶりに会った母とここで食事をしました。 私の学校の学費、下宿の家賃をほとんど1人で負担してくれている母はあまりお金に余裕がないのですが、この日は私の成人祝いに奮発して美味しいものを食べさせてくれるつもりでいたようです。 久々の親子水入らず、楽しい食事のはずでしたが、このお店の店員さんの行動によって2人とも非常に辛い気持ちになってしまいました。

まずいつもお決まりのメニューである若鶏、串カツ、タン、ジュンケイを頼み、それらが出揃った後、別で頼んだ焼おにぎりが来るのを待っていた時のことです。 店内は込み合っていたにもかかわらず、焼おにぎりはすぐに運ばれてきました。 そこまでは良かったのです。 しかし、店員さんが焼おにぎりの皿をテーブルに置く際、誤って手が焼おにぎりに接触し、そのままテーブルにおにぎりをはらい落としてしまいました。 咄嗟のことに私と母が固まっていると、その店員さんはしまったと思ったのでしょう、急いで素手でおにぎりを掴むとそのまま皿に戻し、何事も無かったかのように皿を置くと、何も言わずに厨房に戻っていってしまいました。 本当に一瞬の出来事で、私たちはショックで抗議もできず、しばらく無言で少し形が崩れたおにぎりを見つめていました。 母はそのおにぎりを代わりに食べてあげると言ってくれましたが、私はせっかく母が気を利かして頼んでくれた焼おにぎりをきちんと食べることができず、申し訳なくてその後は何を食べてもほとんど味が分かりませんでした。

結局一度もその店員さんに謝ってもらえなかったのも、かなりこたえました。 私たちはお金に余裕がなく、他のお客さんに比べてさぞ見た目もみすぼらしかったと思います。また大人しそうな女性2人ということもあり、きっと謝らなくとも問題ないと判断されたのだと感じ、大変情けなく、母の毎日の頑張りを思うにつけ、悔しい思いもしました。 あの一瞬、もし一言でも店員さんに謝ってもらえていれば、「そういうこともあるよね」と笑って流すことができたかもしれません。 そう思うと、何故あのとき一言でも謝ってくれなかったのか…？とうらめしい気持ちになってしまいます。

食べ物に罪はありませんし、店全体の接客態度が特別悪かった訳でもありませんので、評価は1にはいたしません。しかし、このまま誰にもこのことを話せないのでは私もいつまでもこのことを引きずってしまうので、この場を借りて書き込みをさせていただきました...

【エンタメ焼鳥店】 【雑な接客も癖のある隣客もすべてエンタメ】 【焼鳥はさすがの美味しさ】 秋吉は、私の住所地、新潟市にも店舗があり、数回訪れたこともあるのですが、相当に以前のことで印象に残っておらず……

初の福井観光で、グルメ情報の筆頭に挙がってくるのが秋吉ということで、宿泊ホテルの目の前にあるこちら鯖江店におじゃましました。 土曜日の午後7時10分過ぎに訪問。待ち組数は6組から7組くらいで、40分くらい待ってカウンターに案内されました。

カウンターの向こうには焼き場が3か所かな、炎がもうもうと上がっています。 オーダーはやはり5本単位とのことで、おそるおそるタン（446円）と若皮（396円）をオーダー。 オーダーを受けた店員さんは、その場から、独特の調子で品ごとに担当の焼き場にオーダーをコールします。これがなかなか小気味いい。まだ何も食べていませんが、ここまでで結構エンタメ感を味わえています。

焼きあがった順から目の前のアルミプレートの上に扇状にサーブされます。 5本単位ですぐにお腹いっぱいになるのではと思いましたが、それぞれが適切な一口サイズで全然心配には及びませんでした。 ネタごとに塩味、タレ味が決まっていて、塩はからしダレで、タレは追いだれでいただきます。 どれもやわらかくてしっかり味があって美味しいし、ぺろりといけます。

私が滞在している間、カウンターの右隣にはカップルが二組入れ替わりで隣り合ったのですが、どちらのカップルも男性が秋吉うんちくを語っていたのが印象的。 ちょっとウザ気味ではありましたが、常連になると語りたくなる特徴的なお店なんですね。

最初の2品を難なく平らげた後は、結局、ねぎま、純けい、はらみ、ねぎ串、玉葱フライ、などと順調に食べ進め、秋吉を堪能しました（各308円～418円）。

一部のスタッフさんは、客の方には愛想を振らずにスタッフ間で馴れ合っている感じで決して対応がいいとは思いませんでしたが、それも含めて総合エンターテイメントという感じで見ていました。 ある種、日常の中の非日常を、普通に店内で味わっているかのような感覚に陥った次第です。

楽しい空間と美味しい焼鳥、ごちそうさまでした。

決済：現金、カード、コード、電子マネー

（2024年9月訪問） 5...

The best - been here multiple times now and always love the atmosphere and taste of the charcoal grilled...