シャトー文雅 — Restaurant in Saga

小皿コースプレミアム（6000円税抜き）を予約して、ランチの時間に利用しました。

メニューの内容自体は、ランチ、ディナーでの区別は無く。どちらの時間で予約されても、同じ料理内容になるようです。

到着すると、「予約で満席」の表示がすでに出ております。 つまりは、思い立って来店されるお客さんは、ザンネンでしたと言うことですね。 やはり「事前予約」は必須ですね。

自分たちは、開店時間（11時30分）で予約しましたが。 お客さんの来店時間はまちまちなので、一気に満席ではありませんでした。 でも、食事を進めている間に、確かに全てのテーブルにお客さんが着席されておられる様でした。

人気店です。

料理は、「小皿・・・」とコース名の通り、一皿一皿の料理の盛り付けは、小振りでしたが。 コースは前菜、スープ、などパン、コーヒーを入れて１２種類。 小皿コースと言う名前ではありますが、十分なボリュームです。

味も、美味しくいただきました。 満足しました。

ただ、一つ腑に落ちなかった点が。

なぜか？ カトラリーが最初から最後まで同じ物を使用させられたところです。 （お城みたいな外観《まさにシャトー》の、立派なレストラン。 こちらも、それなりに気構えてお邪魔してますので・・・）

席に着いたら、コースのカトラリーがセットされて・・・と思ったら、右側にスプーン、フォーク、ナイフがまとめて一揃え、セットされていて（ナイフレスト使用） 少し、おやっ？と。

料理を食べ終え、カトラリーを皿の上に揃えて置いておいたら。 お皿を下げる度に、カトラリーがそこに戻されました。 （いや、ちゃんとナイフレストはあるんですよ。 ちゃんと、ナイフレストに戻されるので、テーブルクロスに直置きなんてことは無いのです。でもねぇ・・・） （モチロン、その料理専用に必要なカトラリーはあらためてセットされます） （最後のカレーにも、新しいスプーンが提供されました）

箸も用意されてましたので。 たしかに"箸"を使っていれば、同じ箸を使い続けていたと思いますが。 （和食は一本の箸で全ての料理をいただきますから。それは、理解）

町場の洋食屋でなら、一揃えのカトラリーの使い回しも理解出来ますが。 一応かしこまった風体のレストランだと思いますが？ 文雅さんのようなレストランでなら、ナイフ、フォークは通常、料理の皿毎に変えるものだと、私は理解してました。 ・・・「文雅」さんなりの、文化でしょうか？

まあ、もちろんナイフレストを利用して、カトラリーは必要最小限のセットで。というケースは普通にあるんですがねぇ。

ウェルカムの時点でのテーブルに、必ずしもコースのセッティングは必要ないと思いますが。 一皿ごとに、カトラリーは変えていただけると。 より心安らかにして、次の料理に向き合えるんだがなぁ～と思いました。

ランチの時間帯だったから？ですか？ねぇ？ （でも、ランチ、ディナーにはメニューの違いがない設定だったはずですが）

いや コロナのせい？ですか？ね？（2020年9月）

ちょっ...

The best French restaurant in Saga Delicious Course Menu Eat like a King or Queen Take credit cards Huge parking lot

Ah, Chateau Bunga. This place is my favorite French restaurant in Saga and my favorite place to get a course dinner for Enkai. It is a little on the expensive side, but much cheaper than the other French dining...

福岡市内から三瀬トンネルを抜け、 佐賀大和インターを過ぎると 左手にお城のような建物が見えてきます。

ここがシャトー文雅。

駐車場の入り口が ちょっと分かりにくいですけど、 目の前に来ると立派な洋館です。

中に入ると赤絨毯の階段が。

式場なんかも兼ねているんでしょう。

おもてなしもすごいです。

高級感バリバリですね。

こちらも予約しての訪問。 14時30分からのご案内という事で この時間に。

二階の窓側のテーブル席に案内されると、

"もちろんですよね"

って感じでコース料理の ナイフ、フォーク、お皿のセット。

周りのお客さんは皆さんフランス料理のコース。

"今日はカレー単品なんだけどなぁ"

と思いながらメニューを…

白山文雅に比べちょっと値段がお高め。 サービス料もかかります。

カレーは8種類。

小海老フライカレー、 タヒチ風土鍋カレー、 それぞれ単品を注文。

ここで窓からの のどかな田園風景の眺めに気付き ボーッとしながら料理を待ちます。

運ばれて来たライスは 白山文雅と同じ盛り付け。

小海老のカレー… とは言っても肉厚で丸々とした海老です。 通常サイズの海老で、 決して小さな海老ではありません。 これが10個乗ってます。 お味は欧風のビーフカレー。 これは白山と同じく間違いなく美味しい。 海老はサクサク、 プリプリで歯ごたえがあり、 海老の旨味が濃く、 いい仕事してますねぇ。

タヒチ風土鍋カレー… 火にかけられた土鍋に乗って出てきます。 肉はビーフが使われています。 お味は優しい辛さ。 そのあとに爽やかさが… なかなか凝った作りです。 後味がいいカレーです。

スパイスの組み合わせで いろんなカレーが楽しめますね。

こちらも行かれる際は 予約...