Ichizen — Restaurant in Saga

Yesterday I was able to enjoy an incredible meal. I tried the „Omakase.“ Everything was excellent from the food to the location and of course the service. I would like to thank them again for the incredible hospitality and also my little early birthday celebration. As a tourist, I was treated like a friend or a local. Always happy to experience such moments. It was by far my favourite experience of my 7-day trip through the...

祝日の夜にうかがいました。20時頃の来店で、直前に電話で席があるか・食事できるかを確認させて頂きました。電話では、「21時ラストオーダーですがよろしいでしょうか？」ということと、「メニューが決まってらっしゃらなければ、提供の時間が少々かかります」という2点のみを聞かれ承諾。 いざ、伺うとまず女性店員の方に駐車場のどこを利用していいか尋ねても、把握しておらず曖昧。笑顔や愛想も正直なく、その時点で「ん？」とはなっていました。 店内に入り注文。飲み物と刺し盛り・単品を少し頼み「お刺身はネタの残りの状態で、少し品数減ります」と言われ「わかりました」と承諾し、提供して頂きました。 そして、時間もかかるかもしれないからと20時30分ごろにおまかせ握りとしめ鯖を早めの注文。 近くの人にとても立派なおまかせ握りが到着していたので「楽しみだね！」と相方さんとワクワク待つ。 すると10分後ぐらいに、「しめ鯖もおまかせ握りも売り切れで出せません」と店員の女性が無表情で伝えに来ました。 もう、お会計をお願いしお寿司を頂けないまま8000円払って出ました。 その女性店員はもちろん、板前の方たちからの「すみません」などの一言もなし。 それなら、電話の時点でお寿司が提供出来ないかもしれないことを伝えるべきだし、それを知っていたら別の日に行くようにした。だってお寿司屋さんにお寿司を食べたくて来ているのだから。クチコミでは高評価が多いようですが、初来店でこの対応でしたので残念です。他のちらほらといらっしゃった常連様たちは楽しそうに話し、お寿司を召し上がられていましたので、常連ファーストで一見さんはあまり歓迎ではないのでしょうか？ それとも身の丈に私たちが合っていないと見られたのでしょうか？ お返...

佐賀駅から程近く、立地もさながら、京都で修行されてきた大将の出してくれるお寿司とお料理がどれも美味しく、満足度が高いです。 お魚はご実家が魚屋という事で、新鮮なものがそろっています。 箱ウニを蒸したのはインパクト大で、あっさりペロッと食べてしまいました。 きずしも絶妙のお酢加減で、ついつい日本酒がすすみます。 日本酒は綺麗な錫の酒器で出してくれました。

おのおの一品のボリュームもあるので、遠慮せずに食べて日本酒を飲んでも寿司割烹では破格の１人10000円ほどでした。 大将の人柄も柔らかで、楽しくすごせました。 佐賀でお寿司を食べる...