Samon — Restaurant in Saga

4年ぶり二度目の訪問。 前回と同じく、5500円程のコースを頼みましたが、前回と同じく30分程待っても料理が来ません。スタッフは3人程いますが、やはり上手く回っていない感じです。 前回訪問したときは(多聞もそうでしたが)シャリに柑橘類を混ぜており、酸っぱ過ぎてネタの味わいを台無しにしていました。 今回訪問した時はシャリの酸っぱさは気にならず柑橘感もありませんでしたが、わさびが多すぎて、別の意味でネタの美味しさを台無しにしていました。そして、お造りもやはりイマイチで、特にホタテは臭みがありました。 お鮨の前に出てきた鰹のタタキや和豆腐は美味しかったので、相変わらず肝心のお鮨やお造りが微妙で残念でした。 また、カウンター席がほとんどで、椅子が高すぎて座りにくく、コース料理をいただくには不向きです。 料理がなかなか来ず、結局3時間近の滞在となりましたので、退店する際は足が痺れていました。 多聞の系列店とのことですが、全体的に、味、質、接客、お値段も含めて多聞のスモール盤という感じです。とにかく、椅子や席の改善をお願いしたいです。気持ち...

リーズナブル。バリューを感じる。 ドリンクもこだわりを感じる。 しばしばリピートしている。

最近は値上げして、若干盛りが少なくなった気がする。店員さんの接客レベルも下降気味。 が、やはり良い店だと思うので星4。

昼のランチセットはお得。本格的な握りが頂ける。少し高いが、りっちさもんコースならさらに大満足。 行けば必ず満足させて貰える。という期待にいつも応えてくれる。

夜も良い。酒が良い。季節の地元の日本酒が楽しめる。 いつ来ても飽きさせない、新しい発見がある。 しかも量が少なめ、値段抑えめ。 複数楽しめる設計になっている。この心配りが素晴らしい。 女性でも何杯か飲めると思う。

旅行の方にも大変オススメ。 佐賀駅前で寿司ならさもん一択だと思う。 都内なら1.5〜2倍くらいの料金を取られてもおかしくないかな。と感じます。 佐賀牛や活けイカは無いが充分楽しめると思います。

胡麻豆腐やクリーミーな茶碗蒸しが定番。 美味いです。

握りは味付けされており本格派。結構満足できますよ。

大将は気さく。 腕も良い。度々来たくなる...

Great sushi place. A little bit expensive but it was affordable. You can see the chefs making the sushi in...