カフェ・ブラマソーレ — Restaurant in Sagamihara

2021.8 外観も中も木を基調にしたセンスの良いお店です。 穏やかな照明の店内に入ると、フワッと木が香ってほっとします。 ガーデンが見える日当たりのいい窓側の席なんて、最高だと思います。トイレ含め、住みたい店内。なかなかない！ さすが建築屋さん（モデルハウス？）です。2階は住宅展示的に見学できるみたいですよ。 犬と住める家の提案の資料がいっぱい貼ってあるのも素敵。 料理も一つ一つに丁寧さを感じて好きです。大衆向けと違って自分のために作ってもらっている料理感があります。

ので、ハードはいい。

マイナスも言います。 ワンオペだからか、片付けや料理が追い付いてないし、入店後ずっと声をかけても対応して(気づいて？)もらえませんでした。たまたま常連さんで混みあっていたからかもしれません。 店主は珍しいほど美人なお姉さまだけど、初っぱなから「お客として普通に大切にされてる感じ」がしなくて、むしろ、、、、常連さんの中で居ずらかったです。

また、緊急事態宣言中にもかかわらず、食事の横に普通に大ビール缶おいてる(めっちゃ飲んでる)人がいて… そしてなんだかマスクもせず大声で喋るグループや、食べてないけどチャッチャとマスクなしで舌打ちを続けるクチャラーがいて(なかなか見ないレベル)…台無し感はありました。コロナじゃなくても嫌なレベルでした。

ブログとか見たところ、この住宅屋さんの社食的な、居住者さん用的な感じのお客が多いのかもです。 そしたら普通以上にのびのびするのは当たり前だし、注意できないか。。むしろこっちがよそ者か。。 とはいえ、類い稀な素敵なお店だけに、身内贔屓は残念。 っていうか、男性でもこういう雰囲気好きな人なら、きっと他人を思いやって調和できる人だから、なんかこう緩くルールつくったりできないだろうか。 むしろこれはこれで大切な憩いの場だし、私のようなよそ者も利用したいので、外部客向け支店とか部屋割りをつくるとかどうだろう？

期待して行っただけに、今回は物申したいとこもありました。 が！ 料理は美味しいし、店内のセンスも香りも全てすんごく良いし、たまたまタイミング悪かっただけかもなので、きっとリベンジしてしまいます...

クチコミをしっかり見ていなかったので、後から見たら同じ感覚を覚えた方がいたんだなと納得。明るく迎えてくれた店主、店内には私の他に先客が2組。ランチのピークタイム後だったのですが、無事入れた事に一安心。着席してメニューと水が来るものと思い待っていたら、厨房から『お一人ですか？』と静かな店内に響く声で聞かれ、びっくりして、「は、はい！」と言ったら「何にされます？」と聞かれて、「メニューは？」と答えたら聞こえなかったのか、そこから無視。おや？となり店内を見回すと黒板のメニューを発見。「あれから選ぶんですね。」と言っても調理中で聞こえないのか伝わらず…。これは厄介だなと思い、席から遠目でメニューを見てたら、その近くの椅子にメニューを発見。立ち上がりメニューを取り、じっくり選んで、これは厨房までいかないとダメだなと、思い、直接オーダー。快く注文を受けてくれたので、ホッとしてたら次の関門が発生（笑）私が『お冷はどこですか？』と聞いたら、麦茶がデフォルトな様で、『お水が良いですか？麦茶がセルフでありますが』と言われて、『？？』と辺りを探してたら、流石に見かねた優しいお客さんが、『あそこにあるみたいですよ』と指差して教えてくれ、ホッコリした気分になりました。 ここまでの流れで感じたのは、ここは海外か？と言うことと、コミュ力が低い人にはハードルが高いお店だと言う事。私は途中から、これはどうにかしないとダメだなと、切り替え接しましたが、当たり前のオペレーションを期待してると裏切られます^^; 話を戻し、頼んだ限定のカキフライ定食が到着。そんなに時間は掛からなかった気がします。美味しそうな盛り付け通りの味で、お惣菜のバランスも良く、美味しかったです。店主の方は感じが良いのですが、ワンオペなのが大変そうで、見渡すと食べ終わった食器が山積みになって置かれてました。オペレーションが分かったので、それを踏まえて行くスタンスであれば問題無いなと感じました。価格と味が見合...

※つい先日3回目の利用で行った際「お時間かかりますが、良いですか？」と聞かれて、待つのは全く問題なかったのですが・・・ 待っている間、真ん中の大テーブルにいた3人組の先客が、3人共マスクをせずに喋り続け、くしゃみもしていた為、堪らず静かにお店を出てしまいした。 ごめんなさい。

先日初めて行って美味しかったので、また行って来ました。 メインの他に小鉢やデザートまで付いてきて、味も内容も大満足なランチでした。

小鉢には三種類のおかずが入っていますが、手作りで美味しく、内容は毎回変わるみたいです。

コロナで外食は極力控えている最中ですが、 お喋りする人も殆どいなくて皆さん「黙食」で割りと安心できるお店でした。 店内には音楽なども流れていないので、多少会話される方がいても、声も大きくならず、今のコロナ禍では音楽なしのお店の方が良いですね。

今...