中華料理 斌ちゃん — Restaurant in Sagamihara

市役所の喫煙所で、タバコを吸っていると作業着を着た男性２人がチャーハンについて語っていました！西門近くにある中華料理の斌ちゃんには、長ネギを一本使用した位のネギが入ったチャーハンがあると熱く語っていました！貴重な情報を仕入れたので今宵は、その斌ちゃんで例のチャーハンを調査してみたいと思います！雨が降る中歩き１９時過ぎに瓶ちゃんに到着！相模原警察署からすぐ近くの場所にある中華料理店で、黄色看板が目印になっています！店内には、先客が３名で晩酌と夕飯を楽しんでいる様子！入店してカウンター席を奥さんに勧められて着席！早速、例のチャーハンを探す為にメニューを拝見！ありました！メニューには、鶏肉とネギのチャーハンと書かれたチャーハンを発見！多分、コレですよね？厨房にいる奥さんに鶏肉とネギのチャーハン大盛り（８８０円+２００円）を注文して出来上がりを待つ事にします！お店は、中国系夫婦が切り盛りするお店で店内は、カウンター席の他にテーブル席があります！待っていると厨房にいる主人が鉄鍋を景気良くお玉で、カンカンと叩きながら鉄鍋を振るってチャーハンを作り始めた様子！お店全体に響くお玉と鉄鍋の叩く音と鉄鍋を振るう音に胃袋を刺激されながら、待つ事８分程で鶏肉とネギのチャーハン大盛りが出来上がりました！ナルホド〜！確かにネギの量が半端ないです！ネギは、千切りかなと思っていると、ネギを斜めに大きくカットしたネギで色合いも実に映えて美味そうです！鶏肉もシッカリと入った具沢山のチャーハンで、米と玉子の混ざりに一切のムラが無い少しシットリ系のチャーハンです！少し塩味の効いたチャーハンですが、ネギと喰らえば塩気が柔らかくなるチャーハンで、ネギのシャキシャキした歯触りが楽しい美味いチャーハンです！鶏肉もプリッとした肉で噛めば鶏肉の旨味を感じられます！実に美味いチャーハンでご満悦な気分です！熱々のチャーハンをハフハフしながら夢中で頬張りガンガンとチャーハンの量を減らして、合間に胡椒の効いた玉子スープを飲み、そして食べるを繰り返せば鶏肉とネギのチャーハン大盛りは、あっという間に完食です！実に奇抜なチャーハンで味も申し分ないモノで満足ですね！ただ安月給の自分には、少し値段が高く感じてしまうのが残念です（笑）たまにの贅沢ならOKなんですけどね（笑）流石は、中国の料理人と感じる出来のチャーハンでした！医食同源の言葉通りに、チャーハンを食べる度に食欲を覚醒させてくれるチャーハン！是非、皆さんにも食べて欲しい鶏肉とネギのチャーハンだと素直に思えましたね！西門入り口付近の黄色い看板が目印のお店です！灯台下暗し、貴方の住む街にも素敵な食との出会いがきっとある！今回の調査で分かった事は、相模原には、隠れた名店が星の数程あり相模原も捨てたモノじゃないと改めて実感し誇らしく思えた事です！それを教えてくれた中華料理斌ちゃんには、素直に感謝の言葉を述べたいですね！それにしてもお見事なチャーハンでした！私もいつの日か、こんなチャーハンが作れる様になりたいモノですね！それでは、素晴らしき鶏肉とネギのチャーハンと斌ちゃんに心から感謝を込めて、ごちそうさ...

平日のディナーで訪問。 ランチは行ったことあるけどディナーは初めて。 午後6時くらいで先客なし。 平日だしね。

ランチで麻婆豆腐を食べたから今回はチャーハンにしよう。 唐辛子ニンニクチャーハン(880円)を大盛りで注文。 メニューに大盛りがいくらかの記載はなし。

10分ほどで提供。 しっかりとした量のチャーハン。

唐辛子はご飯と一緒にパラパラに炒めてるから食べやすいが、後半になると汗が吹き出してくる感じ。 パラパラ系のチャーハンは味が濃いめ(塩分濃いめ？)でパクパクすすむし美味い。 ただ水必須。 喉が乾く系のチャーハン。

個人的には麻婆豆腐の方が美味しかった。 麻婆豆腐が好きだから個人的な好みでもあると思う。

会計すると1180円。 唐辛子ニンニクチャーハンは880円と書いてあったから大盛りが300円なのか！？、、、と思ったけど、そういえば卓上に「全品+100円」と書いてあった。 そうか、各所に貼られたメニューは料金改定して表示してあるが、印刷して冊子になってるメニューは書き直してないのか！

、、、という訳で大盛りは200円と判明。 1180円だったら普通盛りでよかったな。 後半はこなした感じだったし。

麻婆豆腐...

2024/4/30 訪問 dポイント、au...