麺処GAKU — Restaurant in Sagamihara

オーナーさん1人でやってます。結構気さくに話せて、美味しいラーメンが食べられます。 以前はお昼時に奥さんが手伝ってましたが、今は手伝うことが無いらしく少し寂しい。 1人でやっているゆえにお店の営業日や営業時間が突発で休んだり変わったりするので、事前に電話で確認をした方が無難です。正直常連でも分かりません。

オープンの時から鶏白湯スープは試行錯誤で変えているそうで、以前よりも濃い味になり、スープが美味しくなりました。マー油の香りが良いアクセントになります。 チャーシューも分厚くなり味をしっかり楽しめます。 そしてスープの出来が良い時は醤油ラーメンが食べられます。これもまた美味しいのでオススメします。 こういった話をオーナーさんと出来るので、楽しく食事できます。 また、米にもこだわっていて美味しいのでご飯セットか高菜ご飯セットをオススメしますが、お米が売り切れてしまうこともあるのが残念。

餃子は肉汁たっぷり、ジューシーでとっても美味しいので、ラーメンとセットも良し、餃子定食があっても良いくらい。 肉汁が飛び出るくらいジューシーです。

夜ならば、ジョッキがとてもキンキンに冷えた美味いビールと熱々の餃子で乾杯できます。圧倒的に冷えたグラスでビールが少し凍るくらいなのがとても美味い！ 皿チャーシューと餃子とビールが自分の定番コース♪ そして瓶コーラも頼めるようになりましたので、お代わりでコークハ...

※土日でも、不定休なのでご注意を ★看板の鶏白湯、そして海老鶏白湯食べました。濃厚なので前者で十分。つけ麺、辛いネギのらーめんもある。 ★接客は、元気よくさらりと感じ良い職人さんおひとりだけ。ですが居心地良いです。...

駐車場は、裏手に２台停められます。 L字のカウンターに、８席、４人掛けのテーブルが２つです‼ 鶏白湯チャーシューメンです‼ 焦がしマー油独特の香ばしさと、コクが、細麺とよく合いますねー‼ 店主の人柄と辺りが、住宅街のせいか、たくさんの常連客が、いらっしゃる感じです‼

２回目の登場です‼ 鶏白湯ラーメン大盛を食しました。こがしマー油、調整できます‼ こがしマー油が、いいですねー‼ 大きなチャーシューと、少し甘めに、味付けしたしなちく、味玉、かいわれ大根が、乗ってます。 スープは、以外と濃厚ですが、あっさりです‼ ──────────────────── 海老鶏白湯ラーメンと焼き餃子を注文‼ 海老の風味‼ あっさりとした鶏白湯です‼ 焼き餃子は、さすが人気No.1だけあり、もちもちｼﾞｭｳｼｰでした‼ ...