オーナーさん1人でやってます。結構気さくに話せて、美味しいラーメンが食べられます。 以前はお昼時に奥さんが手伝ってましたが、今は手伝うことが無いらしく少し寂しい。 1人でやっているゆえにお店の営業日や営業時間が突発で休んだり変わったりするので、事前に電話で確認をした方が無難です。正直常連でも分かりません。

オープンの時から鶏白湯スープは試行錯誤で変えているそうで、以前よりも濃い味になり、スープが美味しくなりました。マー油の香りが良いアクセントになります。 チャーシューも分厚くなり味をしっかり楽しめます。 そしてスープの出来が良い時は醤油ラーメンが食べられます。これもまた美味しいのでオススメします。 こういった話をオーナーさんと出来るので、楽しく食事できます。 また、米にもこだわっていて美味しいのでご飯セットか高菜ご飯セットをオススメしますが、お米が売り切れてしまうこともあるのが残念。

餃子は肉汁たっぷり、ジューシーでとっても美味しいので、ラーメンとセットも良し、餃子定食があっても良いくらい。 肉汁が飛び出るくらいジューシーです。

夜ならば、ジョッキがとてもキンキンに冷えた美味いビールと熱々の餃子で乾杯できます。圧倒的に冷えたグラスでビールが少し凍るくらいなのがとても美味い！ 皿チャーシューと餃子とビールが自分の定番コース♪ そして瓶コーラも頼めるようになりましたので、お代わりでコークハイにするのも有りですよ。