麺場 新 ARATA — Restaurant in Sagamihara

店頭ポップからのイメージだと、大盛りは「ボリューム満点結構ドデカ！！」ってイメージをもったのですが、割り箸を横にして収まるくらいの小ぶりの器で、並？より、気持ち多い？くらいの量です。 近隣、大勝軒とかにあるような、でっかい 器でたっぷりスープという感じでは ありません。 場所の地価等考えても、 僻地で、駅前とかでもないし(大型倉庫？ロジの向かい)1100円で大盛り無料だと、実はそこそこのお値段かな。 すごい大盛りなわけじゃないから、お腹いっぱいにしたければ、丼も付けるしで、1500円以上2000円未満くらいのイメージ。(丼のサイズによる) 元々、近隣の相場を考えると、どこも大盛りにしたら、同じくらいの値段だから、大盛りをデフォルトに考えて、込み込みにしてるって感じ。 駐車場も3台ありますが、平日13時30分、20分くらい待ちましたが、あかないので、ラストオーダーがあるので、あきらめて、他へ駐車。

煮干しラーメンをたのみました。 煮詰めすぎた煮干しでよくおこる 酸味や、苦味もなく、臭みもなく、美味しい出汁でしたが、身体のことを考えると、気持ち しょっぱい。 あっさりスープだと、どうしても、シンプルな味付けで塩分に寄ってしまうのは、仕方ないけど、美味しかっただけに、もうすこし工夫して欲しいところ。 大盛りにすると、食べ終わるまで、麺がスープを吸うので、尚更。 ラーメンをたのんだのですが、しょっぱかったので、席をたって、トッピングコーナーにある、つけ麺用の割りスープを最後足したいと迷いましたが、初来店だし、つけ麺用と書いてあるし、心の中で葛藤した結果、やめました。 煮干しが美味しいから、最後まで美味しくのみほしたかったです。 味玉は、見た目の黒さより、味濃くなく(もしかしたら、スープがこいから、感じないからかも？)たべやすい。 麺は、ストレートなので、ドゥルドゥルするタイプの麺に見えましたが、そんなことありません。 プチプチとした感じ、こしのある食感で、かため好きの私には、1口目(おっっ、美味しい！)、最高でした。 ネギが大好きなので、来店前から、リサーチしていた九条ネギ丼は、絶対あってほしいと(画像だと、やってない日もちらほらあったので) 今日は、ありました。そして、想像以上においしい。 香りある油(ごま油かな？)たっぷりなので、よくばって、沢山食べると、油ご飯なので、あとから、胸焼けしちゃうかも？ 小丼で、もっと食べたいくらいで我慢しとくのがいいかもしれません。 ネギと刻みチャーシューだけで、こんなに美味しいのなら、自宅でもちょっと真似して見たいな。 10杯たべると、1杯無料 をやっているようですが(ポップに書いてあった) 支払いは、事前に食券だし、どうしたら、貰えるのか分からなかったし(スタンプカードとかなのかな？) なにより、忙しそうに作っている。 食べ終わってから...

東淵野辺にある、麺場ＡＲＡＴＡさんに今回は、昼食を食べに伺いました！コチラのお店は、魚介豚骨のラーメンとつけ麺が主力のラーメン屋さんで、特にネギとお米にコダワリを持っていて、ネギには、京都の九条ネギ、米には、山形県産のはえぬきを使用しています！そんなコダワリのお店に、いざ入店です！店内には、券売機が置いてあり、そこから豚骨魚介の濃らーめん大盛り（８００円大盛り無料）を選択！店内は、清潔感がありカウンター席とテーブル席があります！駐車場は、お店の向かいに青い看板が目印の駐車スペース３台分あります！カウンター席に腰を落としてから４分程で濃ラーメンが出来上がりました！心がこもった美しいラーメンで、味にも期待したいですね！麺は、細麺ストレートで喉越し重視の麺ですね！スープは、少し甘みのある豚骨と煮干しのシャープな味と香りが楽しめる濃厚なスープで、素直に美味しく感じます！やはり特筆すべきは、九条ネギ！ネギの力強い風味が、濃厚なスープを相乗効果で更に美味しくしてくれる優れモノ！次に来た時は、九条ネギ増しにしたら、もっと美味しく食べれそうですね！濃ラーメン大盛りを啜り、合間に相性の良い白コショウを振り掛けて一気に完食に向かいます！最後に九条ネギを薬味にしてスープを飲み完食です！煮干しの雑味を感じる事の無いスープで美味しくいただけて幸いですね！身近に感じる煮干しを使った出汁香るラーメンを是非、皆様もお試し下さいね！濃厚な魚介豚骨のスープは、後味が良くスッキリとしていて後引く美味しいスープは、食す価値有りのコダワリのスープ！豚骨の旨さと出汁の旨味がお互いを高め合う濃厚なラーメンは、誰にお勧めしても恥ずかしくない見事なラーメンだと思えました！そして濃ラーメンとラーメンを作ってくれたご夫婦に感謝をし...

魚介豚骨濃ラーメン・魚介豚骨濃つけ麺・あっさり煮干し中華そば・九条ネギ飯を頂いたことがあります。 魚介豚骨濃ラーメン・魚介豚骨濃つけ麺は、良くある味で、特に代わり映えもなく、美味しく食べられます。 ここのお店の一押しは、あっさり煮干し中華そばだと思います。 どのラーメン・つけ麺も全体的に味は濃いめで、私にはしょっぱく感じますが、あっさり煮干し中華そばのスープは、5本の指に入るくらい美味しいスープでした。ベースは煮干しみたいですが、昆布も入っていると思われ一番最初に口に入れた時のインパクトは、かなりの物でした。色んなお店のあっさり系を食べてきましたが、ここまでのスープには、早々に出会えないと感じた逸品です。麺は細麺ストレートで、メンマ・海苔・チャーシュー・九条ネギ・ナルトが乗っています。スープのインパクトが強くて、麺は腰がある麺だというくらいで、印象が弱かったです。 でも、満足度が高いことから、とても美味しいラーメンだったと言えます。 他のお店には、中々無い九条ネギ飯もネギの風味が強く、動物性のものに頼らなくても十分なサイドメニューになってました。 定期的に通いたくなるお店です。 駐車場は5台くらい停められるところが、道路を隔てた向かい側にあります。 券売機で先に購入するスタイルで、親子で営業しているようです。 最後に食べ終わって、お店を出るときにおかあさんが、毎回外までお見送りに来ていただける姿は、気持ちがあったかくなります。 駐車場とは逆向かいのローソンに車を停めて食べに来ているモラルの掛けた人とを見...