C'est la saison! — Restaurant in Sagamihara

引っ越しと体調などから遠のいていまたセ・ラ・セゾンへ数年ぶりに来ることができました。 前回来たのが2019年なのでだいぶ空いてしまいました。

この日は「サヴァラン」目当てで午後１時頃行ったのですがさすがに人気商品だけあって最後の１つを買うことができました。 セ・ラ・セゾンの「サヴァラン」美味しい😄 今回はイートインでいただきました。

イートインスペースの奥からはパティシエたちが商品を作っているところを覗ける小窓があって、この小窓からイートインで使い終わった小皿やフォークなどを返却する窓口にもなっています。

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久しぶりに大好きなセ・ラ・セゾンへ行って来ました😉 やっぱり美味しいですね。 私は、いろいろなパティシエさんのお店へお邪魔しましておりますが、ここのケーキは決して甘すぎることもなく、クリームもクドクナイ！と思います。

人それぞれ、味覚も香りの感じかたも違うことがあるので、美味しいと感じるモノも、少しずつ差がありますからみんなが美味しいと思うものでも、美味しくないと思うこともあります。 私は、喫煙も飲酒もしないので他の方のことは分かりません。特に、タバコを吸っている人と、吸わない人とでは味覚の感じかたが違うそうで、一概にはあのお店は美味しくないとは言えないようです。

一つ確かなことは、料理人で喫煙者は失格だと私は考えます。 それは何故か⁉️ 明らかに喫煙によって味覚が正常な状態でない料理人が調理した料理は普通とは言えないからです。調味料などで料理の味を誤魔化すことは出来るでしょう、しかし食材の微妙な味わいを正確に判別し、それら食材を活かした料理をお客様へ自信をもって提供出来ますか⁉️とう事なのです。 名だたるシェフ、料理人であれば私の言おうとしていることに納得して戴けると思います。 提供されるお客側にも同じことが言えると私は考えます。 話が反れてしまいました。 私は、セ・ラ・セゾンは大好きですし、美味しいと思います。

当日、購入したケーキをイートインで食べたかったのですけど、2018年内はイートインの利用ができないそうです。

年が明けた2019年に、また、折を見てよらせて戴きます。

そういえば、以前にも多くの写真とコメントを投稿したのですが、それらはどうなったのだろう。いつの間にか削除されていて、どうしてしまったのだろうか？...

paypay対応してます！ケーキは、どれも美味しいです！

「ころりん」年中販売を熱烈希望！！！

清水シェフは「フルーツサラダのようなケーキを作っている」とおっしゃいますが、本当にその通りです。とにかくフルーツがおいしいです。

特に桃は夏が暑すぎると甘みがのらないまま大きくなって収穫されるそうで、おいしい桃を入荷するのに苦労されているそうです。 こちらの桃のショートケーキとスーパーで糖度12度以上保証の2玉1,000円以上の大玉の桃を食べ比べたところ、セラセゾンの桃はあんまりにもおいしくて、びっくりしました。

ショートケーキは、くどくないクリームがどっさり載っていてボリュームはあるのに、ぺろっと食べられて不思議です。

その他トライフルや、変わり種ケーキも全て美味しいです。

先日、「親子で創ろう夢ケーキ」に参加させていただきました。厨房はとても清潔で、パティシエの皆さんも親切に教えてくださって、楽しく美味しいケーキができました。 清水シェフのフルーツへのこだわりが伝わってきて、ますますファンになりました。

こうして、地域の子どもたちに門扉を開いてくださってることもありがたく、また、フルーツの農家さんだけでなく、いろんな施設の入所者さんたちとも関係を築いていらっしゃって、地域のケーキ屋さんとして素晴らしい機能を果たされているなと感じました。

我が家からは少し遠いですが、暑い夏でもこちらに通っています。物価が上がり続けるなか大変だと思いますが、いつまでもここ...

全体的に甘すぎます。 家族の誕生日ケーキは高野のデコレーション生が定番なのですが、町田まで行かなくてはならないので、たまにはと、ここのデコレーションケーキにしてみました。 美味しいのは美味しいのですが、甘すぎました。。。 他の機会にピース買いもしたことがありますか、そのときも甘すぎるよう感じましたね。 砂糖を使いすぎでは？ 私は人と比べてとくに甘さが苦手ということもないのですが。 家族みんなが甘すぎだと感じていました。 以前友達にフルーツたっぷりのロールケーキをいただいたことがありますが、それはちょうどよい甘さで、フルーツがたくさん入っていて、なめらかな生地に美味しいクリームが相性ピッタリ、さっぱりといただけて、おいしかったんですが（これ人気商品みたいですね）。 ダックワーズなどの焼き菓子は、もともとある程度の甘さは前提にあるものなので甘くても嫌ではありませんでした。しっとり、ほろほろ、ふんわり…それぞれのお菓子の良さが非常に良く出ていて、とても美味しいと思います。人に差し上げるとき、お土産などに使うと良いです。

統括として…誕生日のデコレーションケーキはリピートしません。 近所では他に、国道16号沿いのマロンという昔からある洋菓子店があり、ここのデコレーションの方が家族には好評です。 こっちは高さがなくて少し見た目がさみしいのですが、甘さ控えめで、生クリームは濃厚なのにクドくなく、美味しいです。 ちなみにここのチョコレート...