Kagonoya Kobuchiten — Restaurant in Sagamihara

最悪の一言に尽きる。WEB予約で完了の表示が出たにも関わらず電話が来て空いていない。時間変更と内容変更に了承し、開始１０分前に到着後席に通されるも暫く放置。スマホからの注文案内を読んで試みるもシステムのエラーのせいか注文できず、初めの注文ができたのは開始予定から20分前後経ってから。そこから10分ほどでお通しだという肉が来るが、頼んだものは全く来ず。すき焼きだと言うのに卵は来ない。昆布出しのしゃぶしゃぶにはゴマだれやポン酢もない。子供用に頼んだフォークや小皿も来ない。飲み物も来ない。しかし頼んでいないものは何故か届き、断っていく。 バイトの子たちは困惑し疲弊しながらも頑張っていた印象だが、責任者らしき人は何も感じないのか不思議でならない。何かトラブルでもあったのか、と会計時に聞いてみると、前日か今日から会計機器の更新、スマホ注文システムの導入等々、新しい環境での業務にスタッフが追いついていなかったと。申し訳ないと言う。正直そんなことは客には関係ない。 環境が変わりオペレーションに影響があるなら営業を控え、業務確認やシステム動作確認の徹底を図るべきだし、人員を増やすことで対応ができるなら他店に応援を要請することも出来るはずと思う。 「食」という評価の舞台に立つ以前の「サービス」もしくは「マネジメント」において過去に類を見ないほど低レベルな店と言わざるを得ない。頑張っているバイトの子たちに哀...

準備不足。お品書きがない上に料理の説明がないので何を食べているのか分からない。 バイトが料理運ぶだけの店。 味はまあ普通なのにサービスが全くダメでもったいない。大事な日に利用するのはおすすめしません。

親類の集まりで利用しました。飲み放題宴会のプランをお願いしていました。 全員が揃って席についたときに「○○（コースの名称）をこれから始めさせていただきます」と声がけをされ「お願いします」と返答。コースの説明もなく立ち去る店員。ドリンクオーダーもいつまで経っても取りに来ない。普通、「本日は○○コースで承っておりますがお間違い無いですか。飲み放題のメニューはこちらになります。ご注文はタブレットでお願いします」とか説明があるとおもうのですが。 5分ほど経ってタブレットがあるのに気付き「これでお願いしなくちゃいけないのかな」って皆で操作するも飲み放題メニューが出てこない。店員呼んで操作を聞く。「こちらの宴会コースの内容に設定されていませんでした」とタブレットの設定のため更に5分程待たされる。 ようやくファーストドリンクのオーダーにこぎつけるも、出てくるの遅い、、。 焼酎お湯割りはぬるすぎで作り直してもらった。当日予約じゃないんですよ。1週間以上前から予約してるのにこんなことある？明らかに準備&教育不足と感じる。 大事な日に利用す...

会席料理を頼みました。 慶事プランにもかかわらずサービスはファミレスとなんらかわりないサービスでした。 お品書きもなければ素材や料理の説明もありません。 これはなんだろう？と逐一疑問に思いながら食べました。

基本的にお料理は美味しいです。 ただ、小さいお鍋？に大きなお肉が用意されており、お肉のアクがすごくて茶色の鍋になりました。（アクとりなどはなかった）

一番気になったのは… 個室は満室だったので、ソファとイスの席で予約をとりました。 ソファだと奥の人のお膳は上げ下げ出来ないと思うのでこちらで横流しするのは構いません。 ですが、椅子の席にいる側も自分たちでお膳を上げ下げしました。 空いた食器をお下げしますと言っていたのは最初だけ。 新しい料理はテーブルの端っこに置くだけです。 私たちが料理を各自横流しするという始末。 コース料理は食べ終わった膳を下げてから次の料理を敷紙の上に並べるものではないのでしょうか？

お値段も安くはないですし、何より記念の会食なのでとても残念でした。

廊下でスタッフさんとすれ違う時もお膳台が置かれており譲り合わないと通れない中、スタッフさんが堂々と突っ込んでくるのもびっくりしました。 こちらは赤ちゃんを抱えていたので怖かったです。

CS見直し...