Melting Hamburger Steak Fukuyoshi Kobuchi — Restaurant in Sagamihara

健康診断の再診で隣にある内科の病院の帰りにダイエット前の食い納めとして こちらのお店を選びました。今回は事前調査一切無しで入店 ・外観→とてもオシャレな作りで無駄な広告などが一切なくシンプルな作りだけど とても丁寧でわかりやすい看板

・店内→私がデブなので仕方ないですが 少し物が多いかな？この値段設定なので仕方ないですが 少し窮屈な第一印象でした。

・接客→接客に関しては申し分ない丁寧さでした。 とても親切な対応でした。 入店の際に私がアルコールアレルギーと申し出たところ 嫌がる素振りも見せずに 失礼いたしました。こちらの2人がけの席へどうぞ〜と 注文を取りに来るタイミングもバッチしでした。 そろそろ注文したいなと思った頃に お冷と注文はお決まりです？と素敵な笑顔で お冷のおかわりも頻繁に来て下さり 退店後に確認した他の方がレビューしていた言わないとこない点に関しては きちんと改善されている模様です。

・注文した品→熟成ステーキセット、追加でカキフライ5個、コーラ

・料理の見た目→量の割に見た目は割とこじんまりとした印象でしたが なにかお店といい感じにマッチした見た目は料亭で出てくるステーキ御膳のような見た目でしたが 「あ〜これもありだな〜」という印象でした。

・味↓ 熟成ステーキセット まずはサラダから「え？これ付け合せだよね？」 脇役のサラダがメインのステーキに負けずと 塩ドレッシングのうまいことうまいこと！！！ 野菜もシャキシャキで新鮮でした。 そしてステーキに添えてあるブロッコリーを塩で食べたところ 「うわっこいつも主役かよ……」 続いてニンジン「え？めちゃくちゃ甘いんだけど」 大根「はい！来ました！」 ここまできたらサラダポテト「そうだよね こんだけ肉汁にコーティングされてたら そりゃあそうだよね」 この勢いでステーキに手を出す前に赤だしの味噌汁 「はい！うまい！」(少し濃かった)でもでもご飯に合わせたら「ありがとうございます！！！！」 なんと主役であるステーキに触れる前に ご飯を2杯もおかわりしてしまいました笑笑

おまたせしました。メインのステーキをひとくち 「あれ、うーん。。。。うん…。柔らかいけど肉肉してて肉汁も申し分ない…だけど」

ごめんなさいソースなどを絡める以前に 下味が濃かったです。 せっかく値段に合わない美味すぎる お肉なのに これからソース、塩、わさび醤油で 味わいたいのに……。 付け合せの野菜たちが野菜本来の旨味を引き出せていただけに少し残念な気持ちでした。 少しマイナスなことを書いてしまいましたが 私は正直に感想を言うスタイルなので あしからず 美味しい！美味しいんだけど 少し惜しい……。

・総合評価↓ メインのステーキ以外は とても美味しくいただきました。 ちょっと濃すぎて少し咳が出ちゃったステーキは 下味をもう少し薄くするなど検討した方がいいと思います。 漬物も 正直 美味しくなかった 接客に関しては100点満点でした。

お会計の際に目を閉じるほど美味しかったです。 と言いましたが ごめんなさい ステーキ以外の品に対してです。

最後に本当は星4つにしようかと思いましたが それを上回ってくれた野菜や店員さんの笑顔と気遣い……丁寧さが星を5つに引き上げてくれました。 またたぶん2週間後の再診の際にお邪魔すると思います。その際は看板メニューでもある とろけるハンバーグを食べたいと思います。

ご馳走様でした。

追記……忘れてました。カキフライ...

オープン一番で入店し、追加料金の豚汁が酸っぱかったのでお伝えしました。 こちらは他店舗も含めよく利用していたので、周りの方へ気付かれないよう細心の注意を払ってお店の方へお伝えしましたが 厨房に中年の男性2人、青年が1人、フロアに中年の女性が1人店内に居ましたが10代の若い女性に対応させる信じられない接客でした。 なぜ年配者が3名も居るのに一番若い、女性に対応させたのでしょうか。 私はどちらかと言うと対応してくれた女性に近い年代ですが同じ社会人として、大人としてあまりに責任能力の欠けている年配者の3人に驚きを隠せませんでした。 その上お会計の時も豚汁は食べていないのにしっかりプラス料金が加算され、謝罪の言葉はどなたからも一度も無く退店時ももちろんありませんでした。 ご来店ありがとうございました、の帰りの言葉も無く心底悲しい気持ちでいっぱいでした。 こんな酷いお店だと知らずに通い続けていた事が嫌で堪らなく、しばらく投稿できませんでした。 しかし友人の中にもこちらの店舗で酷い接客を受けたと言う者が数人おり内容が内容だったので迷いましたが今回投稿を決意しました。

ハンバーグが好きで本当によく利用してましたがあれから一度も行っていませんし、目の前の通りを歩くのも嫌です。 一緒に訪れた方がその後腹痛になり酷い下痢をしたそうで、相模原市の保健所へ連絡すると きちんと調査していただけたそうです。 その後の調査結果では例の豚汁は丸5日前の物だと解答がありました。 信じられませんが本当の話です！ 行かれる方は色々とお気を付けください。 詳細が気になる方は保健所へお問い合わせくださいませ。記...

近くに用事があって行ったので、この辺りで比較的評価の高いこちらのお店に伺いました。場所は古淵駅から直ぐのイオン手前の通りにあり分かりやすい場所にあります。駐車場は目の前に提携の駐車場があり、車で行かれる方はそちらへ停める事が可能です。お店は4人掛けのテーブルが5つ程ありますが、従業員の数が少ない際には3つ程のテーブルで営業している為、タイミングが悪いとお店に入れないか、だいぶ待つ事になります。 料理は「とろけるハンバーグ」が売りで、上下面を軽く焼いた状態で提供されるハンバーグを、お客さんが熱々の鉄板で自分の好みに焼いて仕上げて食べるスタイルです。肝心なハンバーグのお味の方は、ナツメグの香りがかなり効いた味で、ハンバーグと言うよりどちらかと言うと、ソーセージを食べている様な香りが口の中一杯に広がります。当然、ソーセージよりは食感も柔らかく、とろける様な食感で全くソーセージとは違うのですが、こちらは好みが分かれる様な気がしました。また、熟成ハラミのステーキもコンボで付けてみましたが、こちらは至って普通な感じで可もなく不可もなくと言った感じです。 最後に、ハンバーグから出た脂でガーリックライスを作って食べる事がお勧めとの説明で作って食べて見ましたが、こちらも至って普通でした。 決して不味い訳ではありませんが、やはり強烈なナツメグの香りの印象が、食べる人の好みを左右するので、当方はリピするかは微妙な印象でした。お値段が比較的安いので値段だけで考え...