Misonoitadaki — Restaurant in Sagamihara

凍える夜には、味噌が効く！そんな訳で味噌と言う事で今回は、味噌ラーメンを食べに、北海道らーめん味噌ノ頂さんにやって来ました！何でも相模原の味噌ラーメンの名店おやじと北海道の名店純連のリスペクトラーメンが食べられるお店みたいですね？！ま、まさか花月とかじゃないですよね？と不安になりながら１７時近くにお店に到着しました！店内に入ると可愛らしい女性の店員さんにアルコール消毒を促され消毒が済んだ所でカウンター席の端をキープ！メニューを拝見すると、ありました！おやじの白味噌ラーメン！味噌ノ頂さんの濃厚味噌ラーメンも気になりますがここは、おやじリスペクトの白味噌ラーメン大盛り（７３０円+１１０円+１０％８４円）を店員さんに注文します！ちなみに味噌の頂さんには、カウンター席とテーブル席があります！店員さんも丁寧で士気が高いのが好印象で安心して食事を楽しめるお店ですね！ワクワクしながら待つ事６分ほどで白味噌ラーメン大盛りが到着です！なるほど！！！確かに見た目、そして香りは、おやじの味噌の香りですね！では、味は？スープを一口飲めば白味噌の豊かな旨味と野菜の甘みを感じるコクのあるスープで、具材にある挽肉をスープに混ぜれば更に肉の旨味が混ざり濃厚なコクあるスープに変わります！うん！うん！確かに完成度の高いスープで、ほぼおやじのスープと言えるでしょう！ただし麺が違いますね〜！味噌の頂さんの場合は、少し柔らかな太麺ですが、おやじの場合だと縮れ中細麺で、その縮れ具合の良さがスープに良く絡み、ゴム麺の様な歯応えと喉越しが特徴的な麺です！リスペクトは、モノマネでは、無いのでこれは、これでアリなのかも知れませんね！ですが、おやじを知っている人間からすると太麺には、やはり違和感を感じてしまいます！スープは、正直に言えばおやじよりは、味噌の頂さんの方がオイリー感が少なく私好みだと思えます！まぁ〜何だかんだ言っても美味しく食べれて完食しちゃいましたので、麺以外は、特に文句は、ありません（笑）ただ残念なのが、自分がおやじの味を選んだ事！味噌の頂に来たのならば、ソコは、やはり味噌の頂の真骨頂を食べるべきでした！！正直におやじの味で評価するのか、食べている時に疑問だけが残っていましたが美味しく食べれて、あれだけのスープの完成度の高さを考慮して星は、４つでお願いします！次回に頂の真骨頂の濃厚味噌を味わってからシッカリと評価し直します！誠に申し訳ありません！ですが店員さんの質の高さに関して言えば星は、５つ！素晴らしい対応と元気の良さは、本当に気持ちが良く、初見の不安をかき消してくれて感謝しかありませんね！また、近いうちに食べに伺いますので、その時に元気な接客で迎えて下さいね！それでは、素晴らしきお店の宝！店員さんに感謝を込め...

我が家のお墓参り帰りの定番になったコチラ。 お墓参り→ラーメン→たまご直売というルートで帰ります。

ゴールデンウィーク中だというのに、当たり前にやっててくれるこの感じが助かる。 この日も14時過ぎにも関わらず、入れ替わり立ち替わりお客さんが来て、常にあと1、2席…という状態。

前回濃厚味噌ラーメンでちょっとやり過ぎた感があったので(美味しいんだけど！歳なもので。)、今日は白味噌ラーメンにでもするかなーと思っていたら「期間限定・担々麺」の文字。 担々麺って好きなんだよね〜。ついつい頼んでしまい、また白味噌ラーメンにありつけず^^;

待つこと少々でやってきました、担々麺。 麺の太さは選べないけれど、好きな中太麺でした。 辛味噌みたいなのが乗っているので、ダイナミックに混ぜて食べるのがよし。が、濃厚のため麺が重い笑 なんとか混ぜてズズズとひと口。うん想定通り！美味しい。

今回食べたかった白味噌のような感じも残しつつ、ゴマの香りが高く、混ぜた辛味噌がちょうどいい。 濃厚さのおかげで、ある意味まろやかなんだけど、きちんと辛さも残ってる。 こんなメインではないメニューにも関わらず、アクセントでナッツが砕いたのが乗っていたり手を抜いてない。 そして何より上に乗ってる白髪ネギと合う！！ もやしとも合う！！！ 勝手に濃厚味噌ラーメンよりヘルシーなんじゃないかと感じている。(たぶん、勘違い。だいたい一緒。)

白ごはん追加！！と、言いたいところを我慢。 味変にちょびっとお酢をかけたりして、最後まで美味しくいただきました。 普段はお腹いっぱいになっちゃって、途中で家人に手伝ってもらうことが多いのですが、珍しく完食。 うーん、美味しかった！！

そしてこのお店のもうひとつの売り。 店員さんのホスピタリティ。 とにかく終始ニコニコで接客してくれる。 「はい、喜んで〜」的な掛け声も、やらされてる感が全くない。

実は途中、近くの席のオジチャマがお水をテーブルにこぼしてしまったのだけれど、これっぽっちも嫌なところを見せずこれまたニコニコでテーブルを拭いてくれていた。 当たり前と言えば当たり前ではあるものの、回転も早く、あっという間の一期一会で、こんなに丁寧に接客してくれるってなかなかないんじゃないかなぁと思っている。

最後は、お店を出て外までお見送りも変わらず 美味しいラーメンにホスピタリティ溢れ接客に、今回もホッとして帰路につきました。

ごちそうさまでした。...

初来店です。11時openで、11時20分入店。すでに多くのお客さんで賑わっています。(お店の前には麻溝台高校があり、平日のこの時間なのにいっぱいの生徒さんが帰りなのかな？出てきています。その中からもお店に入店してました) 厨房はとても忙しそうです。活気のあるお店の雰囲気。お店の真ん中にカウンターが数席あり、回りにテーブル席があります。お店のスタッフさんが元気よく明るい声で迎い入れてくれます。 とてもこの時点で気分がよいです(笑)カウンター席に座り、タブレットPCで注目できます。 こちらは味噌ラーメンのお店なので、濃厚味噌ラーメンを注文。お店の方がお水を出していただいたときに、平日のランチセット(餃子3個と、半ライス？)をオススメしているとのことなので、そちらも注文。混雑していたので、若干待ちましたが、着丼して結構大きな丼に、インパクト大なチャーシュー(炙ってあるのか？)がのっています。 麺も太麺ともう一種類(忘れてしまいました)からタブレットPCから選べます。今回は太麺を選びました。味噌ラーメンには太麺がと勝手に思っているので。スープからいただきましたが、んー。旨い。そして麺(固さもタブレットPCから選べます)は普通を選びます。私にはちょうどよい固さで小麦粉も感じられ美味しいです。 味噌とのバランスもよくテーブルの調味料も唐辛子やニンニク(おろし)などもあり、最後まで美味しくいただけました。 駐車場はお店の横と、裏にもあると書いてありました。それなりにあるみたいです。 店内は若干通路が狭いかもしれません。カウンターで食べていると、会計に行き帰するのな背中がぶつかったりします。店員さんはぶつからないように逆の通路から料理を持ってきてくれました。 帰りにはフロアの女性スタッフがとても丁寧で笑顔いっぱいにお見送りをしてくれました。 とてもよいお店の食事とスタッフさんの対応でランチができ、とても幸せな気分になれました。 他にも味噌ラーメンの種類があったので...