Ramen Shop Asamizodai — Restaurant in Sagamihara

5)2024/3/4 AM8:30 ...

友人に村富線の、ラーショのかき揚げがヤバいと言われ何がヤバいのか聞くと、食べて見れば分かると言われ、今回の昼食は、村富線沿いにあるラーメンショップさんで食べたいと思います！コチラのラーメンショップさんは、そば、うどんのお店と併設されていて、店内にある券売機でそれぞれ購入する事が出来ます！店内に入店して左側にある、２台の券売機でまずは、ラーメンと中盛券を購入します、そして、隣のそば、うどんの券売機でかき揚げを購入して、カウンター席を確保して着席し、店員さんに注文です！かき揚げは、別皿でも提供されますが、今回は、ラーメンと一緒の器に盛り付けしてもらいます！店内はＵ時型のカウンター席とテーブル席、そしてラーショお馴染みの座敷席があります！ここのラーショは、かなりの繁盛店でひっきりなしにお客さんが入って来ます！皆、食べてるのは、ラーメン、うどん、そばです、当たり前ですね（笑）ラーショのお店で、そば、うどんが食べれる店舗は、今回が初めてなので面を食らいますね！ 待つ事に、８分程でラーメン中盛、かき揚げが到着しました、ナルホド！確かにかき揚げが、ヤバいですね！見た目もカリカリとした煎餅の様で、作り置き感が半端無いです（笑）食べて見ると、やはり冷たく、煎餅を食べている様で、正直に美味しくないです（笑）ヤバいかき揚げを一気にバリバリ噛り食べ尽くし、気を取り直してラーメン中盛をいただきます！中細麺が、魔性のスープと良く絡み喉越し良く麺を啜れます！相変わらずの中毒性のある味に、気を良くしてスープと麺を交互に食べれば、残りはチャーシューのみです！程良く肉の味わいが残るチャーシューを味わい完食です！ラーメンは、何時ものラーショの味で、美味しく食べれました！ただ、かき揚げは、もう頼みません（笑）やはり、ラーショでは、ラーメンを頼めば、間違いなしです！勉強になりました！ 皆様もコチラのそば、うどん併設のラーメンショップで、美味しいラーメンを食べに来ませんか？！本当に中毒性の高いスープの味付けですよ！魔性の味に惹き付けられて、食べたかき揚げは、煎餅の様に硬く、そして苦い、斬新なかき揚げでした！次に伺う時は、岩海苔ラーメンをターゲットにします！そして、斬新なかき揚げと魔性のラーメン...

残念ポイント　2025.2月下旬、更に更に更にチャーシューを薄〜〜〜く、ペラッペラに切るスライサーが設置された。呆れる。そこまでするか。 うまいラーメンとチャーシューとワカメ 2024.12月中旬から2月末まで、新年三ヶ日を除き1/4の6時開店も調べて行き、ほぼ毎日開店と共に行っていて毎回チャーシュー麺を食べていた。 12月までは、しっかりした味のしみた厚切りチャーシュー7枚だったが、新年になってから、チャーシューが６枚になり、１枚１枚が薄く小さくあまり味のしみてないものになった。 気のせいかと思い、３回チャーシュー麺を続けたが、やはり、薄く小さく味のしみてないチャーシュー６枚。 これじゃあ250円多く払う価値がないということになり、今は普通ラーメンにしている。 せっかくのチャーシュー麺の価値が全くなくなった。もったいない。

麻溝台店は、客が気付いてないと思ってるんだろうが、毎日行ってるこちらは思いっきり気づいてますよ 写真のように、麻溝台店のチャーシューと綾瀬店のチャーシューの差を見てください 行くのは、元々行きつけだった綾瀬店に変えようかな　2025.2.7現在の綾瀬店の写真がこれ

せっかくの旨いラーメンなのに、客を逃すことはしてはならないと考える チャーシューを元に戻すべきだ しかも、連れが普通ラーメンを頼みしっかりしたチャーシュー２枚に対し、チャーシュー麺を頼んだこちらのチャーシューが薄くて小さくて味があまりしみてない６枚では、ひどい。 普通ラーメンのしっかりしたチャーシュー２枚を、１枚１枚半分に切れば、チャーシュー麺のチャーシュー４枚分になる。本当それぐらい。 がっかりだ　しかも普通ラーメンのチャーシュー２枚もショボくなった

しかも、ワカメトッピングすると冷たいワカメがのっかってくる。よってスープがぬるくなる。ワカメは普通ラーメンでも多少必ずのせるんだから、前もって温めておくべきだ。 これもかなりの残念ポイント。

チャーシュー麺をやめる人が多数でてくるに間違いない

チャーシューを元に戻すことと、ワカメを温めて...