Nakamura Menzaburo Shoten — Restaurant in Sagamihara

・特製醤油らぁ麺¥1,520

この日は説明不要の名店「飯田商店」さんの店主とラーメンの師匠gouさんも絶賛され食べログラーメンEAST百名店7年連続選出店の特製醤油らぁ麺を頂きに相模原の名店"中村麺三郎商店"さんへ！

同店は「飯田商店」さんの店主や @gou.stagram1950 さんも「国内でもトップクラスにおいしい」と仰る醤油らぁ麺や天城黒豚を使用した限定ラーメンなど有名な食べログラーメンEAST百名店にも7年連続で選出されるラーメンの超名店さんです💁‍♂️ 自家製麺で無化調なのも幅広い方に支持され、2024年7月7日に淵野辺から相模原(相模原市役所裏)に移転された後も大人気となっています！ @n_kentarou0625 👈お店のアカウントはこちらです！

この日は時間があったので厚木から遠征し師匠投稿で欲がMAXを超えていた念願の相模原に😎とある木曜の12時28分に到着するとちょうど食べ終えてお店を後にする6名の後ですぐに入って真っ直ぐ1番奥のカウンター席へ💁‍♀️

塩らぁ麺、白湯らぁ麺、煮干しらぁ麺なども気になりますが特製醤油らぁ麺をオーダー！ その後約20分で到着🍜

・スープ それぞれ別に炊いた鶏×豚×魚介を合わせるトリプルスープに3種のチャーシューから溶け出している旨味！まず鶏の旨味を感じながら豚の旨味と魚介、さらに醤油が合わさり芳醇な香りに包まれる贅沢なスープはめちゃおいしい💯💯💯 様々な具材がこんなに上手く合わさっているのかと感動しながらキレイな見た目のまま上品ですっきりした味わいでまさに淡麗醤油の究極形に感じます😍香りも良いし、あまりスープを飲まない方でもかなりレンゲが進みますが無化調なので安心です！

・麺 神様のお店「らーめんMAIKAGURA」さんのシルキー麺の様な自家製のしなやかなストレート中細麺🤩激ウマハイブリッドスープにしっかりと絡んで麺も感動レベルにおいしいです！

・トッピング キレイな九条ネギの下に飯田商店さんの店主も絶賛のチャーシューは部位の違う3種が乗り豪華すぎます🥹豚チャーシューは結構厚みがあるのに柔らかくて旨味たっぷりでめちゃおいしい！とぅるんとぅるんな海老ワンタン、火入れ絶妙な味玉、穂先メンマにも妥協が見られません🔥

塩らぁ麺やプレミアムチャーシューの天城黒豚の味わいも気になりすぎるのでタイミングを見てまた伺います🥢

■中村麺三郎商店 神奈川県相模原市中央区中央3-7-10 JR横浜線相模原駅から徒歩21分(1,208m) ■営業時間： ・11:00 - 15:00 ・18:00 - 21:00 ※...

久々訪問 🍜海老わんたん塩らぁ麺大盛り¥1650 みなさんが思うように確かに高価な食事に感じる。ラーメン¥1650なんて払えないご飯つけたら¥2000超えるじゃんって思ったけど トータルで考えると美味しくて並びがなくて 最高です。市役所駐車場が無料で利用でき 駅前なんかは¥200から¥400かかったりする これほど旨味の詰まったスープに手間暇かけたと思われる食材！毎日は行けないけど お気に入りのお店です。

4度目の訪問夜7時頃並びなし 店内3組ほど 煮豚煮干し¥1600大盛り不可 替玉¥200 深い煮干し出汁にピロピロモチモチ麺 具材は青ネギ、穂先メンマ、青菜、なると 柚子の皮にジューシーバラ煮豚 麺の食感ろ喉越しが美味しかった。 替玉は芯があるストレート麺。歯切れの良い麺

接客◎味◎満腹度△価格△満足度〇 やっぱり¥1600は高いと感じてしまう。 ¥1300なら最高なんだが。

3度目の訪問 炭火焼豚白湯らぁ麺¥1550 大盛り¥150 鶏と魚介出汁が濃厚で美味しい 炭火焼きチャーシューは ハム会社のチャーシュー味みたいで好みじゃなかった。 バラ煮豚はジューシーで美味しい。 ストレート麺も喉越し歯切も良く美味しい。 でも価格が少しお高い印象は拭いきれない。 駐車料金がかからないのはいいけど。 チャーシュー麺¥1200位なら私は納得です。

2度目の訪問 塩チャーシュー大盛り¥1750 ¥1750¥1750¥1750¥1750¥1750 ﾏｼﾞかたしかに美味しくて、丁寧な仕事なのは わかるし、チャーシューも凄い美味しい。 駐車場代がかからないから、しょうがねえか でもゴリゴリの家系好きのワイには お腹満たされないんよ この価格でどうなるのか、認知されるのか でも、うまいんよ。

🔰訪問 特製醤油らぁ麺¥1530 ネギタレチャーシューご飯¥400 醤油の角がたったビッとくる奥深いスープに 柔めにあげられたシットリストレート細麺 トッピングは 窯焼きチャーシュー2枚とバラ煮豚、 味玉に海老ワンタン、青ネギ。 チャーシューは肉感があってうまい。 チャーシューご飯は角切りチャーシューたっぷりで美味しかったです ラーメンも高級料理になりました✨ 家系やラーショが好みにの私には少しお高い 感じ。 塩味やつけ麺もあるので次回のお楽しみです✨ 店主や店員ｻﾝの明るい雰囲気の接客はとても 心地よかったです。 市役所駐車場2時間無料なので駐車...

【アクセス】 JR相模原から徒歩10分のところ、市役所前にに拉麺屋さんはあります。

【利用時間】 今回は平日11時30分にお店に到着。 店内に入ると、ふた席空いてます。めちゃラッキー。そして食券を買い着座です。 その後は暑い暑い屋外に６人の列です。 その店内は和モダンで綺麗です。 座席はカウンター席とテーブル席があります。

◼︎駅：遠い ◼︎行列：あり ◼︎空間：和モダン ◼︎値段：高めなのかなぁー ◼︎支払い：券売機 ◼︎BGM：J-WAVE ◼︎お冷：セルフ

【特製醤油らぁめん／1530円／税込】 食材にこだわりのある拉麺です。 まずは、目で楽しみます。 美しく盛り付けされた拉麺。

薄焦茶色したスープは、ブランド鶏、ブランド煮干しなどをじっくり煮込んだもの。そしてカエシの醤油は生醤油のような芳醇の旨みがあります。 うわぁー、なんだ。この一体感のあるスープは。とても美味しいし、じっくり飲めます。

次に国産小麦を使った自家製中細麺です。 この麺は全粒粉入りで小麦の旨味が口いっぱいに広がります。 そして思った以上に麺量が多く、腹パンになります。

次に3枚の味が違うチャーシューです。 まず驚くことによくお目にかかるチャーシューの３倍はある肉厚さ。そして丼の半分を占めるビックサイズ。 これはお得感あります。 味は１枚はハーブのような旨みのあるチャーシュー。１枚は低温熟成タイプ。残り１枚は吊るしタイプのチャーシュー。 どれも美味しい。わたしの推しは吊るしタイプです。 あとは海老ワンタンは噛むと口いっぱいに海老の風味が広がり、味玉はトロトロタイプです。

んんー、完成された拉麺は感動の連続です。

【スタッフ等】 職人である店主は活気あります。 そしてフロアスタッフさんは丁寧な接客です。

【最後に】 わたくしがここの拉麺を食べるのは、2016年に以来、実に8年ぶりです。

そして、前回は塩を食べたとログあり、そして次は醤油を食べるとログが残ってます。 そうなれば今回は醤油です。 期待膨らまして、拉麺を待つこと15分。 くぅー、期待裏切らないねー。やっぱり有名店出身の店主が作り出す拉麺は美味い。 そして1500円する拉麺は肉厚チャーシューや麺量が多く、なんとなくお得に感じてしまいます。 ご馳走様でした^...