SAHI KAHNA — Restaurant in Sagamihara

最近は、麺ばかり食べているので、趣向を変えて本場インドの方が作るインドカレーとナンを食べに伺いました！市民会館左手裏通りに数軒のお店があり、今回食べに伺ったシャヒ・カナさんも、その１角にお店を構えています！お店の前でスマホで撮影をしているとインド系のオーナーらしき方が出て来て「良かったらドウゾ」と一言！その一言と共に入店して同じくインド系の店員さんに奥のテーブル席を勧められて着席です！店内は、以外と奥行きがあり広く感じます！早速メニューを拝見して日本人でも親しみのあるチキンカレーセットとラッシー（８５０円+１００円）をライスでは、なくナンで注文します！ちなみにカレーは、ナンとライスの２つから選べて共にお替り１回まで無料です！滅多に行かない本場仕込のカレーに心踊らせて待つ事１０分位で本日の夕飯のチキンカレーセットとラッシーが到着です！カレーのルーは、香辛料の香り華やぐルーでゴロッとしたチキンが食欲をソソりますね！ナンも３０センチ以上の大きさで、焼き立ての香ばしい薫りが堪らない！ので説明よりも先に手が動き、ナンを千切ってカレーの中へ！熱々のナンは、焼き立てと言う事もあり柔らかく、ナンに付けたチキンカレーは、香辛料の薫りとカレーの旨味が鼻と舌に残るルーですね！日本のカレーとは、違いコクと言う点では、やや物足りなさを感じる印象です！正直に今回が本場インドカレーを食べるのが３回目なので、何が良いのか分からない部分多めで口コミとして参考になるかは、分かりませんのでご了承お願いします！そんな説明を考えていると、あっという間にナンが無くなりお替りを注文！待つ間にチキンカレーの主役のチキンを口の中へ投入！ナルホド〜！チキンは、ホロッと解ける感覚のチキンで、ルーと食べるとチキンの旨味が加わりルーのコクが増しますね〜！食べ方的には、チキンとルーを同時に食べるとチキンカレー本来の美味さが一層際立ちます！チキンカレーの美味さに気付いた所でお替りの焼き立てナンが到着し千切ったナンにチキンとルーを乗っけて食べれば、更に美味さ倍増して美味しいです！食べてる間に人生初となるラッシーを頂きます！噂に聞く様に酸味の強いヨーグルトの様な味わいで飲むと口の中がサッパリとしますね！残り少ないルーをナンで完全に食べ切り、カレーとナンは、完食！最後にサラダを味わってごちそうさまです！日本のカレーとは、違い香辛料の薫りが強いカレーでルーもサラッとしたルーで軽いカルチャーショックを感じました（笑）何にせよ異国のカレーを日本で存分に味わえる事が出来て収穫多き夕飯で満足ですね！皆様も本場インドのカレーをシャヒ・カナさんで味わってみて下さいね！熱々のナンが病みつきになる美味さでお腹も満足出来ますよ〜！それにしても、今や日本で食べられない料理は、ないと思える位に世の中便利になりましたよね〜！生きているうちに世界の料理を制覇！そんな野望を胸にして家路に向かいました！それでは、インド印のチキンカレーと熱々ナンと作ってくれたインド系の店員さん達に心から感謝を込め...

相模原市民会館近くの「本格インド料理」とのお店。 Googleの評価が高く、失礼ながら半信半疑で初訪問。

店に入るとカウンターとちょっとしたテーブル。 見た目どおり狭い店なのかと思いきや、店の奥はめちゃくちゃ広い。びっくり。 日曜の11:05に訪問で先客1組。

初めてなのでスペシャルカレーセット(1280円)を注文。 チキン、キーマ、マトン、野菜、マメの中から3種類のカレーを選び辛さは注文時に聞かれる。 「普通より辛め」を頼んだらCoCo壱の1.5〜2辛くらいでした。 加えてラッシー、マンゴージュース、マンゴーラッシー(プラス150円)が付く。 スペシャルカレーセットは少なめのサフランライスとナンのセットだが、、、ナンも捨てがたいが、、、個人的にカレーはライス派なのでナンをライス大盛りに変更して注文。 カレーは悩んだがマトン、チキン、マメを選択。

10分ほどで提供。 カレー3種にサラダ、ヨーグルト、タンドリーチキン、大盛りサフランライスに小盛りサフランライス。 提供時に「オカワリモデキルヨー」と。

マトンカレーは羊肉の旨味がカレーに染み込んでいてめちゃくちゃ美味い。 チキンカレーも肉がホロホロでライスがすすむ。 マメカレーはすり潰したマメの中にシャキシャキとした歯応えがあり食欲をそそる。 全部美味い。

タンドリーチキンも柔らかくて美味い。 カレー人気店が多い相模原市中央区で失礼ながらここは穴場かもしれない。 会計すると1280円。 大盛り無料か。 あの言い方の感じだとおかわりも無料っぽいな。 コスパすごいな...

マトンビリヤニ1480円＋ライタ400円（サラダ付き＆サービスでコーラを頂いた） チキンの方を注文しようとして、店主がわざわざ厨房から出てきて「マトンあるけど、そっちのがいい？」と聞いてきた。Twitterの投稿で羊肉に自信があるのは知っていたので、ならばそれでとマトンビリヤニと、ライタ（ヨーグルトサラダ）もあったので一緒に注文。 生のきゅうり、玉ねぎ、（多分）パクチーが乗ったビリヤニの大皿が到着。米はインディカ米。羊肉もゴロゴロと入っていた。パラパラとした米は、口に入れても辛さを感じず、しかしスパイスの香りが鼻を通る。時折種や殻を噛むが、本格的なスパイスを使っている証拠だ（と思っている。もちろん食べられないので横に避けておく）。羊肉は臭み無く、噛むそばからほぐれていくほどの柔らかさ。噛む度に肉汁が染み出して口の中に広がる。独特な羊肉の風味とスパイスの風味が相まって、幸せな気分になった。ライタは玉ねぎ、きゅうり、トマトのスタンダードな具。ヨーグルトソースは塩味があり、しかしビリヤニを食べた後だと甘みを感じた。大きめに切られた野菜のシャクシャクとした食感が箸休めとしてちょうどいい。 総じて高いレベルにあるビリヤニだと感じた。ライタも供している店はこの近辺には（知っている限り）無いので、本格的なビリヤニを食べたいのであればお薦めできる店だ。ライタと合わせると少々値が張るが、それに見合うビリヤニ体...