ちゃーしゅう工房いしづち店 — Restaurant in Saijo

ラーメン＋チャーシュー＋ライスのセットを注文、1050円。 ラーメンは味噌をチョイス、北海道ラーメンのようで食感が良い中太ちぢれ麺とニンニクと少し唐辛子を足した濃いめの味噌味。

ラーメンだけなら割と良くある「普通の北海道味噌」なのですが、チャーシューがウリなだけあってチャーシューがとにかく美味しい。 柔らかく煮込まれたチャーシューに焼き色をつけて甘じょっばいタレが絡む、さりげなくコショウがアクセント。 これがまたとてもライスに合います。 この手のサイドメニューとラーメンを合わせるとどちらかの味が勝ってしまってイマイチ楽しめないのですが、この組み合わせだと甘じょっばいタレのチャーシューと濃い味噌の味が喧嘩せずにいくらでも食べれそう。

とにかくチャーシューが美味しかったので次はチャーシュー麺にするかチャーシュー丼にするか悩む所です。 ふと立ち寄ったので次いつ行けるかわかりませんがまた...

昼時に入店しましたが、駐車場が狭いので車が多い時は気を付けた方が良いです。 店内はやや狭い感じですが、スタッフが少ないのか片付けが追いついていないように見えました。 女性スタッフの接客は丁寧で好感が持てます。 チャーシューが売りみたいですが自分はあまり好きではないので味噌ラーメンのみを注文しましたが、黄色いたまご麺って言うんでしょうか中太ちぢれ麺でコシも有り食べ応えが有りました。 スープもあっさり系で大豆のコクが効いてるようで美味しかったです。 向かいに味噌専門店が有りますが、自分には濃厚すぎるのでこちらの味噌ラーメンの方が合ってました。 スープは最初残すつもりでしたが気が付けば全部飲んでました。 好みが分かれるところでしょうが自分には麺もスープもビンゴでした。 このあたりはラーメン激戦区みたいですが、頑張ってると思います。 あっさりコク旨系が好きな人には...

「ここのラーメン、めっちゃ美味しいから、絶対行ってみて！」と、友人に教えてもらい、初来店！

メニュー選びで迷っていたら、店員さんが親切に声をかけてくれました。 「初めてならぜひ、ちゃーしゅう味噌セット」をとのこと。

いざ、実食！ ラーメンが、鉄鍋で出てきて感動！ 麺は、ちぢれ太麺。スープは、コクがあり美味。ダイエット中にもかかわらず、きれいに飲み干してしまいました。

別皿ちゃーしゅうは、甘辛いタレがかかっていて、柔らかくて、これまたクセになる味。 白ご飯にのせて食べたらサイコーやろ〜！と思いながら、メニュー表をガン見していたら、ちゃーしゅう丼を発見。こちらも人気メニューのよう。

店内も明るくて清潔感があり、気持ち良く食事ができました。

良い店に出会えて、ラッキー...