パスタハウスさかなのきもち — Restaurant in Saitama

散歩で通った際に気になっていたお店で先日ようやく食べに行けました。

【注文したもの】 さかなやのきもちのナポリタン

【店の雰囲気】 かなりこじんまりとしており、平日の19時過ぎで伺いましたが、お客さんはいませんでした。 席はカウンターのみで、椅子は5つぐらいあったと思われるが、4人入ると結構満席感が出るぐらいの広さ

【店員さんの対応】 丁寧に対応していただけたかと思います。 #会計時に、また来る旨をお伝えしたときに素敵な笑顔が垣間見えました

【料理の感想】 ＜さかなやのきもちのナポリタン＞ 結論から申しますと、おいしい。 今まで食べたナポリタンは基本的にはケチャップ味であるため どこで食べても具材が多少違う程度でそこまで差はない。 しかし、ここのナポリタンは違う。 まず、麺が違う。 メニューにも自家製麺と書かれている通り、一般的なスパゲッティの細麺や中太麺ではなく、太麺。(ウドンぐらい太い) この麺がもっちりして、しかもソースとよく絡み、食べ応えがあった。 次にソースであるが、2種類あり 1つはトマトソース。 麺にメインで絡んでいるソースであるが、ケチャップのような甘味を前面に出したものではなく、自分の語彙力がなくて申し訳ないが、深みというか食が進むようなソースであった。 2つ目は、麺の横に注がれていたソースで、間違っていたら申し訳ないですが、デミグラスソース(?)。 これをカレーライスの要領で麺と少しずつ混ぜて食べていたのだが、これが合う。 メインで麺に絡んでいるトマトソース単体で食べてもおいしかったが これと混ぜると、このナポリタンの別の顔をのぞかせる。 ソースの酸味が加わり、食をさらに加速させた。 次に具材であるが トマトソース内の具材は一般的なナポリタンとあまり変わりはなく ソーセージ、玉ねぎ、ピーマン。 そして、上に乗っかっている目玉焼き。 最後に、提供された直後はナスと見間違えたがまさかのチキン。 調理中何かをあぶっているのが聞こえたが、それがこのチキンであった。 このチキン単体はあぶっただけのものであるので薄味で特別おいしいものではないが、ナポリタンを食べている途中で、ひとかじりすると、直前に食べたナポリタンとあぶったことによるチキンの香ばしさで口の中が幸せになる。 いうなれば、おかずを食べた直後にご飯を頬張りたくなるアレに似ているような気がする。 これが、1000円で食べることができる もっと値が張ってもよさそうなものであるが、恐らくお店の努力で1000円に抑えられているのだと思われる。

【総評】 ナポリタン好きな人は1度食ってみてほしい！うめぇから #これを書いていると、また食べたくなってきた 尚、サービスの★を1つ落としたのは、お水はセルフサービスかつ、お水のピッチャーがクーラーボックスに入っててちょっとだ...

何を頼むか悩みましたが、赤丸がついていたので、濃厚カルボナーラ1400円(税込)にしました。 ※こちらの生パスタは、３日間の熟成を経て提供しているらしいです。

注文してから店内に飾ってあった新聞の切り抜きを目にしたのですが、トマトクリームパスタ滅茶苦茶美味しそう！！ これ読んでたらこっち頼んでたなf(^_^)

調理が始まると、店内に食欲をそそる良い香りが漂います。パスタはあまり食べないのですが、こりゃ旨そうです｡･+(人´∀`)+･｡*

先ずトマトパスタ1000円(税込)が提供され、続いて私のカルボナーラ1400円(税込)、次いで大宮ナポリタン(公認)800円(税込)が並びました。

３品どれも麺が違っていて、私のカルボナーラが一番平太で、トマトパスタは平太ですが私のよりは細く硬めの食感で、麺も少し短くくるんとしています。 大宮ナポリタンが良く見る形の麺で、少し硬めの茹で加減でとても美味しかったです(＾▽＾)

少しおいてパンを出してくれたのですが、サクサクモチモチでとても美味しかったです♪ カルボナーラソースに浸して食べると...

土曜日、お昼すぎに家族と2人で行くと客は誰もおらず。席は4席のみでとてもこじんまりとしたお店。 ナポリタン専門店で、ここのお店のナポリタンは全て大宮ナポリタンに該当するのだとか。 私のSNS見ててくれたみたいで、お待ちしてました〜と言った雰囲気で会話が弾み、とても感じの良い店主さんです！音楽の趣味も良い♪ 目玉焼きは欠かせないと思い、乗っている950円のを注文。太麺の方はこだわりの逸品で1000円でした。 麺と具が分けて置いてあり、生玉ねぎピーマンとローストチキンが炙られている徹底ぶり。ただならぬナポリタン愛を感じました。生玉ねぎの辛味を嫌うお子さんが多かったので、炙って出すように変わっていったとか。 ガツガツあっという間に食べてしまった。おうちで真似して作ってみたけど遠く及ばず。また本物を食べたい！ 毎週月曜日は半額メニューもあり、頑張って布教してる模様。でも4席しかな...