夢庵 大宮新堤店 — Restaurant in Saitama

すかいらーくグループ系列の和食業態

今回はお店の口コミではなくすかいらーくに18年間勤務し、精神疾患で退職した正社員の立場から会社の勤務状況について口コミします。結論として「超ブラック」です。過労死、うつ病などの精神疾患は当たり前、睡眠不足による交通事故も当たり前、死んでもなお働け体質です。社長、役員でさえ不可能な少人数で営業するように人件費のコストカットを強要してきます。それが店長個人の成績として評価されるのでたまったものではありません。

毎月の残業時間は100〜150時間が普通。多い時は200時間を超えました。理由は慢性的な人員不足。過度な少人数で営業させられることにより、アルバイトは定着せず、募集をかけても応募がありません。夢庵は忙しくて3Kだと地域にレッテルをはられているからです。

店舗の正社員は店長の私一人です。従って、朝でも深夜でも休みでもクレーム、トラブル、緊急事態が発生すると携帯電話が鳴ります。呼び出されます。それも私個人所有の電話です。会社から貸与された物なら我慢もしますが、会社は個人電話をさも社用電話として扱います。

労働組合もあるにはありますが、会社の御用組合で社員の待遇改善には意味がありません。なにせ、社内で出世している方は、労働組合の委員長 経験者ばかり。これでは会社に対して意見などできるはずがありません。それに委員長が過労死していますし。ブラック度を上げたらキリがないので今回はここまでとします。思い出し...

”すかいらーくグループの有名な夢庵”ですがワタシは初夢庵でした。 平日のランチ時の利用でしたが4～5組の待ちでした、でもタイミングが良かったのか流れは早く５分程で呼ばれました、人気店なのですね、確かにメニューも豊富だし価格的にも安価だし客層は店舗にもよるのだろうがコチラは年齢層の高い女性客が多かったような気がしました。

食事は見た目はキレイに仕上がっていて美味そうなのですが実際に食べてみると普通！無難な味！決して美味しいとは言えないな～って言うのが率直な感想でした。 これはカツ丼の一口目でよく判りました丼物の美味しい出汁の利いたタレの味が皆無でした、コレにはホントにガッカリしました期待外れでした。ほかのモノも見た目は無難に仕上げてあるけど味は普通！ホントに普通！でした。 あと個人的にはボリューム感は全くなく物足りないモノでした。 まあ安価なファミレスにこれ以上求めるのも酷かなと...

スタッフさんたちは女性の方しか見ていませんがどの方もしっかりと接客をして下さっていました、感じが良かったですよ。 初夢庵でしたがリピあり店ですね、また近くに来たら伺いたいと思...

家族で夕食に伺いました。 アルバイトかと思われる若い学生のような黒髪の女性店員さん、空いたお皿を引いて欲しいと頼むと返事はなし、そしてとても不貞腐れた態度、顔で無言のままお皿をひいていかれました。せっかくの家族での外食でしたが気分は不快でした。 そして店内にも聞こえるほどの若い女性店員さんたちの世間話や笑い声がとても気になりました。また、店に来店して、いらっしゃいませの一言の後にもまだ後ろを振り迎えって他の店員さんと笑って何かをお話しされてましたが、今一度教育指導を見直された方が良いかと思いました。 食事が美味しいので久々に行ったと...