酔皇 — Restaurant in Saitama

日曜の午後６時ころ来店。 店内には３組くらいの家族連れ？が既にいました。 マーボーとご飯セット 担々麺 を頼みました。 どれもこれも、まろやかといえば聞こえは良いのですが、個人的にはハッキリしない味と感じてしまいました。 どこにでもよくある平均的な麻婆と担々麺にスパイスが抜けて、甘み？が強くなったような味？ ご飯セットにはザーサイ（一般的）とサラダ（ドレッシングは美味しい）とスープ（そこそこ美味しい。）がついてきました。 パンチを求めて行ったので、ちょっとがっかり(´・ω・｀) 店員さんも慣れていない感じで、注文待ちの客が溜まってしまい、頼むべき順番が前後してしまった雰囲気がありました。 それと最初に水とメニュー位出せないのかなぁと思ったり、気になり出すと色々と目についてしまいました。。

暇な時のランチだったら、また評価は変わってきたかもしれませんが次はないかもしれません。。

あ、、、店内は清潔感あり、テーブル席と掘りごたつ席があり、お酒もそこそこあったようなので飲み会とかで利用すれば美味しく感じた...

ほとんど予備知識もなくの入店、知っているのは友人が「美味しい」と言っていたこと。

今日のおすすめランチ的に、「イカと青梗菜の唐辛子炒め」がボードに書かれていたので、ミニラーメン付きのセット（1100円）を注文。

メインメニューであるイカと青梗菜の唐辛子炒めには、長ネギ、キクラゲ、タケノコ　スライスされたニンニクが投入され、主人公のイカと青梗菜を盛り立てています。

塩胡椒の優しい味つけで、辛味ほとんどなし、料理酒（？）のような湯気が感じられます。

ほのかな酸味も感じました。

これは夜に来店してみたくなる店ですよ...

土曜日の11:30に開店後、１番乗りで訪問した。カウンター席に座り、担々麺(税抜８８０円)を注文しました。お冷とおしぼりを持ってきてくれます。 お店は改装されたばかりなのか、きれいです。店内見える限りでは、カウンター３席、４人テーブル４、小上がりに４人テーブル２、座敷もありました。駐車場は、５台分くらい。 5分ほどで着丼。スープは芝麻醤の胡麻の味がまろやかでうまい。ラー油が浮いているが、辛味はない。別皿で供された山椒を全部入れたが ...