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Misono Rokuchome Dai 2 Park
3.0
(10)
Urawamisono 4-chome Park
3.9
(69)
Misonodai Park
4.0
(53)
Kobe Aarti
3.6
(124)
Ishigama-ya hamburg steak
3.3
(125)
$
chawan イオンモール浦和美園店
3.4
(86)
PIETRO AEON MALL URAWA MISONO
4.0
(63)
イオンモール浦和美園「とん一」で味わう、新感覚のあんかけかつ丼
先日、イオンモール浦和美園内の「とん一」で、一風変わったかつ丼に出会いました。その名も「あんかけかつ丼」。一般的なかつ丼とは一線を画す、とろりとしたあんかけが特徴の一品です。
まず目を引くのは、かつを覆い隠すほどのたっぷりのあん。写真から、卵でとじられたあんは、とろりとしながらも程よい固さを保っていることがわかります。箸で持ち上げると、あんに包まれたかつは、衣のサクサク感を残しつつ、しっとりとした口当たりに変化しています。
一口いただくと、まず感じるのは、あんに染み込んだ出汁の優しい甘み。卵のまろやかさと相まって、ほっとする味わいです。そして、その下から顔を出すかつは、豚肉の旨味が凝縮されており、揚げた香ばしさが食欲をそそります。
このあんかけかつ丼の魅力は、何と言ってもその斬新な組み合わせ。かつとあんかけ、一見すると意外な組み合わせですが、口の中で見事に調和し、新しい美味しさを生み出しています。
一般的に、かつ丼は卵でとじたものが主流ですが、あんかけにすることで、かつ丼に新たな可能性を感じました。とん一のあんかけかつ丼は、定番のかつ丼に飽きた方や、新しい味を試したい方にぜひ...
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10/28にリニューアルオープンと書いてあったのでもともと違うお店だったのでしょうか。 美味しそうだったのでお店の看板にも書いてあるあんかけを注文しました。 カツと迷いましたが海老が好きなので海老のあんかけに(^^)
注文してから揚げてくれるようで少し待ちますが出来立て熱々を食べられます。あんも一鍋ずつ作っていたので待ち時間は少しありそうですがほんとに出来立て！ 海老がまた大きくてビックリです！ 740円くらいのお値段でしたので、小さいのが乗ってるのかと思ったら特大サイズが3本も乗ってきました(笑) 美味しかったです！！ ただあんかけはおじやのような感じで途中お腹いっぱいになってしまいました(^_^;) カツのほうが合うのかな？ 今度は普通のとんかつを食べてみたいです。 帰りにお弁当セール(600円→500円)していたのでトンテキとソースカツ買って帰りました。こちらもお肉が多くて美味しかったです！ 店員さんも明るくていいですね！ また行...
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昼過ぎ来店。「とん一札」という次回以降使えるサイドメニューなどを引き換えてくれる券を3枚使用したかったが、会計後数分も経っていなかったのに、会計と同じタイミングでの引き換えでないと適用出来ないとのことで断られた。会計してから2,3分も経ってない。しかもそんな注意書きもない。もうまもなく有効期限である3ヶ月が過ぎるのでただの紙切れと化す。 元々こういう販促物って再来店を促すものなのではないのでしょうか？対応した中年女性の方は、客(ましてやリピーター)に寄り添う接客態度ではなく、クーポン適用してくれないのは、レジ処理などが面倒くさいからなのかなっと直感的に思った。 そんな厳密にレジでの提示を重要視するなら、注意書きとして記載したり、レジ周りにPOPを置く、会計前に口頭で聞くなど出来ることはあると思う。柔軟な対応、臨機応変な考えを持ち合わせて1客を大切にしていかないと客離れは進む一方と感じます。ましてやリピーターへ対しての対応がこれ...
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