WAベーグル — Restaurant in Saitama

🐻 WAベーグル　の 生クリームたっぷりスコーン （クランベリー＆アールグレイ）（350円）です。

さいたま市にある 管理栄養士さんが監修しているお店。 何度目かの訪問です。

ベーグル専門店ですが、 「軽く食べられるものはない？」 「常温で保存がきくものがある？｣ というお客さんの声を受けて、 焼き菓子が仲間入りしました。

扱っているのは、スコーンとクッキー。

スコーンは種類があり、 抹茶やチョコチップなどの定番のほか、 レモンや塩パイナップルを使った 季節限定の味も含め、約10種類ほど。 価格は、350円前後です。

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コーヒーも紅茶も好きな🐻‍が選んだのは、 クランベリー&アールグレイ。

オレンジ&アールグレイもあります。

おやつに食べることを意識しているので、 サイズは小さめ。

北海道産生クリームと 北海道産小麦粉、 埼玉県産米粉を使用した プレーン生地のスコーンに、 ドライクランベリーが混ぜ込まれ、 たっぷりアールグレイの茶葉が まぶされています。

リベイクしたので、表面は軽くさっくり。 中は、かなりしっとりしています。 細かな米粉の粉感があり、ほろほろ。 しっとりしたスノーボウルのよう。

生地の甘さは控え目で、少しの塩気。 この塩気がクランベリーの甘酸っぱさを 引き立てて、いい感じに。

これでもかと紅茶の茶葉が トッピングされていますが、 渋すぎることなく、風味豊か。

余韻に生クリームのミルキーな味わいが残り、 ミルクティーを飲んだよう。

小さくても、味はぜいたくなスコーンです。

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土曜日に伺って、BLTと名前忘れちゃった野菜サンド？を買いました。 正直めちゃくちゃ食べにくい！普通のバーガーの感覚で噛み付くと、モチモチの生地なのもあり、パンを噛み切る前に具材が逃げていっちゃいます。 ですが、味は抜群に美味しい！！！ ベーコンも肉の切れ端か？と思うようなペラッペラなものでなく、しっかりした分厚いベーコンで、これが本当のBLTだよな〜と思い知らされました。 野菜も新鮮。生きてるシャキシャキ野菜で素晴らしい。 パンもモッチモチでベーグルの本気を見ました。 待ち時間はめちゃくちゃ長かったです。前に三、四人いましたが、40〜50分近く待ちました。前の人達が結構サンド系を注文してたのもあると思うし、手作りなのでこんなものなんですかね？ 三、四人しか並んでない！ラッキー！って並ぶと案外待つことになるのかもしれません。 初めてだったので、いつもの感じは分かりませんが、今日の感じだけで判断すると会社の昼食にポッと来て買うとかは微妙...

Got a peanut butter bagel. It was super good, both the dough and the filling. Would love...