麺座 ぎん — Restaurant in Sakai

I used to really love this place. Their ramen and tsukemen are amazing. But when I tried to go there today, one member of the staff was incredibly rude to me for no reason when I tried to give him my ticket. I ended up asking for my money back and leaving without eating what I wanted. The staff have always been friendly before, so I don't understand what the problem was. I probably won't ever...

“麺座　ぎん”🍜{堺東}

ラーメンOSAKA百名店2023選出

ボリューム満点のラーメンやその他麺類を提供する、カウンター席のみのシンプルなラーメン屋。

📍堺市堺区

さて、今回訪れたお店は、堺市ラーメン一位の[麺座ぎん]さん♡

食べログのラーメンOSAKA2023が選ばれています(≧∀≦)

ぎんさんの人気メニューは、特製つけ麺や油そばが人気です❤︎

いつも行列が出来るそうです‼️

今日訪問した日は、土曜日の17時にお伺いしました。

ディナーの営業開始は17時からで、もう既に満席状態‼️

なんとか入店する事が出来ました♪

ぎんさんは食券からの購入。

有名だからか、色々な人のサインが沢山✍️

店内はカウンター席だけで狭い店内。雰囲気は古臭い店内でした。

客層は男性の方が多めでした。

今回注文した商品はこちら💁‍♀️

\特製つけ麺¥1220/✖️3 \白ごはん(小)¥200/✖️3 \瓶ビール¥650/

6分程でご対麺🍜

味レポ＼(...

大阪・堺東で知らない人はいないと思われる、超有名な食べ応えのあるうどんを少し固くした様な極太麺の「油そば」、「つけ麺」の「麺座ぎん」にお伺いしました。

イイお値段ですが、お値段以上のもの味わえます！！

お昼、夜時には、行列になる為、ご飯の時間帯を少し避けて行くと、並ばずに入れる可能性があります！！

本日、１時半頃お伺いしましたが、20分程待ちました。

お店の外観は 真っ赤な看板に、黒文字で「麺座ぎん」と書かれており、主張が強い！！ お店の壁には、木の板が並べられ、ポエムみたいなものが書かれていました。

座席に座る前に、「食券を購入してください」と店員の方から言われるので、まずは購入からスタート。

レギュラーメニューは、券売機の一番上の段に書かれている4種類のラーメンがレギュラーメニューです。

ぎん特製油そばをオーダーしました。 到着した油そばは、見るからに美味しそう。 ちなみに、注文する前に、「ニンニクは入れますか？」と聞かれるので、 疲れている人は入れる事をオススメします！ ニンニクパワーで、元気に健康になりましょう！！ レモン、辛味噌、卵黄のトッピングも別でついてました！！ 味変で楽しんで下さいという事らしいです。

また、油そばが初めての人には、指南書も渡されます。この指南書通りに、まずは、丼の底から麺を混ぜる。 太麺の麺をまぜまぜ。油そばの麺は太麺が最高ですね！！ ボリュームがなんさメチャメチャ凄いです！！ 混ぜがいがあってイイです。 だいぶ混ぜたなと思うので、麺を啜る。

背脂が超オイリーで、麺に絡んで凄く美味しいです。 これまた凄いのがチャーシュー！！ トロトロで凄く柔らかいです。 この背脂のオイリーさが絡んだ麺と相性が抜群です！！

そして、ガツンとニンニクの風味が効いていて、疲れも吹っ飛びますね。

途中で卵黄と辛味噌とレモンを一気に投入。

卵黄によってまろやかになり、後味にレモンの酸味、辛味噌のピリ辛さが加わって、味変の大革命が起こります！！

そのまま食べ進めるのもいいですが、味変をすると、楽しみが増えてイイですよね。

これで完食かと思いきや、油そばにまさかのスープ割があるなんて！スープ割りはあっさりとコッテリが選べます！ コッテリしていた気分をさっぱりしたいのであっさりめのスープ割りをチョイスしました！ 温かいスープ割は後味さっぱり！ お口直しに最高で、完食です！！

もしまだの方がいらっしゃいましたら...