榮鮨 — Restaurant in Sakaide

普段、飲みに行くにあたって すんなり軽く腰を据えられない場所

そして、外観からして 気軽にちょっと…で入れないキレイさ(^▽^;)

本日は、予約にて ありがとうございます♡

1人6930円のコース☆

まだお若い大将であって 昔ながらのお鮨と言うよりも 次世代的な雰囲気を感じたり

小綺麗すぎる個室にて乾杯～～♬

生ビールは、アサヒスーパードライ☆

見た事のない日本酒もあったり いきなり日本酒を飲みたくなる(⃔ ꒪꒳꒪̟ )⃕↝

お刺身の盛り合わせとしても アコウや、讃岐でんぷくなど 地元の魚を使われているのが嬉しいですね◎

そんな、いつでも食べれるのでは？ なんて事なくて、地元愛を感じますもの(^^)

今が旬な、もちがつお♬

水揚げ後の鮮度がバツグンで 半レアのフライは、何もつけなくても美味ですよ♡

こちら、お鮨屋さんでありながら 揚げものがとても美味しいですね～～

この薄衣と、火の通し方など それを感じさせる一品でした◎

と、ここで茶碗蒸しが⤴︎⤴︎

たぶん、個室で見えない空間なので コースの配膳のペースが早い( ；∀；)

その茶碗蒸しをアツアツのうちに……が めちゃくちゃ美味しいですよ⤴︎⤴︎

シンプルに見えて、とても具だくさん♬

これは...日本酒をもうそろそろなんて 気になっていた[INITIAL...

榮鮨

店名の漢字を見るだけでで（高そうだ） 坂出市と言う立地で飲む方は、ほぼ無いから、今日は気合いを入れて遊びに来ました。

9630円（税込）コースにて呑み利用と言う究極の贅沢さよ。

坂出市に乾杯〜。

この日のMVPは地魚のお造りでしょう、赤穂や細魚、讃岐でんぷくなどか贅沢に用意されてます。

寿司屋あるあるだと思うのですが、◯◯産の◯◯を独自に取寄せました。 みたいな無駄が本当に勿体なく感じるタイプなのです。

地元の旨いもんを最高の状態で提供してくれるのは嬉しいですね。

茶碗蒸しなんて一品に過ぎません。 でも、鮮魚ばかりだと食べ疲れしちゃうから、温かいものを挟むのに意味があり、これまた蟹がゴロゴロ入ってて絶品。

握りに関しても拘りがあるようで、シャリの種類が違ってたり

好みで言うと脂身にはパサついた大シャリが好きだし、赤身なら、しっとりした物が好み。

こちら、ちょうどバランスの良い感じです。

ただ、個室だから見えない事もあるのでしょう、出てくる速度が早すぎて、まともにやると60分で終わりそう。

鮨コースにおける金額こ内訳って、特別感だったり、もてなしだったり、拘りだったりしても不透明だから、まともな情報が欲しいな...

Highly recommended, especially the salmon which is the best we’ve had in Japan. The couple who run it are warm and welcoming....