Mikazukiken Higashinakanokuchiten — Restaurant in Sakata

酒田ラーメンにおいて、有名どころである三日月軒東中の口店さんへ、この度初めて伺いました。この日同店へ行くために、朝早くから山形から電車を乗り継いできて、酒田の駅からは徒歩で開店11時に間に合うように行きました。新井田川べりを歩きながら、もし評判に偽りがあったらだとか？いやいやそんなことはない！とか、色々考えているうちに丁度5分前の暖簾を出しているところへ着けたので、大丈夫でしょうか？と聞いて、恐縮ながらも一番客として入店させて頂きました。 最初から注文は、これにしようと考えていたつもりだったのに、いざメニューを見てしまうと、とろ肉と低温チャーシューいずれにするべきか？とても悩み、結果、初志貫徹！( チャーシューふわとろワンタンメン...

入り口の戸を開けた瞬間香るスープの匂いに高鳴る胸　絶対美味しいを感じました 酒田はワンタン麺が有名と聞いていたのでオーダー 提供の速さは◎ いざスープを一口。塩っぱい…。気のせいかと思いもう一口。やはり塩っぱい…… 置賜で育った濃い味好きな私ですら塩っぱく感じるのは余程だなと思われます。 そして出汁がほぼ効いてない？入店時のあのそそられる出汁の匂いはどこいったと思わせるくらい出汁がでておらずただ塩っぱい醤油のラーメンて感じです。 麺ももっと縮れが効いてるかと思ってましたがそうでもなく。 ワンタンは想像してた物とは違い皮が特徴的でビロ〜ンと長い具が小さいワンタンでした。 皮はトロッとしてるけどやはり醤油の塩っぱさが染み過ぎてて水を飲みながら頂きました。 何よりラーメンはフゥフゥしながら食べる熱い美味しい食べ物のはずが5歳の息子すらフゥフゥ無しで食べれたくらいぬるい(...

中町店、緑ヶ丘店、高砂支店、駅東店に続いてついに東中の口店です。期待感が高まります。

・ふわとろワンタンメン(普通)、端っこチャーシュートッピング、乱切り麺で。　950円

料金変わらず3種類の太さの麺(乱切り麺)に変更できるというのは面白いですね。初体験です。

まずはスープ。三日月軒の中では一番濃いかもしれません。他の方のコメントで塩っぱいとありましたが確かに濃いですが出汁と醤油の旨味がしっかり出てます。単純なしょっぱさではないです。血圧が気になる方は残して下さい。でも美味いです。全部飲んじゃいました。

麺はよく見ると全粒粉が控えめに練り込まれてます。乱切りとのことですがほぼわかりません。にしても程よい縮れとコシの強さ。ふと壁を見ると小川製粉のゆきちからの袋。なるほどコシがあってツルツル感があるわけです。三日月軒全店ゆきちからなんでしょうか？緑ヶ丘店はそうみたいですが他店はどうなんだろう？ いずれにしても麺もかなり美味い！

ワンタンは箸で持ち上げられる位の柔らかさ。チャーシューは柔らかく、端っこチャーシューは味が沁みてコリコリして食感もいいです。

いや〜こちらの店も美味いです！メニューの豊富さは一番です。食べたいラーメンが他にも沢山ありました。次はとろ肉ラーメンあたりを試...