Azumaken — Restaurant in Sakata

酒田ラーメンの代表的な店という訳では ないし、同じ道路沿いの先にある超有名な 店に観光者は集まり、目立ってはいませんが 古くからの酒田地元の方々中心に、いつも 客足が途絶えない名店です。

ラーメンもあっさりシンプルで美味ですが、 昔から東軒と言えばかつ丼。 酒田でかつ丼と言えば東軒。 迷ったらまず、かつ丼食っとけば間違いない、 また、酒田でかつ丼が食いたくなったら 迷わず東軒に行けば問題ありません。 それくらい味に信頼が持てる。

個人的には、冷やし中華部門で、庄内No.1は 東軒の冷やし中華です。 毎年こちらの冷やし中華を食わないと、夏が 始まった気がしない。 超常連の話では、とんこつラーメンも実は 美味しいらしい。 市販のカレーを美味しくするには何を足す？ 隠し味に何を入れる？なんて話題。ですが、 実は結局は箱書きの説明書通りに正確に、 分量を計量、時間を計測しながら調理した カレーが１番美味しいという説もある… 例えるならそんな店。

また、飲食に携わる方には特に気づいて欲しい 点ですが、店の内外、テーブル椅子、メニュー表、カスターセット、駐車場の植込に至るまでとてつもなく綺麗に清掃、磨き込まれていて 汚れ、ほこり一つ見当たらない。 きっと衛生面に相当に意識が高い店主が営む 安心でき...

駐車場は店前に7台ほど、店前から北へ20m位行った県道40号沿いに5、6台ほど。平日12時半頃に行くと店前は満車、県道沿いが空いてたのでそちらに駐車。

・チャーシューワンタンメン　1,100円

店内はカウンター席7席？、4人掛けテーブルが5つと小上がりの4人掛けテーブルが4つ位かと。すみません、若干違うかも。

注文して2、3分で到着。あまりの早さに驚きました。スープは魚介出汁が強過ぎず、一口目は薄味に感じます。？物足りないかな、と進めていくと醤油と魚介出汁の旨みが広がってきます。美味いです！

麺はコシのある細縮れ。米沢ラーメンの麺に近い感じですがコシはこちらの方が強いです。好みの麺です。これまた美味い。

チャーシューはご覧の通り6枚。ワンタンも4個だったと思いますが薄過ぎず、箸で持ち上げても切れないちょうど良さ。

また美味しい店を今さらながら見つけました。酒田ラーメン奥が深いですねー。 店を出る頃は5、6人が待ち状態。人...

東軒さんが大好きで、いつもはワンタン麺やチャーハンをいただくのですが、今回はカツカレーを注文しました。家庭的な味わいのカレーに、揚げたてでサクサクのカツがのっていて、とてもおいしかったです。 私は中華料理店や定食屋さんのカツカレーが特に好きなのですが、東軒さんのカツカレーもその期待を裏切らない味で、大満足でした。コクがあり家庭的で温かいカレーに、サクサクのカツ、ご飯のバランスも良く、本当においしいカツカレーだと思います。

一番好きなのは変わらずワンタン麺ですが、最近はカツカレーもお気に入りになってきて、リピート率が上がっています。 店員さんも温かく丁寧な接客で、店内も清潔感があり居心地がいいです。ラーメンを食べるときに“子”が必要なのですが、ちゃんと置いてくださっているのもありがたい心遣いです。

駐車場は少し狭めで停めにくい点はありますが、味がとてもおいしいので気にならないほど。これ...