Menmaru Ramen - Ujiie Shop — Restaurant in Sakura

ここは店によって味に差が大きいめん丸の中で、割と好きな店だったけど、もう２度と行かない。

隣の人のオーダーも間違えていて、僕のも間違えやがった。

別に外国人を雇うのはいいのだが、これだけオーダーミスが多いのがそれに起因するのであれば問題ありだろ。

ほかの店では外国人でもしっかり仕事こなしてるもん。

丸みそラーメンのバター、コーントッピング＋唐揚げセット（唐揚げ４個、半ライス）にしたけど、オーダーを取った時はきちんと復唱して、伝票にも書いてあるのだが、それを厨房に通す時に｢みそバターコーン（ラーメン）｣としか通してない。

聞いてて｢あれ？｣と思ったけど、それで通るものなのかなと思った。

でも蓋を開けてみれば、ラーメンは早々と持ってきて、唐揚げとライスは一向に来ない。先に注文した人の唐揚げが出たから、遅れながらも出るかなと思っていると、あとから来た人のサイドオーダーのほうが出たから、忘れられていると。

結局ラーメンをほとんど食べ終わるまで来ないから、店員を呼んでキャンセル。やはりオーダーがきちんと通ってないわけだ。今、復唱したことを５秒後にそのまま言うだけなのに間違えるか？？？

それも隣の人のを間違えて１０分も経ってないうちにまたミスとは。

個人経営の店で調理を１人でして忙しく立ち回っているのではなく、ラーメンを作る人、餃子や唐揚げなどサイドオーダーを作る人と、少なくとも２人で調理していて、夕食の時間帯も過ぎた閑散時間帯に、まず調理担当、調理責任者は、オーダーを耳で聞いて終わりで、伝票を目で確認はしないのか？

そしてホール係は客の席に伝票を持ってくるに当たって、出てない物がないのか確認しないのか？

客の所に伝票を置いていく時に、全て揃っているか客に確認は取らないのか？それが全く出来ないなら教育ミスだろ。

２重にも３重にも確認を怠っているわけだ！あり得ない。

ここの従業員は馴染みの人がいて元気良くて良かったのだがみんな辞めてしまったのかな。彼女たち...

今日、両親を連れて私達夫婦と娘と1年ぶりにさくら市へ行き昼食何にする？となり、私の提案でめん丸になりました。主人も久しぶりに辛味噌ラーメン食べたいし、めん丸なら何度も行っていたので安定の美味しさで安心していました。 昼1時過ぎていたので、そこまで混んでいなく入って左奥の座敷？の様な席に通されました。中々注文を聞きに来ないので母が立ち上がり店員さんに注文をお願いした所、違う店員が来てくれたのですが、私達の席の隣の席に注文を取り始め、（隣席は注文お願いしていません）こっちが先なんですけど？と、やんわり言ったにもかかわらず、隣席の注文の後でした。海外の方で初心者マークを付けた定員さんなので全く怒りなどありませんでした。ここまではまだ仕方ないなぁ…ぐらいで済んでいたのですが。醤油ラーメンを注文した娘と母が味が無い。と言うので私も主人もスープを飲んでみた所、醤油の味などなく、なんならお湯ラーメンのようでした。店員さんに言ってあげるから！と私は言いましたがお腹が空いていた娘は卓上の醤油をドバドバ足して食べていました。母も醤油を足して我慢しました。アンケート用紙には今日の事はハッキリとかかせてもらいましたが、本当にガッカリしたし、その場で言わなかった私も悪かったかもしれませんが、モヤモヤがおさまらなく、...

２０２４／１２訪問

休日のお昼時。 混雑していましたが、待たずに座れました。 とろみラーメン・ネギ味噌ラーメン・餃子３個入りを１つ注文。

やってきたのは、醤油ラーメンとネギ味噌ラーメン。 とろみラーメンを頼んだと伝えると、すぐにお持ちしますと。 本当にすぐ（２分後位）にやってきた。 が、餡が硬めで、茶色が多く見た目が全く美味しそうではない。 ネギ味噌のネギも硬い。 餃子は・・・来ないんだろうな～っと、ラーメンを半分食べた時点で諦めた。 言おうとも思ったが「まぁいいや」が勝った感じです。

忙しいのは分かるが、もうちょっとちゃんと作って欲しい。 人数をこなす事に力を注いでいるようだが、千円以上するラーメンがあれでは、また行こうとは思わない。 それと、注文はきちんと復唱して確認し、オーダー伝票は全部の注文が揃ったか確認してから置いて欲しい。

会計時、アルバイトの女性に餃子が来なかった旨を伝えたら、車に乗る際に、店長さんかな「申し訳ありません」とわざわざ言いに来てくれました。 店員の皆さん、感じが良くていいお店なだけに、料理がちょ...