家系ラーメン王道家直伝との丸家 成東店 — Restaurant in Sammu

千葉県にＵターンしてきて約４年、県内を動き回る仕事をしていて、家系ラーメン大好き人間として困っていたのが、このエリアがずっと「家系ラーメン不毛地帯」だったことです。

内房エリアは、千葉市、市原市、君津市にかけて、どのお店に行こうか毎回迷うほど有力な家系ラーメン店が群雄割拠しているのに、外房のこの周辺エリアには家系ラーメン店がまったくない…（注・王道家の社長さんがYouTubeで言ってる「家系ラーメンをねじ曲げようとしている」勢力がやってるような「自称家系」の店は除く）

最近は、それなりにラーメン激戦区となりつつあるエリアですが、「家系ラーメン食べたいな」と思うと、「…かと言ってなんちゃって家系はイヤだしな…」と、虚しくなってくる日々が長く続いていました。

そんな中、ついに正真正銘の家系ラーメン店、王道家直伝の「との丸家」さんが出店されると聞き、思わず小躍りしてしまいました。

しかも、プレオープンの本日は、SNSのフォローを条件にラーメン並を無料提供をされるとのことで、行列覚悟で迷わず伺いました。

想定していましたが、開店前、自分が到着した頃にはすでに100名強の長蛇の列ができておりました。 寒風吹きすさぶ中、寒さに震えていると、お店の方が使い捨てカイロ、温かい缶コーヒーなどを配布して下さるという配慮は大変ありがたかったです。

かなり待ち時間はありましたが、ようやく待望のラーメンとご対面。 これです！これです！このエリアでは長年待ちこがれていた本物の家系ラーメンのテイスト。パンチあるスープと王道家さん製の麺に魅了され、もう箸もレンゲもまったく止まりません！ そして極め付きのチャーシューは、本流の家系ラーメンの特徴であるスモーキーな香りと噛みごたえ抜群の逸品。噛みながら嬉しさで目がうるんできましたw すべて予想以上のおいしさで大満足です。

あっという間に完食してしまいましたが、明日のグランドオープンではお腹いっぱい、さらには自分好みのアレンジも楽しみながら改めてじっくりと味わいたいと思います。

ちなみに嬉しいことに、こちらは定休日（月曜日）を除き11:00～22:00の通し営業のようで、車で動き回っている自分にとってはいつでも開いてる安心感があります。（ラーメン店って、車で動いてると通った時に限って中休みで閉まってるってことも少なくないので）

駐車場はドンキホーテさんなどと共通なので車は楽々駐められますし、本当に便利で助かります。

「との丸家」さんが成東に出店してくれて、心から感謝です！

末永く利用させ...

再来です 味は他の王道家系より マイルドなので 濃いめがちょうどいいです チャーシューも スモークが効いてて 美味しいですが 他の王道家系より かなり薄いので もう少し厚めの方がいいかな？ キクラゲも成東店限定なのか？ 切ってなく そのままで入ってるので 切った方が食べやすいし ラーメンに合う

冷蔵庫に入ってる 無限にんにく しょうがのボトルが 油？ヌルヌルで 落としそうになる 毎回吹いて掃除して下さい

これからも どんどんよくなって 美味しくなること願ってます

個の辺りにはない 朝ラーメン営業をお願いします

当初より味も よくなって 王道家に近くなってきた 星を2から４に変更します

代表待ち 割り込み禁止の 呼び掛けもあるし

ただこの辺りの 田舎の人は 代表待ちの意味が わかってないのか？ いまだに駐車場に 止める前に 1人が降りてきて並び 車を止めた後から 運転手や数人が合流して 割り込んでくる

この辺りの人に わかるように 食べる人が全員揃ってから お並び下さい 後合流や代表待ち割り込みは 最後尾に並び直しになります とか記載した方がいいかも？

並んでる最中の灰皿以外での 喫煙禁止もお願いします

入口やベンチに 代表待ち禁止の看板や わかるものを大きく 記載してほしい 1人で並んでたのに 後から合流してきた 数家族に 割り込みされました お店側で対応を 宜しくお願いします

開店して1回目で席に座れる人は食券を購入した後に店内の長椅子に座らせる意味がない長椅子に座ってもすぐに移動して席に着く2回目以降の席に着けない待ちの人から長椅子に座ってもらう方が効率的だし開店が1回目で席に座れる人だけ開店前に食券だけ購入して並び直してもらえば席に着くと同時にラーメンも出てきて更に効率的 冷蔵庫に冷やす しょうが 無限にんにくを2ヶ所に置いてほしい 1ヶ所にだと行列になってる 無限にんにくが細かすぎでビックリした味は王道家ではなかったです 佐倉市にある武道家に似てましたスープがドロドロなのにコクや旨味がなかった 安定してくれば王道家の味になるのかな？ まだ慣れてないのか？食券なのに間違いが多すぎ 回転が悪すぎ 開店5分前に濡れたベンチを拭いたりストーブを付けたりしてましたが お客が並んだ時点で動いてほしかった...

単身赴任から東金に帰ってきて、近くに家系ラーメンがないのが寂しく思えてました。 始めてお伺いしたのは4月初旬から数回。

固め、普通、多めで初回は注文。 次からは柔め、普通、多めで注文。

麺は酒井製麺と違い固めより普通〜柔めの方がいい。片目だとスープとの絡みが良くない。これは個人の好みかも。 そ スープは毎回普通で頼んできますが、オープン時と開店から時間が経った時と味が多少の違いあり。 昼近くにお伺いすることが多いのですがやはり味が安定していない。 しかしながら許容範囲内ですね。

ほうれん草は生をちゃんと使っているのが良くわかる。しっかりした味。

海苔はしっかり詰まってる。海苔の味がするが有名店よりは弱め。

チャーシューは燻製。薄すぎるのが残念。あと1mm厚くして欲しい。味は美味い。薄いので食べ応えがイマイチ。

SNSサービスがとても魅力。しかししょぼいとこもある。サービスおすすめはキクラゲ。薬味ネギはしょぼい。なんだかなぁーと思う。でもサービスだからしゃーないよね！

味変調味料、ライスのお供は豊富。 ライスに無限ニンニク、マヨは最強ですね！！ 卓上にあるのは胡椒、マヨ、ニンニク酢。他は離れた冷蔵庫。保健所指定なのかなぁー？取りに行くのがめんどくさい。

麺を大盛りにするとスープが少なくなり寂しく感じる。大盛りは器を変えて欲しい。

お水は離れた吸水機。コップはサーモス。サーモスは魅力的だが足りなくなり注ぎに行くのがめんどくさい。

その日の店員メンバーにより提供まで時間が掛かることが多々ある。始めて行った時は注文から提供まで30分くらい掛かった。

12:00前後は混むことが多いのでその時間を避けて来店する事をお勧めします。

値段はちょい高め。希望はラーメンは850円ですね。

家系ラーメンも色々食べましたが私個人はとても好きな味です。あと引きますね。夜になるとまた食べたくなる！！

またお伺いします。

追伸 オーナーコメントありがとうございます。 皆さんのコメント含めブラッシュアップをお願いします。お金儲けだけではなく清水さんにも相談してください。 オーナーコメントから私の投稿内容を確認していないのがわかるので星を5から2へ...