Kojimaru Togane — Restaurant in Sammu

〖要確認〗久しぶりに来て、 もう来なくてもいいかなと思った。 野菜+油がメインで、 油マシマシでも、 量が減ってて野菜味浸けきれないし。 ぶ厚いチャーシューが胃に堪えるし。 ラーメンも値上げしてるし。

細麺、並盛でちょうどいい。

野菜無いことも、俺が食券買う前に教えて欲しかったわ。野菜を食いに来てるようなもんなのに。野菜+コジマルの油をね。 もう、完全にテンション下がったわ。

「94」飽きた。 「93」ひさしぶり。美味しいけど通い過ぎたので、飽きてきた。最近、あんまり来てないので、星マイナス1☆。肉厚チャーシューの代わりに海苔と刻みネギが欲しい。 「」食券買ってしまったけど、待ち時間あるとは知らなかった。返金して他行きたい。次回空いてる時また来たい。並んでまでラーメン食いたくない派。 「92」初、細麺。(並180g(太麺並270g))中華そば以外は、細麺の方が食べやすいかもしれない。「88」限定、担々麺950円。たまには良い。去年(67)？も食べたような気はしてた。麺普通盛り。野菜マシマシと追い飯まで食べたら麺普通盛りで充分。辛さは別皿で1辛。1辛でもかなりの辛味量だったので、微調整しつつ、0.2辛ぐらいで充分かと思う。よく混ぜること。直接喉に来るとムセる。ニンニクも別皿で一つまみ。無駄になるから、次回は1/3の量でいい。追い飯と残り肉味噌スープとの相性は◎だが、ちょっと清涼感が欲しい。次回は追い生卵でもinしてみるか。ワサビではないか？　海苔か、たっぷりの刻みネギでも入れてみたい。 「75」限定ケンちゃんらーめん950円。甘い。甘いらーめん苦手だった。限定ということで試してみたけど、二度目はない。野菜がモヤシの他に、ネギとタマネギが初めから載ってる。 「71」カウンター席の椅子がグラグラする。 「67」限定、担々麺。950円。麺普通盛り。野菜マシマシ油マシマシ。辛さ普通でちょうどいい辛さ。ニンニク別皿にしてもらったけど、元々肉味噌？にニンニク入ってるから、使わなそう。次から無しでいい。店員曰く、まぜそば系じゃないけど、スープ量はまぜそばっぽい。大盛は無理そう。ライスも無し。もやしと合わせて食べるのにちょうどいい。平日昼、サービス餃子×3個無料、初めて。普通。次から無しでいい。 「59」茶漬け飯に付くワサビが変わった。より液状になって、スープと混ざりやすくなって食べやすい。 「56」ワサビ増し増しに注文。前回3倍ぐらい盛ってもらってちょうどイイと感じていたけど、今回6倍ぐらい盛ってもらえて試しに全量混ぜてみたら、利きすぎだった。ちょっとずつ試せば良かった。 「55」空いてたから、店長に色々話が聞けた。大盛以上は食券増しで対応可。☆茶漬け飯のワサビも増し増し可。ライス売り切れだったけど、話してる内に炊き上がったようで、茶漬け飯もらえた。ワサビが多いと〆の茶漬け飯がより食べやすい。 「52」限定、豚キムチ油そば950円。キムチはトッピングメニューに欲しい。あとは普通の油そば並みに食いづらかった。その他、トッピングメニューに欲しいのは1位バター、2位揚げ玉、3位わさび。 「51」次からは何よりも先に茶漬け飯を先に持ってきてもらう。 「45回目」トッピング魚粉試し。中華そばに入れたけど味の変化分からず。茶漬け飯にワサビが付いてるの初めて知った。ワサビマシマシにしたい。「44回目」トッピングカレー粉試し。全体で小さじすりきり1杯で十分。カレーっぽくなりすぎるのも本来の味を損なうような。「追記、来店43回目」気のせいかもしれないけど、カエシダレから酸っぱい臭いがした。←お酢が入ってるのかな？　トッピング生卵試し、油マシマシになったスープが飲みやすくなったかな。「追記(11/13(水)」開店以来、41回め。そろそろ飽きてきた。１番食べやすいのは「中華そば大盛野菜マシマシ油マシマシ+茶漬け飯」。☆油と絡めて食べる野菜が美味しい。☆更に「野菜マシマシ油マシマシ」追加したいぐらい。しかし、メニューには無いとのこと。残念。全メニュー限定麺等試したが、何か変化が欲しいところ。 「旧」らーめんと油そば各種、開店以来、5回ぐらい食べた。主な特徴は、量が多め。味が濃いめ。油が多め。野菜マシマシでモヤシどっさり。チャーシュー肉厚。お腹いっぱい食べたい時は、値段当たりのコスパが良さそう。俺の許容量は「並盛野菜マシマシで充分」。俺好みの味に関しては、「油を超少なめ」にしてもらうと、食べやすくて、より美味しく食える。個人的唯一の不満は「トッピングにゴマがないところ…」。「トッピングにゴマがないところ！」。まぜそばにスリゴマを降るのは必須級だと思うので今後追加してもらいたい！　まぜそばREDは1～5段階の辛さではあるが、俺の辛さ許容限界としては、「0.5辛ぐらいで充分」かなー。開店直後は、店員らの私語やハシャギなど気になったが、その頃と比べると落ち着いてきたかも？　店員のメンツにも依...

R7年9月18日 久し振りに寄って見ました😲ってゆーのもコジマルさんでの注文はいつも混ぜそばで普通に汁有りの二郎系ラーメンは食べた事無かった😅···「野郎ラーメン」さんの立ち上げにも深く関わったとされる小島さんの店の二郎インスパイアは食べん訳にゃいかん🤔って事で醤油で注文😲「あっ!そーだったか〜」って感じの乳化スープで一瞬、味噌と間違えて食券買った⁇と思ってしまう😅味は塩っぱ過ぎず、こく有り旨〜い😘 豚は好みによるが肉肉しく感じ過ぎがワイにはちょっと····ジューシー感や柔らかさが欲しい🤔····肉肉しくても「俺の生きる道」的な歯切れの良い豚ならいいのだが····· マシマシは+50円の有料提供になってましたし何故か券売機が昔っぽい機械に退化してましたね〜?ワイもこのアナログ感が好き😁 価格は他の二郎系ラーメンに比べても若干安価で二郎の起源·生い立ち理解してるお勧め店でーす🤗

コジマルさんは今は無き茂原店には伺った事あるのですが東金店は初訪問😲台湾混ぜそばの大盛りを肉増し生卵増しにして無料トッピングは野菜マシマシ脂マシマシにて注文😙一緒に食べるライスと蒸し餃子と追い飯用にもライスも注文😚 コジマルさんはマシマシ分は無理に乗せずに別皿で提供されるので、こぼれる心配なく食べやすいくてGoodです😌味は辛すぎず良く混ぜると色々な味が複雑に絡みあって旨いですよ😲にんにく迄マシマシにするとにんにくの辛さが際立ち過ぎで美味しく頂けません🤭カミさんが1/3残した塩ラーメンと自分注文の実測総量3090グラム完食で結構腹パン😆...

期待して来店した結果、期待を裏切られる結果となり個人的には低評価。 そうしたらオーナーが何勝手に期待してんのと煽りを入れてくるしまつw この店には期待して来店しちゃいけないって訳ですかそうですか。 そりゃランチのピークに30分で3人しか来ないわけだわな。 そりゃ食い終わったテーブル席に30分以上居座る学生に何も注意しないわけだわな。 客帰したらガラガラになっちゃつもんね♪ こっちは全然怒ってないけどオーナーの対応には呆れ果てたよwww

12時半に入店。待ちは無いけど店内半分程度が埋まってる。賑わってるように見えるけど、テーブル席は食べ終わってるのに居座り続けるグループが多数見られ、本当に埋まってるだけだった。 私が入店した時に既に食事が終わってるのに、私が退店するまで居座り続けた学生グループもいた。 注文はラーメン1000円。深みが無いのにブレンダーで無理やり乳化させたような妙なマイルド感が気になる。価格と量を考えるとややコスパは悪い。麺は自家製では無く自社製麺なのでしょうか？スープも炊いてる素振が無く、小寸胴で温めなおしを出してる。 店の雰囲気からも、職人が気合入れて作ってますって感じでは無い。 かなり遠方から目的来店して、勝手に期待して多分裏切られた感があるので個人的には低評価。

別に怒って無いですけど… そっちこそ星一個付けられて怒り心頭ですか？ 一緒懸命になると...