A wonderful ramen restaurant hidden inside of a bus ! Only open 2 days a week but is worth a visit for the ambience, the friendly service and delicious food which also comes in very generous portion sizes ! Loved the place and will definitely...
Read more最近では珍しいバスを改装したラーメン屋さん。
名前はかあちゃんですが、オジさんのワンオペでした。🤣
金曜日と土曜日のPM6時00分から営業と、行くのになかなか厳しい条件ですがタイミングが合い、やっと行くことができました。🙌
R6.7 ...
Read more昭和世代よ夜に徘徊しよう。 そしてバスラーメンを目指そう
ネットに上がっていた記事に目を止めた。一年前の記事だ。バスラーメン。一時期流行ったカテゴリだが、ラーメン店としての評価が高かったものは少ない。激戦区の佐野ラーメンで長い年月を経て残ったラスト・バスラーメンではないのか?しかし他県在住者にはハードルが高い。(金)(土)の18時からのみ営業とある。 場所も恐ろしく辺鄙だ。唐沢山のふもとを走る道路沿い。真っ暗な夜にバスの灯りが目に浮かぶ
(チャンスは訪れた) 18時少し前に到着。バイクで訪問する。駐車場は小砂利なので少し注意が必要だ。道路手前からバスは見えない。赤ちょうちんだけが存在を知らせる。主人が招き入れてくれた。 中央のボタンを押し開く本物の扉を儀式のように開けて上がると、意外と広く暖かい。厨房がバス外に拡張されている。カウンター席に腰を下ろして、主人にお勧めを聞き、砂肝炒め、餃子、ラーメンを注文した。
シンプルに塩コショウで調理された砂肝は薄切りでネギまみれ。これは美味い。餃子はもっちりした皮と餡のバランスが良かった。腹にたまるので心配だったが、550円とは思えないラーメンは麺が柔らかく、細長い雲呑をずっと吸い上げているような味わいだった。
コロナ禍やご自身の体調もあり閉店を考えたとのこと。母上が営んだお店への愛着、親しんでくれる友人の支えで週2日だけ開いているとのこと。 個人的にはお腹も心も大満足し...
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