アジャンタインドカリ店 — Restaurant in Sapporo

食べログ百名店巡り

言わずと知れたスープカレー🍛の元祖の味を受け継ぐ『アジャンタインドカリ店』さん

札幌にいるなら一度は食べておかねばならぬ、スープカレー発祥の味 その味を受け継ぐお店があるとゆーので行ってみることにした🚙💨 そのお店は『アジャンタインドカリ店』さん

そもそもスープカレーの発祥と言えば、インド、ネパール料理をベースに1970年代に北海道札幌市で改良され誕生した薬膳カレーが発祥 71年に「アジャンタインドカリ」としてオープン」し、その店の「とりかりぃ」がスープカレーの元祖とゆーことだ 当初は鶏肉🍗は出汁をとるだけに使用され、具がな～んにも入っていないスープカレー🍛だったらしー☝️ それではもったいないと鶏肉も具として入れるよーになったそーな その後、お家騒動で2003年末よりアジャンタインドカリの系列とアジャンタ薬膳カリィ本舗の系列に分裂 勘違いしてはならないのは「スープカレー」という名前の生みの親は「マジックスパイス」というお店だそーだ う～ん🤔勉強になるなぁ～ さて、お店は札幌から石山通りを定山渓方面にひた走り、札幌南警察署👮が右手に見えた所を左に入った、閑静な住宅街にある 駐車場🅿️は3台停められて車🚙で行けるのがいいね👍️ 運よく1台分の空きスペースがあり、なんとか停められた🙌 店に入ると、なんとも簡素な造りで、どこかの家庭にお邪魔してるよーな感じ もちろん注文したのは元祖「とりかり(ぃ)」 ラッシーなどのドリンクがついて1300円也✨ スープカレー🍛にしては良心的な値段❗ 出てきたカレーは骨付の鶏肉がどっさり入っていて超うまそ～😆 鶏肉は、スプーンでもとりわけられるぐらいほろほろで食べ応え満点💯 スープはすご～くシンプルな味つけで、非常にオイリー 確かに薬膳っぽい香りもほんのり香る🎵 そのままでも十分辛いが、卓上のスパイスを振りかけると更にパワーアップ💪 ごはんには手作り？のらっきょうが鎮座しており、全てにおいて手抜きなし いや～すんごくウマイ‼️事前に調べていた情報もあり、歴史を感じながら食す、スープカレー🍛に感動すら覚える この間訪ねた感動した「CURRY YA!...

This is the first shop to introduce soup curry to Japan. It's based off herbs from india made for medicinal purposes and is great food for the soul. I recommend the chicken curry and lamb curry! Curry costs about 1200yen for one. Limited hours with closing...

アジャンタカリー、美味しい。 「アジャンタ」は「アジャンタ」というジャンルのカレーであり、他とは一線を画するものと思っています。他のスープカレー店の美味しさを楽しむこともありますが、ココは特別。 身体の中から元気になる薬膳カレーですね。 ママの意思を引き継いだマスターもしっかりとその姿は板につき、手際良い動きと軽快な会話が良いです。 ママの時代からいる女性店員の方の気の利いた配慮も嬉しいです。 写真はとりカリですが、マサラオイルを2倍、ライスを半分以下、2本あるトリの1本を持ち込んだ容器に入れてもらうという我儘な注文のものです。本当は、もっとライスは多いですし、カレーの具材もたっぷりです。こんな細やかな配慮や要望に応えてくれるのもありがたいです。 ちなみに、マサラオイルを増量すると、辛味がかなり増します。かと言って脂っこくなるわけではないので、辛い物好きの方は「オイルだくで！」と注文することをお勧めします。「オイル半分」という方も結構いらっしゃるようです。 難点らしい難点と言えば、マスターのとりカリの深みが増して、ママの時代よりも更に好みになってしまい、週末の度に身体が欲してしまうことですね。 土日の予定が固定されてしまう…。あ、フリージングパック（とりカリ）や持ち帰りも細かく対応してくれるので、それらを利用してみようと思います。 10月1日から価格改定とのことですが、このご時世に100円のみの値上げに留めたことに、マス...