旭川らーめん ななし — Restaurant in Sapporo

旭川ラーメン...

札幌で営む、数少ない、旭川ラーメン屋さん。

「旭川ラーメン」は、付け足しタレや、チャーシューのタレを、スープに使う、昔ながらの、醤油ラーメンの、イメージですね。そして、こちらは、豚骨、鶏スープに拘った、ラーメン屋さんです。

醤油ラーメン830円を、注文。

麺は、中細縮れ麺、ややストレート風、スープは、こってりと、あっさりの中間的な、豚骨スープ、メンマ、ネギが、乗ってます。

最初は、塩分過多に、感じましたが、まろやかな、スープにより、あっ！と、いう間に、完食しました。

スープは、美味しいですが、ぬるく、麺は、柔らかく、やや、量が、少なく感じ、チャーシューも、美味しいですが、薄かったので、☆３つです。確か、梅光軒も、この様な、スタイルだった、気がします。旭川ラーメンは、この、スタイルが、支流の様です。チャーシューは、店により、十色ですが…。

旭川ラーメンは、原価が、高いらしく、値段設定が、難しいようですね。此方の、地域の物価と、原価を、複合して、考えると、このスタイルは、仕方ない、話ですね…(T_T)

でも、やり方を変えて、値段を、やや、上げた方が、良いように、思います。拘りが、あるのかも、知れませんが…

琴似商店街の、立体駐車場に、車を入れて、駐車券を、見せると、駐車代、1時間、無料に、なるそうです。

因みに、名物おばさんは、関わらなければ、被害はありません...

【2018.01訪問】 琴似でランチ。 食べログの琴似ラーメンランキング1位のお店に訪問します。 旭川ラーメン ななしさん。

オープン直後の訪問でしたが、店内ほぼ満席！ あっと言う間に待ち客が・・(^▽^;)

注文は券売機にて。 ■味噌ラーメン 750yen+ネギ増し...