Don — Restaurant in Sapporo

最近食べある記

さてついに「鶏そば塩」 を食べさせていただきたく またお邪魔しました。 お昼時が終わろうかという 時間の店内、数組のお客様がいらっしゃいました。 これだけ美味しいラーメン、 どんどんファンの方が増えて来るのでしょうね。 さあ運んで来ていただきました私のラーメン。 メニューに鶏清湯スープと 書かれている通り、 きっと手間をかけて調理なさっているんでしょう、 澄んできれいな黄金色のスープです。 見た目の色バランスも 綺麗ですが、食欲をそそるこの香り...さて、ではスープから。 醤油の時もそうでしたが、 見た感じからは想像がつかないかなり深いコクが 口の中いっぱいに広がります。 やはり鶏ガラスープと塩の相性は最高ですね。 細めの麺の茹で加減も最高。 とり串の味わいも完璧。 いや〜ほんと美味しいですよ。 ランチの営業時間が短めなのが 少し残念ですが、 鶏ガラスープを探して求めている皆様、ぜひ一度食べてみてくださいね。 ごちそうさまでした、 美味しかったです。

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グーグルマップで地域のラーメン屋さんを検索していて、 昼営業の時間だけラーメンを提供していらっしゃるこちらのお店を見つけました。 確か 以前お寿司屋さんだったような気がしますが(違ってたらすいません) いつのまにか 焼き鳥屋さんになってたんですね。 で、早速お邪魔しに伺いました。 1回目は ランチ営業がお休みの木曜日だったのでフラれてしまいましたが 翌週にめげずに 再チャレンジ。 ついにラーメン食べてくることができました。 「鶏そば 」という名前で提供されているラーメン。 チャーシューの代わりに、さすが焼き鳥屋さん 「とり串」が入っています。「ネギマ」だと思うんですが 一本入か三本入り、それぞれ塩と醤油を選べます。 どちらも美味しそうなので相当迷いましたが、 串一本タイプの鶏そば醤油を頼むことにしました。 店内は聴きやすいジャズが流れており お店の内装自体喫茶店と言ってもいい感じの作りです。 すごく 居心地のいい感じで、当日 全く空いていたのが 不思議なぐらいです。やはりまん延防止措置の最中ですので 飲食店の皆様は本当に大変な思いをしていらっしゃるのですね... さて運んで来ていただきました 鶏そばの醤油。 まずはスープを一口。 やはり鶏ガラ系のスープなのでしょうか? 鶏の出汁、脂、非常にうまいところをついた醤油味の濃さ、 全てが合わさり思った以上に深いコクを生んでいます。 麺は細めのストレートで長めの麺のため、 スープがハネ飛ばなくて、かえって食べやすいです。 入っている、とり串も手抜きなく美味しい焼き加減で 肉の厚さもあり本当に美味しかったです。 この味にしてお値段も、とてもリーズナブルだと思います。 いいお昼を過ごせました。 昔から焼き鳥大好きな私は、もちろんお酒を飲みながら、 焼鳥を堪能したいとも思ってますが 今度は...

ランチ時間でしたが即着席。 鶏そば1本のしょうゆを注文。 まず、おすすめにある様にやきとりの串を外しスープに浸す。透き通ったスープで焼鳥の香ばしさと旨味がスープに染み込んで良い味。 麺はストレートで茹で加減も絶妙で、歯触り、喉越しがいい。 麺と一緒にかいわれも口に入るが苦味もなく、口の中はさっぱりする。 うずらの卵は煮卵でこれもまたうまし。 麺にねぎまを口に含んでスープを飲み、合間にレモンをかじるとまた口の中がリセットされ、旨味を堪能できる。 あっという間に完食。 久々にハマった味で満足でした。 次は、しおを食べにリピしたいと思います。 ご馳走様でした。 ランチ時の駐車場は、お隣の焼肉苑北園さんの駐車場使...

5回目程利用しました。 美味しい焼き鳥が食べたい時はこちらを使わせていただいています。

こちらのお店は、もっと地域に認知されたら間違いなく繁盛店になるお店だと思っています。

メニュー上、串1本あたりの値段は割高に感じるかもしれないですが、豚も鳥もボリュームのあるものが出てきます。

接客については、 電話対応も、店内での対応もとても良く、応援したいという気持ちになります。テイクアウトも対応していて、電話をすれば時間に焼き上げておいてくれます。

後、豚丼、鳥丼はリーズナブルだと思います。 勿論美味しいです。

車の方は駐車場が無いのがネックかもしれません...