Ramen Kachimoriken — Restaurant in Sapporo

再訪問にて特製味噌ラーメン(1030円)いただきました🍜(写真下のほう) 駐車場は建物前に３台と裏に４台分あり案内図追加しました🙋 入口前の券売機で食券購入するスタイルで電子マネー使えるので便利😁

食券渡すと好みを聞かれるので、今回はお腹がすいていたため野菜、ニンニク、背脂マシで🐷 程なく着丼🍜特製なのでチャーシュー３枚に煮卵までついて、嬉しいかぎり😆

濃いめの味噌スープに太麺がからみ、ニンニク背脂が背徳の旨さをかなでます🐷 たくさんのもやしと食べ応えのある肉肉しいのに柔らかいチャーシュー、トロっと煮卵どれを食べても旨い😋

相変わらず接客も感じが良く、美味しくいただきました🍜 ガツンというより優しい一杯ですが市内二郎系ではナンバーワンだと思います🙋 美味しいラーメンご馳走さまでした😆

(前回訪問写真上) 味噌ラーメン(780円)いただきました🍜 入口の券売機で食券を購入し、店員さんに渡すと野菜等増しますか？って聞いてきます😁 野菜、ニンニク、背脂が無料で増せるので、ニンニクと背脂をマシマシで注文🙋

太麺なのに着丼早め👏 スープはしょっぱすぎず、コクがあって旨い😋しかも無料マシマシの背脂とニンニクも大量なので一緒に飲むとジャンク感満載で満足度高し🐷

麺はほどよく太麺なのでスープ、もやし、ニンニク等と絡み合い旨い😋

チャーシューは厚め、大きめのボリュームがあるのに柔らかジューシーでかなり旨い😋

二郎系の中では優しいスープなので比較的食べやすいとは思いますが、こってりが苦手なかたには好みがわかれそうですが😅

駐車場は店前３台と店裏４台分あり、店前の自販機の飲み物は持ち込み🆗‼️みたいです😁

ラーメンはもちろん美味しいのですが、接客が良くてまたいきたくなるお店👏 帰る時に「暑いなかありがとうございました」って深々と挨拶してくれた心遣いに、このお店に来て良かったとほっこりプチ感動😆

美味しいラー...

辛いラーメンと辛いつけ麺、 味噌ラーメン(二郎系インスパイア)、 どちらも人気のお店♪

女性2人のオペレーションでした

■注文内容■□╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋

■味玉勝つけ麺(1100円)

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【スープ】 スープの量が多く熱々！ 豆腐が入りビジュアルがスンドュブみたい

つけ麺の汁だから濃いけど飲んでみると、 想像の上を行く辛さ！ 普通のラーメンみたく飲んだもんだから むせそうになった

味のベースとなる動物系のスープは 製麺会社の力を活用したもの

個性が光るのが コチュジャンと唐辛子などの辛さ ストレートに辛さを感じるが 辛味噌の甘さ、出汁の旨味をしっかり感じる

でもね、スープの量はこんなに必要ない

割スープも頼めるけどスープが 減らないもので頼むのやめました

【麺】 カネジン食品の全粒粉入り太麺 加水率は高めで食感は硬め

味は全粒粉の香ばしさがダイレクトに 伝わってくるものでした

【具材】 もやしが入る。 このもやしがシャキシャキで大変美味✨ 豆もやしでもなく合わなさそうに感じるが こんなに旨いとは驚き チャーシューは入らず豚バラスライスが入る 厚めにスライスされた 鍋に入るような感じの豚バラも美味✨

舌触りの滑らかな絹ごし豆腐、 ネギは飾り程度

味玉は黄身がトロトロで 見た目より味は濃くなく玉子も美味✨

具材のセンスの良さが光る✨✨

【まとめ】 辛さにお店の個性を感じ、 具材にセンスの良さを感じました

おいしかったです ご馳走様でした(๑´ڡ`๑)

■店舗詳細■□╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋

■住所 北海道札幌市北区新琴似7条13-5-22

■営業時間 11:00〜15:00　17:00〜22:00

■定休日 月曜

■駐車場有、禁煙、電子マネー、 QRコード決済可

訪問時の詳細です

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「札幌ならではの味、市内一番の二郎系」

数々のラーメンを食べてきましたが、ここが1番好きです。 店長、いつもありがとうございます。

まず看板商品の「らーめん(味噌)」 通常の二郎系と比べ、味噌and生姜が含まれており、勝手ながら札幌ならではの味と思う。そして市内No....