Ramen Sanpachi — Restaurant in Sapporo

2022年5月訪問 変わらず券売機&セルフサービスですが、購入した券はすぐ渡すのではなくテーブル席に移動してから店員さんに渡すように変わっていました 昼前に行きましたがお客さんがぽつぽつと来店していて変わらず人気の高さが伺えました 接客もハキハキしていてとても気持ちよく、ラーメンは相変わらず美味しかったので満足です

2022年3月訪問 券売機が設置され食券制になっています これまでのスタンプカードは廃止され、ラーメン注文毎に券売機から食券とサービス券が出てきます サービス券10枚でラーメン1杯無料となります スタンプカードがたまっていた人は1スタンプ=1サービス券として使用できます（例：5個スタンプカードがたまっていた方はサービス券5枚と合わせてラーメン1杯無料となります） ラーメン無料を使用する際は食券購入せずに店員さんに声かけします

調味料やお水もすべてセルフサービスとなっています。ラーメンは店員さんが出来上がり次第テーブルまで持ってきてくれますが、食後は食器類は全て所定の返却棚へ置きます。使用した調味料類は元々置いてあったところへ返却します テーブル拭きは店員さんが行いますが、使用済みのティッシュ等のゴミはテーブル下のゴミ箱へ捨てて、来たときと同じ状態に戻しておきます 初めて行くと戸惑いますが、その都度店員さんが説明してくださるのと、ラーメンは変わらず熱々美味しいので大満足です

以前は古くてボロボロだった店内がリニューアルされて小上がりがなくなり全てテーブル席になっていてキレイになっていました

座席にはアクリルパーテーションが置かれており感染対策に気をつけていました

味噌ラーメンは相変わらずアツアツでスープも麺も美味しくて王道の味でした 野菜が高騰している中悪戦苦闘しているのか、昔は白菜や玉ねぎがふんだんに使われていた野菜ラーメンの具がほぼもやしになっている...

追記 2024年3月平日ランチに再訪。 入って左角の席が雨漏りで撤去されていましたが、それ以外は通常営業でした。食後のアイスクリームはなくなっていました。 味も美味しく接客も良く満足でした。

追記 2022年10月平日ランチに再訪。 食券制になっておりスタッフさんも減り２名体制になりました。 平日限定ですが＋300円で餃子など日替わりの一品がセットになります。 水や調味料は全てひとまとめに置かれた場所から自らテーブルへ持っていくシステムです。 食券はスタッフさんが取りに来てくれ、その際に麺の硬さや味の濃さを伝えます。料理も持ってきてくれます。 帰りに下げ膳スペースへ下げつつ利用していた調味料も元の場所へ戻す必要があります。 アイスクリームも健在でした。

過去記 コロナ禍になり久しぶりにお邪魔しました。以前は小上がりがあったりマンガが置いてあったりワイドショーが流れていたりの昔ながらの内装でしたが、全てテーブル席の小綺麗なラーメンレストランへ変貌を遂げていました。しかしラーメンの味はホッとする程変わらず美味しい札幌ラーメンで接客もキビキビといつもどおりでした。でも会計後に貰えるアイスクリームは昔の方が良かったなぁ。それと価格が上昇していたのが残念でした。このご...

久々にて醤油ラーメンを頂きましたが、味は無難にまぁ、おいしかったのですが

他の事の店内サービスについて不満？があったので思いましたが、

⚠️お店入るや、店員さんが水などのセルフコーナーの傍に立つのはいいのですが その傍であれやこれや、こちらや渡してくれるのか微妙なとこにいて、少し邪魔な感じもしました💫 また、店内に🍜食品配膳ロボット🤖がいますが 人件費削減とは思いますがセルフコーナーでバイトの子が余るほどフロアにいるのに、客がコップやらテーブルに運んでるのを“じーっと見られてるのは”なんか違うんじゃないかと感じたもので投稿させて頂きました🙄

挙げ句の果てに違うテーブルにて配膳ロボットが届けている最中にスタッフの男性がロボットを追い抜いてまで他の要件でお客さんに何か渡した模様。 さすがにその光景には少し笑いそうになりました😅 まぁ、各企業様の業務形態なのでバカにするつもりもありません。 また、仕...