Ramen Shakariki — Restaurant in Sapporo

〜入店までの留意事項〜

※ 火曜日と第三水曜日はお休み！ 営業時間変更は公式Xで要確認 火曜が祝日の場合は、休日が水曜に振り替えられる傾向が強いです。 ★ 営業終了時刻＝ラストオーダー時刻（閉店はその15分後） フライング気味に閉まること有り。 ★Parkingは、店から南（平岸駅側）に6〜70m先の有料のカエルパーキング（駐車券提示で魚粉などトッピング権▶停めた時に駐車証明書を発行しないと貰えないです） または、その後ろのパーキング（愛全会の駐車場→左手手前２台のみ（待ち時間ある事が多い）

◆確かなこと 元々、元気や愛想のある接客の店ではないが、接客応対の悪さが来店頻度を下げてることも否めず。 特に、現店長になってからは露骨な不機嫌な対応をあらゆるシーンで取ることがあり、謙虚さを感じ取ることはできない。 客を萎縮させる応対だということ。 先代の弟子として入門したであろう頃の気持ちは、すっかり忘れてしまったのだろうといった装いであり、わずか20分強の来店の度に他の客にツラく当たる様を見させられるので、来店頻度の低下は加速度的になっている。 ラーメン自体は大好きだからこそ、明らかにイヤな点はハッキリ記すのも大切だと思い、書いている次第です。 この接客により来客数を半減以上にさせていると言っても過言ではなく、並の接客であるだけでも、営業中はほぼ待ち時間が発生する店になるはずです。 ラーメンのファンであるのに、不快な接客を思い出すと行きたい気持ちが失せてしまう残念な店になってしまって....。 わざわざ選んだように、客を萎縮させるような接客をする必要があるのか、今一度会社単位で改めるべきではないかと思います。 ↳今回修正アリ↓

〜ドアについて〜 入口ドアを修理した模様 開け閉めが容易になっていました。

〜レビュー〜 日により味のブレはかなり大きい店ですので、当たりの場合とそうではない場合があると思います。 当たりの日はとてもおいしいです。

〜コール注意点〜 ※ ニンニク不要の場合は、ナシ/マシ...

Excellent stop for a bowl of good ramen. It’s a small little shop but the food sure packs a big punch. You walk in and buy your ticket from a machine. You hand your ticket to the chef and the magic happens. The toppings were generous with lots of garlic and copious amounts of bean sprouts. The thick noodles go well with the rich Miso broth. Great place for a quick and...

スープ:完全非乳化で醤油がキリッと立っていてくどくない、美味しい

麺:固めで歯応えがある太麺　札幌の二郎系で　　　　　　　　一番硬いかも　硬いの好きだから大好き 量は少なめ

野菜:もやし多めでシャキッとしてる マシまでは他の二郎系よりちょい多いかなって程度だけどマシマシにするととてつもない量に

アブラ、ニンニクは少し細かめな 二郎系って感じ

その他: トッピングがウズラ等々豊富で嬉しい 千里眼公認の辛揚げも無料トッピングとしてある　自分は入れない方が好き

店内の雰囲気は二郎系では綺麗で接客も悪くない、

辛いラーメン: 普通のラーメンに唐辛子粉末入りのラー油と辛揚げがつく 個人的に普通のラーメンの方が好き

台湾ラーメン: チャーシューの代わりに輪切り唐辛子と挽肉、卵黄が乗っている。 野菜もニラが入っていて美味。 個人的に辛いラーメンを頼むならこっちの方が美味しいしユニーク ただし結構たっぷり唐辛子が入っているのでしっかり辛い。 マヨネーズを渡してくれるのでかけるとマイルドに、味変ありがたい

期間限定味噌どにんにく: チャーシューがサイコロ状で食べやすい ニンニクの芽とニンニクチップが入ってる スープはアブラが多い印象で個人的に...