Ramen Tetsuya, Teinemaeda — Restaurant in Sapporo

今まで他の同店舗のラーメンを食べて来たのですが、手稲前田店の味や提供までのスピードの速さに悪い意味で驚きました…あのラーメンにお金を払ったと思うと腹立たしいくらいです。 看板メニューの三代目てつや焦がし正油ラーメンは、漬けマグロならぬ漬けラーメンで、塩ラーメンは異常な塩水かと思うくらい両方とも塩辛く、麺は頼んで2分程度で出てきたのでハリガネ(バリカタ以上の硬さ)でした。 他のメニューを注文しなくてよかったと思う程ひどいものでした。

美園店や北32条店では、このような味ではなかったし、硬さもちょうどよく店員さんの笑顔や挨拶も気持ちの良い店舗さんですが、同じ具材を使って作っていると思うと具材が可哀想になります。 手稲前田店には今後二度と行くことはありませんが、もっと他の店舗さんのような味にしていただきたいと思います。

以下汚い話になります、改行を入れさせていただきますので、お食事中などの方はスルーしてください。

帰宅してトイレに行ったら、尿が真っ黄色でした。 スープは塩辛すぎて、てつやの他店舗では飲み切れましたが、数口飲みましたが、飲み干せるような味や状態ではなく、このように黄色い尿が出るということは、塩分過多だと思います。 ラーメンも美味しくなかった上に後々まで塩分過多で水分補給をしなければならない状態です。 約24時間ほど経ちましたが、未だに喉がカラカラで食欲もな...

何年かぶりに訪問。午後10時過ぎにどうしてもラーメンが食べたくてこの辺でこの時間にやっているラーメンはここだけだと思い訪問です。 やっぱりこの時間だと営業しているラーメン屋さんがほとんどないのかほぼ満員状態。隣に7名ぐらいの団体さんが居てスマホで記念撮影やなんやかんやガヤガヤうるさい。写メ撮るためにこちらの方に何も言わずに来て近くでパシャりと言った調子です。いい大人なんだからもう少し静かに迷惑にならないように出来ないものかなって思いました。定員さんも注意はしてなかったですが、ちょっと迷惑ぽい感じで見てました。 さて、肝心の料理ですがてつや正油和風豚骨味に玉子トッピングでオーダー。ここは券売機機ではなく口頭での注文です。混んでる割にはそんなに待つ事なく着丼。麺は黄色い中太ちぢれ麺で、ちょっと硬めです。和風豚骨醤油とありますが、それほど豚骨は感じず醤油の味が強く自分的にはちょっと塩気が強いなと　思いました。完汁しようとしましたが、全て飲み干す事は出来ませんでした。麺もちょっと硬く具材も平均的でこれで1,000円はうーんと言う感じでした。まあ、人件費や原料費も上がってますし、夜遅く迄営業しているラーメン屋さんこのお値段は仕方ないのでしょう。 まとめるとかなり前ではありますが来店した時と良くも悪くも変...

Very, very tasty ramen. I haven't tried too many ramen shops in the area, but this one is our favourite. 🤤

I know this sounds trivial, but coat hooks on the wall would be helpful. I have to eat with my jacket on my knees. There's a shelf below for hats etc. I'm not marking them down for this because it's only a small detail....