Ramen Yamaokaya — Restaurant in Sapporo

味噌ラーメン(690円)とチャーハン(340円)いただきました🍜白髪ネギ別皿はラインクーポンで無料😁 今時この低価格で、しかも２４時間食べられるラーメン屋って山岡家しか知りませんよ😁 駐車場は多数台🙋入口左手の券売機で食券を購入するスタイルで、こちらの店舗も電子マネーが使えるので便利😁

山岡家は家系ではありませんが、麺の硬さ、味の濃さ、脂の量が選べます🐷 深夜にお伺いしましたが、もちろん背脂変更の脂多めと麺硬めで注文😆

こってり濃厚な豚骨スープに濃いめの味噌、背脂が合わさり旨い😋 太めのストレート麺が歯ごたえよく、スープと絡んで旨しら～😋 チャーシュー、海苔、ネギ、ほうれん草と安定の旨さ🐷

チャーハンは黒胡椒が強めでパラッとしていて、こってりスープとの相性抜群🐷

山岡家のラーメンにはやっぱりライスが欲しくなります🐷ついつい追加で小ライス(130円)注文😆 ネギをのせて、スープに浸した海苔で巻き巻き旨いっ😁 深夜なのに、ニンニク投入してクッセになる味全開で大満足🐷

ダイエットは明日から～だね😁

ちなみに写真下はツレの頼んだ醤油ラーメン(690円)で、ラインクーポンで穂先メンマトッピング🙋 こちらも背脂変更で、深夜に背徳の味を二人で満喫しました😁 穂先メンマも食べやすい大きさにカットしてあり、歯ごたえしゃきしゃきで旨し😋

ここの山岡家は、深夜なのにも関わらず明るく元気に接客してくれるし、箱ティッシュも各テーブル完備とサービス充実😆店内も綺麗なので、リピ確ですね�...

注文間違える店員がいるので注意!! 交通量の激しい国道沿いで、いつも混んでるイメージのあるほぼ女性の店!! バリカタで頼むと腰がある!! 背脂変更は、50円プラスになっている。 酢を入れることによって、味が引き締まる。 薄めで頼むと豚骨の風味が味わえる!! 旨辛スタミナラーメンは、味噌ベースで豚バラチャーシューに長ネギと小ネギ、揚げニンニクが乗っかり旨い!! ネギラーメンは、白髪ネギを胡麻ダレで和えたものが乗っかる!! ホタテ塩とんこつは、ホタテの旨味をそのまま感じホタテとワカメで浜ちゃんぽんみたいな感覚!! 和節とんこつ醤油は、粉末を溶かなくても出汁の効いた1杯で麺も中華そば風!! プレミアム塩とんこつは、標準で半熟味玉付き背脂付き酒粕のような風味も感じられ特注麺!! プレミアム醤油とんこつは、魚介香るスープで背脂ワカメ玉ねぎが加わる。麺も特注で中太ストレート!! 旨辛とんこつは、醤油ベースで玉ねぎもやしと焼き肉のような感覚になり、コロチャーシュー韓国唐辛子ニラも特徴!! 旨塩まぜそばは、魚介の濃厚スープに海老の掻き揚げ、長ねぎキャベツのりメンマにバター細切りチャーシュー!! 焦がし正油は、甘みのあるスープに特製黒マー油で焦がし感アップ、揚げ玉ねぎ小ネギ長ネギもやしと具沢山!! 朝ラーメンは、ストレート細麺で海苔の上に梅ペーストが乗っかるアッサリ豚...

近所ということもあり、この店舗だけで100回はお世話になっています。 店舗ごとの味については人それぞれだと思いますが、自分は特に違いを感じません。どの店舗でも美味しいです。 いつも味噌ネギラーメンの硬め濃いめです。あとは期間限定があれば必ず一度は注文します。 一点この店舗に言いたいことはすり胡麻がないことです。新道店にはあるのにといつも感じています。できれば設置してほしいです。逆に新道店と違い、カウンターでも水のピッチャーがあることはとても助かります。 2週に1回行っているのでまた近々行きます。

追記 朝からワンオペのときがありました。人手不足？片付けできてないし、注文取るとき疲れてはぁはぁ言ってるし、行ってしまって申し訳なかったです。店員二人は必要ですよ。 追記2 朝方に居る無駄にデカい声の店員。券の確認の合間に他の客へのいらっしゃいませを耳元で...