Tamafuji Nango — Restaurant in Sapporo

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恐らく…従業員さんの接客の教育が画一的ではないと思いました。玉藤さんは他の店舗様でも従業員さんの接客が素晴らしいです。南郷店様に初めてお邪魔した際に、接客だけで気持ち良い気分になれるんだなと思って驚きました。車が停まると、おしぼりを持って入口で待機される従業員さん、ご飯の途中におかわりできるものを「おかわりされますか？」と絶妙なタイミングでお声かけされる(しっかりお客様を観察されておられる、お客様の目線で考えることができておられるんだなと思いました。)ので、外食店でここまで接客レベルが高いところを知りません。

また、僕が接客業のお仕事をさせてもらえた時に、まず最初に浮かんだのは玉藤さんでした。仕事先の店長はコンビニの接客についても、細かく所作を見ており、〇〇店は〇〇で〇〇店は〇〇だったとお話された時に、やっぱり、当たり前のように行っていることでも、気付いてる人、覚えてる人はいるんだと思います。玉藤さんは丁寧なのに遅くなく、僕は遅いところをよく怒られていたので、玉藤さんのようにはなれないんだなと当時を思い出します。

店内は暖かみのある色調と、清潔感を感じる調理場が印象的で、それらが高級感を出しているのかな？と品のある高級感を感じました。照明１つ取っても印象は全然変わるので、内装を手掛けた方やOKサイン出された方も素晴らしいと思いました。

味に関しては言う事がなく、大事な記念日や誕生日等でも利用されているんだろうなって感じるぐらい特別感を感じます。 とにかく「食べてみて下さい。」の一言です。 お弁当で購入し、家に帰ってぬるくなったとんかつですらほっぺたが落ちそうなぐらい美味しいんです。 亡くなった祖母が大好きなお店で、何度も足を運んでおりました。私は何度も誘われましたが、当時は引きこもりなので断ってました。外に少しずつ出るようになってから一緒に行くことがあり、祖母と母と３人で行った時に、「こんなに美味しいんだ…」と後悔しました。

カツサンドもおすすめです！！！食べて欲しいです！！！ 甘いソースを上からとろーっとかけると、カツの断面がどんどんソースの色に染まっていき、パンに染み込み、それを頬張ると………たまらなく美味しいです。

長々とすみません。昔を思い出し、良いお店をレビューしたくなりました。これからも末永く繫盛するこ...

New favorite katsu place in Sapporo. Expect to pay 1700 to 3100 yen. And it’s more than worth it. Local Hokkaido ingredients and style make it fun. Great service, they know how to treat you right. You have choices for rice and miso. All you can eat rice, cabbage, tsukemono. Will be coming back next time we’re...

久しぶりにランチ再訪です。 相変わらずお客さん多いなぁ… お一人様にてサクッとカウンターへピットイン！ さてと… むむ！ 限定メニューにて『きりたんぽ汁』を発見。 と、言うことで唱えた呪文は 『熟成ロース140gときりたんぽ汁』 『ゆめぴりか』 濃い味付けには白飯が一番合うからねー！

ライブキッチンにて 揚げ状況をリアルタイム観戦…

15分ほどで着丼です♪ いただきまーす あー　きりたんぽ美味え🫢 香ばしく焼かれた鶏もめちゃくちゃ合う！ ロースは…言わずもがなだわな^ ^ キャベツを追加して…腹ぱんぱん。

たまには来ないとあかんなぁ！

ともあれ7組待ちとの事で とっととお愛想です。

ごちそうさまでしたー♬♬ ーーーーーーーーーーーーーーーーー ランチにて初訪問です。 かなりの人気店にて待つ事３０分ほど… 入店〜🤗

かなりスタッフさんは多いですね！ さてと… 何もかも美味しそうですねぇ

唱えた呪文は 『熟成ロース140g...