ラーメンしろくま — Restaurant in Sapporo

【追記3】 初訪から1年半と少し。特に今年に入ってからは月2くらいのペースで通って、通算なら20回以上。この店はこれだけ通っても味がブレない。しかもこれだけ通ってるのに毎回スープの一口目には感動してしまう、慣れた味のはずなのに。最近、この店の近所への引っ越しを本気で検討してしまうくらい。

【追記2】 半年ぶりに訪問。 ●辛味噌豚角煮ラーメン 相変わらず物凄く旨い。 以前は辛味噌に豚角煮はメニューになかったが券売機でレギュラー化されている。これは嬉しい。更に豚角煮が温かい状態で提供されるので最後まで冷めずに食べられる。 これも以前はなかったと思うが、卓上にニンニクが設置されて、食中のパンチアップが可能になった。 星5から更に改善された…6をつけたいが。100点満点で言えば90→98というところか。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー

【追記】 ●味噌豚角煮ラーメン スープはあっさり寄りで私の好みではまうワンパンチ欲しい気もするが物足りなさは感じない。味の強さ、旨味のバランスが良く物凄く旨い。角煮はトロトロではなく噛みごたえしっかりしたタイプで大きな物が3個。200円upでこれほどのボリュームは価格的に好印象。 ※角煮が冷たいためスープの温度低下が速く、後半は全体的にぬるく感じたのがちょっと残念。角煮の温度を上げれば全体も角煮自体ももっとうまく感じるかも。 星4から5に修正 ーーーーーーーーーーーーーーーーー

●辛味噌ラーメン 見た目のスープの色は赤くないタイプ。辛味はピリ辛好きな私にはベスト。具材はもやしが多めに玉ねぎが旨い。こってりではないが、味は強めで味噌の旨味と野菜の甘味が溢れるよう。普段パンチやこってりを求める私でも物足りない感じはないどころかドンピシャの旨さ。 「なぜ私の好みを知ってるの？」と言いたいくらい物凄く旨い。 ●餃子 見た目は普通だが、箸で持つと餡がパンパンに詰まっているのが分かる。食べ応え十分。 ※星5に限りなく近い4。次回他のメニュー食べて旨かっ...

味噌ラーメンとミニチャーシュー丼セット1000円いただきました🍜 連れは一番人気の豚角煮味噌ラーメン(1000円)いただきました🍜 駐車場は店舗前と横で５台分🙋入口左手の券売機で食券購入するスタイル🙋

初訪問のため、券売機の前で迷っていると店員のおばちゃんがきて、優しく説明してくれました😆お昼時で混雑してるのにこういう気遣いは嬉しくなりますよね😁

程なく着丼🍜 スープを一口…旨い😋味噌の風味が優しく香るこっさりスープ旨し😁初めて食べるのになんか懐かしい札幌味噌ラーメンって感じ😁

今時のごちゃごちゃした複雑な感じではなく、しょっぱくなく、脂っぽくない平和な味噌スープ旨し😁

中太ちぢれ麺はプリップリッでスープと絡んで旨い😋 もやしやメンマの至ってシンプルな具材がまた旨い😋 チャーシューは柔らかめで、肉の旨味も感じる美味しいやつ🐷

ミニチャーシュー丼は旨いチャーシューに甘めのタレがかかり、更にマヨネーズで濃いめの味わいですが、半熟卵と紅生姜がさっぱりして全体的にまとまり旨い😋

豚角煮を少しいただきましたが、確かに肉が柔らかく優しい味付けで旨し😁ただラーメンにはチャーシューのほうが好きかな🐷

おばちゃんの優しい気遣いと元気な接客で雰囲気も良いですよ😋 次は噂の焼き飯(チャーハン)をいただきたいと思います😁 美味しいラー...

辛味噌ラーメンを食べました。 あっさりとして香ばしい香りがする味噌ラーメンでおいしかったです。 全然辛くなかったので、次回は2倍・3倍にトライしてみます！ 「麺を固め」でオーダーしている方がいました。 確かに少し茹ですぎ？柔らかかったので、次回は堅めで注文しようと思います。 餃子はハーフサイズがあると嬉しいなぁ～…

食券方式ですが店内にも大きなメニュー板があります。 カウンター席は充分な広さを確保した上で仕切られており、足元に大きな荷物入れも用意されていてよかったです。 ラーメンを食べると鼻水がすごく出るのでw...