魚べい 狭山入間川店 — Restaurant in Sayama

まず、予約システムが不可解。16:30頃予約を入れようとしたところ、受付時間は既に19:30以降の表示で全く役に立たない。 仕方なく直接店舗にて予約を入れる。 16:30の時点では待ち人数0であったが、店舗には人があふれていた・・・ 約20分待たされて入店。一人だがテーブルを指定。 この店舗のテーブル席は通常のサイズで広くゆったりしている。 お冷は氷と同時じ出てくるタイプで、悪くはないが、ものすごく冷たいわけではない。この点は、はま寿司、くら寿司に一歩譲る。 さて、注文。これがいけない。提供されるのがものすごく遅い。 そしてここの注文レーンは懐かしの新幹線方式である。 往復する分時間が無駄になる。新幹線に乗せる手間の必要だ。 なるほどの豪華三段構成だが、最近のタイプと比べるとスピードに劣る。

ネタも感心しない。店内切りはいいのだが、貧弱なネタが乗っている。しかしこれは、後半担当者が変わったのか？かなりよくなったのも事実。

で、この新幹線方式ですが、注文をまとめて乗せてくる傾向にありました。つまり、その都度届くのではなくしばらく時間が空いたのちまとめて届くということです。非常に使い勝手が悪いと感じました。 そして、えび天ですが、ほぼ冷め切ったものがつづけてていきょうされました。レーンに乗せず放置されていたようです。

以上、マイナス面がかなりあります。ホール係も連休でヘロヘロになっていました。無理ないですけどね・・・こんどはお向かいのくら...

開店当初はもっと美味しく、スタッフさんも明るかった気が……。

この様な投稿、悲しいのですが、個人的感想を申しますと、開店当初の方がもっと美味しかった印象があります。 記憶が美化されている可能性も十分あり得ますが……。

1.ネタの品質が低下した印象が。。 以前はこれで回転寿司(100円寿司)か！と、驚く様なネタばかりで、どれも新鮮旨味がしっかりあった！ のですが、今回はほとんどが旨味がない……訳ではないんですが、水っぽい。薄い。 ネタによっては三日月の様に細い、申し訳ない程度にしか乗っていないネタもあり。 低価格維持されている故、こういうところが犠牲になるのかなと想像した次第です。

2.スタッフさんが一部ド塩 ピークタイムで忙殺されている故でしょうか、一部のスタッフさんにド塩な片が。。 フロアの一部のお姉さんは仏頂面で笑顔皆無。アメリカの学生バイトか？！と見紛うほど。パートのおばさま方はにっこり笑顔で優しかったので救われましたが。。 厨房スタッフさんもさぞお忙しいでしょうに、そりゃオーダーしたお寿司が二貫とも横倒し、盛り付けグチャグチャで到着。 これ以降もお皿をぞんざいに置いてシャトル配膳など、まるで帰れと言われている気がして。。 すぐに出ました。

良い印象を持っていたお店だけに残念でした。 斜向かいの他店さんが閉店した事により、需要が集中し、かなり負荷も大きいのでしょうが、この様な状況では行き...

低価格回転寿司で気になっていました。

たまたまテレビ放映を見た家族の希望で、初めて利用しました。

回転寿司チェーンの利用は、2年ぶりぐらいです。

今時のアプリからの事前予約はスムーズで、店舗についてから周囲を観察して気がついたことは、『チェックイン』が必要だったことです。

危うく飛ばされるところだったかもしれません。

食べ終わったお皿のカウントについては、店員さんがカウントするのではなく、注文数が自動でカウントされ、タブレットで随時合計金額を確認できました。

その他、色々独自のルールがありました。

肝心の寿司の美味しさについては、コストパフォーマンスがよく、大満足です。

気になる点と言えば、リピーターになってしまえば良い店ですが、初来店者やデジタル機器に不慣れな人にとっては、利用困難で戸惑う店舗です。

杖をついたご高齢者が、お一人で来店され、今からの受付だと40分待ちとのことで、素っ気ない応対で、お帰りになりました。

受付だけでも、来店者に幅広く応対できるよう、企...