あくつさんち — Restaurant in Sendai

『味の重ね方にセンスを感じる』

最近どこよかった？と聞かれたら、「あくさんちかな〜」と答える。すると、『あくつ山地？？』のように返ってくる。それで「あくつさん家」だよ。とまず、名前の説明に入るのである。言葉にするとマジで伝わらない。それがあくつさんちなのである。

場所は、北仙台、というより台原といった方が正確なのだろうか。県道22号線沿いにある。北仙台駅からでも徒歩でいける範囲ではある。

この日は食べ歩きデーだったのだが、実はあくつさんちはリストには入っていなかった。ただ、開店日（レア）だったこともあり、せっかくなのでと寄ってみることにした。特に前情報も知らず、特に期待のようなものもなく、フラットにふらっと入ったのだった。

扉を開けると、こじんまりとした売り場に「残りわずかですよ」と訴えかけるようにパンが並んでいた。右手には冷蔵庫もあり、冷蔵品も売っていて、さらにスコーン類なども販売している。左手と奥側に調理場の風景も見える。

おそらく、この方があくつさんだろうか？と思われる柔和な雰囲気を醸し出す男性が接客をしてくれた。おすすめを聞くと、丁寧な説明とともに色々と教えてくれた。なんだかやわらかい雰囲気がいい。残り少ないこともあり、そう悩まずに購入して店を出た。

さっそく歩きながら、冷蔵コーナーにあった「ブルーベリーのパン（正式名称忘れた）」を食べたところ、ちょっと信じられないほどうまい。えっ、めっちゃうまいじゃん。ブルーベリーはもちろん、ココナッツの風味と食感がよく面白い味わいに仕上がっている。うわーなんじゃこりゃ、と思いながら、ついついパンコントマテも食べてみたらこれまたうまい。

パンもうまいがフィリングもうまい。そして味の重ね方にセンスも感じる。たぶん、これを作っている人は美味しいものが相当好きなのではないだろうか？と想像ができる味わいである。美味しいものが好きな人の味がする。

これはすごいぞと思いつつ、近隣のパン屋にもついでに寄ってみる。そこでイートインをしたのだが、その結果、あくつさんちのパンがやっぱり忘れられないことに気づく。

こりゃあ、行くしかないなとすぐにあくつさんちに戻った。

「残りわずかですよ」と訴えかけていたパンを自宅用に買い足す。今度は期待を込めて食べたのだが、他のパンも同様にセンスを感じるおいしさがあった。

わざわざ戻って買い足したパン屋は初めてではないだろうか。調べるとインスタがあったのでフォローしたところ、他のパンやスコーンなどもたいそう美味そうである。空いている日は限られるが、狙っていくほどの価値がある店だと思った。私もまた行こうと思...

土曜日だけオープンするパン屋さん。 こちらのいちじくレーズンくるみというワインに合いそうなパンに一目惚れし、事前に取り置きをお願いして初めて伺いました。 地下鉄の北仙台からは徒歩15分ぐらい。 かわいい看板が迎えてくれます。 15時ぐらいにはほとんどのパンが売り切れていましたが、運良く気になっていたパンが一つずつあったのでそちらも購入。

念願のいちじくレーズンくるみは、小さめのサイズなのにずっしり。なぜならいちじくとレーズンとくるみが限界量ぐらいたっぷりと入っているから。カンパーニュ生地なのに、中がもっちりとみずみずしいぐらいなんです。食べたら笑顔になってしまうお味。ワインにももちろん合いました。 他のパンもすべておいしかったのですが、驚きだったのが紅茶とゆずのさくさく。 さくさくするの？という見た目なのに、一口食べると中がさくさく！なにこれ!?と中身を確認してはまたひとくち、と楽しくおいしく食べられる初体験のパンでした。

絶対おいしいパンを作ってくれていそうなお店の方も、とても感じがよかったです。 お食事系から甘いものまで、毎回いろんな種類のパンが並ぶようなので、今度は早い時間に伺いたいです。

いちじくレーズンくるみ　530円 枝豆カマンベール　　　　330円 紅茶とゆずのさくさく　 ...

小さくて可愛いパン屋さん。 閉店間際に行ったのであまり残ってなかったが、カンパーニュ、食パン、くるみパン、アップルパイなどを購入。 見た目はちょっといびつで不恰好(ごめんなさい)、でもそこが愛らしい、よ〜く焼きしめてあるパン。 すっごくモチモチしてて、噛みごたえのある、小麦の美味しさがじわじわくるパンでした！これは当たりだ〜!!と思いました(笑)

前から気にはなっていたけど、なんかいつも閉まってるなぁと思ってたら土曜日だけの営業なんですね。 駐車場がないのですが、隣のお店が土曜日はお休みらしく、そこに車を寄せて買っている方をよくみかけます。 表通りからちょっと入った、あまり車通りが多くない道なので、ちょっとなら停めておけるみたいですが、心配なら西友の...