Ramen Nakanaka — Restaurant in Sendai

I recently had the pleasure of dining at a remarkable ramen restaurant that has quickly become one of my favorite culinary spots. From the moment I stepped inside, I was enveloped in a warm and inviting atmosphere that set the stage for an unforgettable meal. The ambiance is a perfect blend of modern and traditional Japanese decor, creating a cozy yet vibrant environment that makes you feel right at home.

Now, let’s talk about the star of the show: the ramen. The menu offers an impressive variety of ramen dishes, each crafted with care and attention to detail. I decided to try their signature tonkotsu ramen, and it was nothing short of spectacular. The broth was rich and creamy, with a depth of flavor that can only come from hours of simmering. Each spoonful was a delightful experience, bursting with umami that left me wanting more.

The noodles themselves were perfectly cooked—springy and al dente, just as they should be. You can tell that they are made fresh, as they had a wonderful texture that complemented the broth beautifully. The toppings were equally impressive; the tender chashu pork was melt-in-your-mouth delicious, and the soft-boiled egg was cooked to perfection, with a runny yolk that added an extra layer of richness to the dish. The addition of fresh green onions and nori provided a lovely contrast in flavor and texture, making each bite a harmonious blend of ingredients.

What I appreciated most was the attention to detail in every aspect of the meal. The presentation was beautiful, with each bowl artfully arranged, making it almost too pretty to eat. The staff were incredibly knowledgeable about the menu and were more than happy to make recommendations based on my preferences. Their enthusiasm for the food was infectious, and it added to the overall experience.

In addition to the ramen, the restaurant also offers a selection of appetizers that are worth trying. I sampled the gyoza, which were perfectly pan-fried and filled with a savory mixture of pork and vegetables. They paired wonderfully with the dipping sauce, making for a delightful start to the meal.

Overall, this ramen restaurant is a true gem that offers great ramen in a welcoming atmosphere. The combination of flavorful broth, perfectly cooked noodles, and attentive service makes it a must-visit for any ramen lover. I left feeling completely satisfied and already planning my next visit to explore more of their delicious offerings. If you're in the area and craving a bowl of authentic ramen, I highly recommend checking this place out—you won't be...

R5.12 食券制、幼児可 キッズメニュー無、幼児椅子有、座敷有

豚そば（中）900円

細麺 スープは甘味控えめ、醤油優しめの万人受けする味。限りなく二郎に近い味な気がする。味の深みがやや足りない気もするが、卓上のカエシでそれっぽく調節可能。普通に美味い。土曜来店で先客4名ほど、店内がもっと混んでても不思議じゃない味付け。 麺は中盛りで300g、細麺に近い中太ストレート麺なので啜りやすい。茹で上がりも早くて良いです。配膳まで8分程度。デロ麺やワシワシ麺が好きな人には麺で評価が分かれる所かも知れません。 チャーシューは分厚く肉の味。脂の部位はトロトロ、赤みのところは噛み応え十分。 もやし:キャベツは7:3くらい。カラメとアブラ多めでも普通くらいにしかならない印象。

店内は広く、座敷もあって大衆向けのラーメン屋さんって感じ。いろんなメニューもあるし自分の中では意外と穴場でした。

excellent R6.1再訪

黒みそラーメン800円 みそラーメン750円

細麺 麺は平打ちの細麺。黒みそラーメンのスープは白味噌がベースで豚骨スープとマー油が混ざった感じ。平打ち麺じゃなければ博多っぽい感じになるのかな。みそラーメンと銘打ってるだけあって、自家製みそラーメンの範疇にあるか。フライドオニオンも良い感じで、美味しいですね。ネギやほうれん草もさりげない脇役として頑張ってます。 みそラーメンは白味噌がベースにあるものの赤味噌も少しブレンドされているかな。黒みそとは全然違う味で、上手く区別されていますね。香ばしさがあるタイプの味噌って感じがしました。麺は平打ち。

日曜の昼時、かなり混んでおり外待ちの客もいました。ここの店舗に限らず、隣の蕎麦屋、ラーメン屋も混んでいました。 家族経営なのか、ピリピリしておらず座敷もあるし、小さい子連れでリラックス出来て、肩肘張らずに食べられるお店だと思います。二郎系も美味しいので初二郎はここでのんびりチャレンジもありです。 年配客もおり、幅広い年齢層に支持されていると思います...

高速を降りて最初に目に入ったラーメン店。 これも何かのご縁ということで夕食はこちらでいただくことに。

国道沿いの狭いスペースに複数の店舗が並んでおり何とも言えないカオス感が漂います。 駐車場はちと狭いですが大型でなければ苦労しないはず。

赤い背景に荒ぶるフォントで書かれた店名の「中々」の2文字。ぱっと見家系ラーメンのようにも見えました。

店内の券売機で注文するのですがメニューが多くて機械の前で暫しフリーズ。 一番人気が意外にも野菜みそ。そして店のイチオシが豚そば・まぜそばとなっておりました。 メニューだけ見ると味噌ラーメンを売りにしていたところへ客のニーズにこたえるようにG系のメニューを加えたように見えます。

悩んだ末に「チャーシュー味噌ラーメン（1,000円）」、「餃子（350円）」を注文。 肉をとにかく補充したかったのでこのような注文となりました。 もっと若ければ豚そばなどにも挑戦したかったのですが40を超えると胃袋が．．．

席で待つ間、他のお客さん方へラーメンがどんどん運ばれていきます。 豚そばやまぜそばを注文している方が多いみたい。 私みたいに味噌ラーメンを注文しているのは珍しいようです。 あれは何だ！？ 他客へ運ばれる丼に盛られたエアーズロックのような巨大な肉塊を見て驚愕。 あんなのが注文したラーメンに乗ってたら食べきれる自信がないぞ．．．。

．．．注文から待つこと約10分弱。 ラーメン到着。

心配していたチャーシューは肉塊ではなくよくあるスライスされたものだったのでまずは一安心。 味噌が売りなだけありガツンと来る濃厚さ。東北らしい濃い味付けです。 麺はモチモチ感のある中太麺。 ある程度食べたら卓上のニンニクで味変タイム。 さっきまでとは違いパンチのある味わいに早変わり。 ニンニクとたくさんのチャーシューたちでエネルギー蓄積完了。 『もう疲れた～』という日はこういうラーメン大歓迎ですね。

インター下りてすぐなので泉に用があるときはまた訪れたいと思います...