Ramen Tanaka soba Higashisendai — Restaurant in Sendai

ラーメン食べたいな〜からのお邪魔です。以前より気にっていた田中そばさん。初来店にての感想です。こちらのお店は、利府街道沿いあり、割と目立つお店であると思われます。駐車場も広めではありますが、イメージでは、お昼の時間帯は混み合っているので近付き難い感じがありました。今回は、平日の18:00頃ですので、スムーズに入店出来ました。券売機購入にて注文スタイル。店内は、カウンター10席、テーブル飲む4卓でした。この時は、3組程ご利用しておりましたが、入店と同時に挨拶が耳に届き、ワクワクしながら着席です。

下調べなく、初見です。卓上で気になっていたのは、香唐なる特性唐辛子。私は、辛い系も好きですので、試す気満々になりながら、注文したのは『冷かけ中華そば』でした。初回のお店なので、中華そばを考えておりましたが、この日は、真夏日近くにて、ついつい冷たいものを選択。初見なのでちょっと後悔しつつ……着丼、いただきます。

と、ラーメンは、十人十色の感想ありますので、その中の私の感想となります。

まず、縮れ麺であるのを知らずでした。叉焼、メンマ、ネギの具材とスープに期待感そそられつつ、最初に汁を。冷かけもあってか、塩味が強い感じがします。しょっぱい味を欲する人に適度なと思われ、これが麺に良く絡み、するする、口に進みました。叉焼も3枚とも柔らかく、メンマもラーメンの味を引き出していた感じ。途中、唐辛子を入れると……ピリッと味わいに変化して、これまた美味しい。良き味変で、楽しめました。

今回は、冷かけ中華そばもあって、基本となる中華そばを食べてないので、なんも言えませんが、冷かけスープベースにて思うに、温麺だと味わいや癖が強くなるのでしょうか。など勝手に妄想しつつ、今度は、そちらを挑戦してみたいと思います。現状、冷かけ中華そばは、暑く、いっぱい汗を掻いた後であれば、バッチリだと思えました。今度は、基本を食べにまたお邪魔して、追記レ...

利府街道沿いのお店のある店は以前はそばを出す吉野家、そしてこの店がオープンする前はカレー屋さんだったので場所はよくわかってましたが、なんせ昼は行列作っていつも大混雑のため、しばらく見送っていました。猛暑の影響で冷房ガンガン状態だったのであったかいラーメンを食べたいと思い、夜七時くらいに来店。土曜日でしたが、暑さのこともあり、空いていました。口コミ読むのも面倒だったので最初ネキそばにしようと思いましたが、『山形』の文字に惹かれて山形辛味噌にしました。背脂いれますかと言われ、脂っこくなるかなと、思いましたが、おすすめなんだろうと思い、お願いしました。あまり辛いのは得意ではないのですが、まず辛味噌混ぜる前に背脂の浮かんだスープを一口。思いのほか優しい味で全くこってり感はありませんでした。麺は平麺の太麺ですが、なんとなくとんこつラーメンの麺を平たく太くした感じでスープにとても馴染んでました。具材も全て美味しく、チャーシューはもちろん、メンマが麺とスープに三重奏のようにマッチして美味しく、ネギもシャキシャキ感があってとても美味しかったです。年齢のせいもあり、ラーメン食べたあとの胃のもたれは結構キツイのですが、不思議とこちらのラーメンはもたれす気に優しいラーメンだと思います。町中にはないので無理だと思いますが、お酒飲んだ後のシメの一杯にもたまらない味のような気がいたします。また、紙エプロンも用意してくれている点もありがたいです。満を持して伺った甲斐がありました。次はぜひネギそばを...

長町店で、久しぶりに、ラーメンランキング、マイトップ3が入れ替った名店!!

県道8号線、東仙台の元吉野家の居ぬき物件。駐車場は15台程度で、仙台駅側から来ると、道路またぎしなくては行けないです。

入り口に券売機があり、そこでチケットを購入です。 事前にメニューをよく見て、行ってから悩まないようにした方がいいと思います。

普段はとても並んでいます。個人的には並ぶのは嫌いですが・・・ここは並ぶ価値はあるかと思います。 特におすすめは、『山形辛みそ』です。辛いのが苦手では無ければ本当に美味い。甘めです。その甘めが個人的には好きで、辛みそを溶かす前まではちょっと薄めの白味噌ラーメンって感じですが、辛みそを溶かしたし瞬間に雰囲気が一気に変わります。

なので、ちょっとずつ溶かして食べていく方が良いと思います。全部溶かすとやはり少しから辛いので。 辛味がもっといける人は、卓上の『シャントウ』という名の唐辛子を入れるとまた美味いです。焙煎され味付けされているので、入れるとまたコクが加わり味わいが変わります。

ネギの量、きっちり仕込まれたメンマ、肉質とバランス・厚みが完璧なチャーシュー。すごく良いです。

正直、日によって、味のクオリティーが違う時があったりするので・・・そこだ...