ROUTE99 — Restaurant in Sendai

たっぷり時間のある時にのんびりまったりゆるーく過ごせる、不思議な世界線のお店です。 コーヒーは色々な産地の豆があり、どれもとても繊細な風味を楽しめて美味しい。

そしてきっと、いや絶対大雑把だろうと思う店長からは、考えられない繊細なフードが提供された。

サンドイッチとドーナツを頼んだらやけに美味しい。 聞いたら、はるゆたかの全粒粉の自家製パンに、松田のマヨまで使っている。材料は全て無添加of無添加だ。なのに安い。

巨大ドーナツも手作りで、小麦の甘味を邪魔しない甘さで外カリ中しっとりもっちりの一番好きなドーナツ。 昔はオールドファッションが好きだったけど今は甘くて重くて食べれない。自分で作るしかないか…と思ってたら、まさに求めていたドーナツがそこにあった。

美味しいコーヒーに手作りの美味しい軽食。 一人で来るお客さん同士が会話を楽しんでる。 座って出てくるまで何分もかかるが、全く気にならない。知ってるお客は、新しいお客さんを優先してあげてよ、待ってるし。となんか譲り合い出す。 日本に生まれてよかったと思う瞬間だ。

客として座って数分で出てくるオペレーションを手放すだけで、とても豊かな時間を過ごせる秀逸なコーヒー屋だ。

追記2025.2.22 大事な事を言い忘れていた。 軽食だけじゃないんだ、スイーツが…バカうまい。この前、前日に食べたいちごロールが美味すぎて翌日も食べに行ったらなかった。 昨夜から、ダメだ…あれがもう一度食べたい…と思っていたのにない。だからせっかくのいちごを写真は白黒であげることにする。

美味しいけど、知ってほしいような、知られたくないようなとても情緒不安定な気分だ。

どのケーキもフガフガしてない。だいたいがベーキングパウダーを使ってないんだろう。この膨らみすぎないミッチミチの重い生地と、私にとっては十分甘いが、ほぼどこのケーキも甘すぎて食べれない舌にとっては、シンデレラフィットだ！

手作りのグラノーラは買って家で食べてビックリする事をすすめる。

あぁ、、どうしてこんなロン毛の兄ちゃんがつくるスイーツが繊細で、まるで私の身を案じて作ったのかと思うほどに美味...

桃のスムージー（季節のスカッシュ）とケーキ（ショコラケーキ）を注文！

秋田犬がいると店長さんに聞いて、動物好きな私は注文する前に会いに行く☺️。（思っていたより大きかった（笑）。大人しくて可愛い。

支払い方法は、現金払いのみ。

駐車場は、お店の前に数台あり。

一旦朝に起きて、いつの間にか気絶（；^ω^）💦

用事があったため、外出しなくてはならず、いつもより、テンション低めの私に対して、すご～く明るいおにいさんが話しかけてくれて、楽しかった（笑）です😊

あとは、そっとしておいてくれてありがたかったです😊 店内広くて、ゆっくり、自由に寛げる雰囲気で良いですね。 特に、季節のドリンク、美味しかった😊 パフェも良いなと、体重考えず思いました。 結局、ケーキ食べちゃいましたが（；^ω^）

わんこも、暑くてバテ気味かな。 秋田犬、初めて見ました！ 今日も...

ワンオペの店内は相応にまた時間があります。急ぐ人は避けた方が良いでしょう。しかし、その待ち時間を感じさせないマスターの立ち回りは不思議な世界観です。 待たせている客にはこまめに声をかけ、順番が近くなったら進捗を伝え、全ての行程を一人で回しています。 一言で言うとフランクでゆるい…しかし、メニューの提供には全く妥協は感じません。私がオーダーしたアイスコーヒーは、スイーツとバランスが取れた味わいですし、パフェのシンプルな構成ながら使ってる材料においては選ばれている事がよくわかります。シンプルですが物足りなさはありません。 店内には大きな犬ちゃん。賢く客の邪魔をしません。苦手な方は承知のうえで。 オーナーの人柄が世界観を作り、店内がそれに包まれています。私はこの店に出会えて良かったと思っています。 駐車場は狭いので、停められ無い場合は...