Sakauchi — Restaurant in Sendai

二郎系のラーメンで、麺の太さが選べる。

店舗はかなり小さめで、8席くらいのカウンターのみ。入り口で食券を買うタイプ。

店舗前にもメニュー案内が無いので、入ってすぐに食券で何を食べるのか？を決めなくてはいけないので、事前にメニューを確認してから臨んだ方が良いと思います。 トッピングとかも色々あるが、結局、入り口で即決しなくてはいけないし、食券なので途中追加めんどくさいので・・・もったいない。。

魚介ブタメンなる物を実食。 太麺を注文したが、平打ちのものでは無く、札幌ラーメンの様な太ちぢれの多加水っぽい麺だった。

味は個人的には好み。

1センチくらいのハート形の海苔が乗っている。店主のこだわりなのだろうが・・・全くいらない。熱で丸まり形もわかりにくく、最初はゴミが混入してるのかと思った。

チャーシューも、脂身の部分はとろッとしていて旨いが・・・赤身の部分はシーチキンのような硬さと風味で、食べ難い。 炙りをするバーナーのガス臭さもほんのりするのが残念。

あと、『味変』出来る調味料がコショウ、酢、一味しかなく、一味が鬼ほど出が悪い容器で残念。女性二人の経営でおしゃれ感はあるが、『使いにくい』のは不便。

また、ティッシュなどもテーブルに無いので・・・二郎系をノンティッシュで食べるの本当に辛い。

あと、出てくるのが非常に遅く、注文から13分かかった。その前の客も、二人で来ているのに、1人目が来てから、隣の2人目の分が出てくるのに7分かかっていた。

8席しかない店舗で、メニュー数も10個程度しかないのに13分かかるのって・・・・。混んでも無かったし、こだわりなのか？手際なのか？

駐車場も初見だとわかりにくい。4台止めるところがあるのだが、民家の隣で、線も薄く雑草だらけで見にくい＆案内看板も無いので・・・

ちなみに、店に行くときは4号線バイパスのファミマから入る方が早い。

とりあえず、味は好みだったし、値段もこ...

生姜のラーメンが美味しいとのことで伺いました。 普段は行列のお店のようですが、その日は大雨がザーザー降っていたのがパァッと晴れた瞬間にお店に到着したからか？行列も無く、受付票に名前と人数を書いてお店の入口で座って少ししたら呼ばれました。

ちょっと離れた所に駐車場がありますが、結構な大きさの凸凹があるので大雨後に車を降りるときの水たまりに足元ご注意くださいね☔

店内はカウンターのみなんですね。 お店に入ってすぐ左手に券売機が有って、食券を買うとお母様？スタッフさんに誘導され着席します。 ラーメンを作っているのは娘さん？みたいですね。

今回は当店1番人気とメニューに記載の、生姜中華そば、醤油味の、生姜増しです。

到着したラーメンはとても綺麗な盛付でした。 スープはとてもあっさりした醤油味ですが、少しづつ生姜を崩して頂くと、あっという間に身体がポカポカしてきて額には薄っすらと汗が。。

それでもなお生姜を少しづつ崩して食べす進めると、お口にズルズルと入ってくる麺と一緒に、生姜も少しづつ入ってきてポッカポカ。 もう身体が喜んでる感じ？味も美味しいし、まさしく生姜のパワーを感じながら箸が止まらなくなってしまいました！ スープも生姜が勿体ないのもあって飲み干してしまいました笑 意外と底が細身の器なので、女性でも全然イケます。 そう言えば、最近昔ながらの器より一回りくらい底が小さな器を使用するお店が増えている気がします。 個人的には昔ながらのドーンという器で、溢れんばかりのスープの いかにもラーメンだぞ！という方がラーメン食べてる感があって好きなんですが、細身の器の方がお洒落で需要あるんでしょうかね。

ラーメンたけで物足りない方はご飯か挽肉ご飯追加でちょうど良いかな？😄 生姜は増しがおすすめです。 また行きたいと思いました❤️

興味を持たれた方は、是非行...

母⇒接客 娘⇒厨房 で切り盛りしているカウンター7.8席の小さなお店です。

ほぼ全メニュー(期間限定も)食べました！

なんと言っても塩中華そば大盛(メンマトッピング)が自分史上最高に美味しいラーメン！

元々ラーメンは好きでそこそこのお店にお邪魔してはいるつもりでしたが… ここの塩中華そばを食べて初めて自分は塩ラーメンが好きだと認識し、メンマも入ってれば食べるかーぐらいだったのに今では課金してトッピングするくらい好き！ と、自分の趣向を発見させて貰った稀有な店です。 以来どこのお店でも気づけば塩ラーメンを注文する塩信者となり、塩の沼にどっぷりはまるキッカケを与えてくれました笑 有難うございます！

以前は多い時で週3くらいのペースで通い現在は仕事の都合上月に1.2回くらいしか通えてませんが、大好物を月1.2回で食べれるのなら良しとしなければいけませんね。

塩中華そば大盛(メンマトッピング)以外のメニューでお勧めは↓

冬は体が温まる生姜入り◎ 甘味とパンチをプラスした背脂入り◎ 中々タイミングが合わず2回しか食べれていないがガッツリ美味しい豚メン◎ 冬の期間限定、味噌ラーメン◎ 夏の期間限定、魚介つけ麺◎

たくさん食べる方は最低でも大盛で。 メンマ以外のトッピングでお勧めはチャーシューと味ネギ。

最後に一言。 国民食のラーメンは家でも店でも手軽に気軽に食べれて、感想や意見も人それぞれで… だけどその美味しい一杯を作り出す為にお店の方は膨大な時間と労力を費やし努力を重ねて… 尊敬と感謝で頭が下がる思いでいっぱいです。 急にサトリみたいになりましたが笑

これからも美味しい一杯を楽しみに通わせてもらいます！ 応援して...