Japanese BBQAozora Shibukawa Bypass — Restaurant in Shibukawa

とんでもなく不味い冷麺を食べた。驚いた。

日曜日　ディナータイム　一人で利用 注文したのは　あおぞら冷麺　と　辛口豚もつ煮

評判が高いと聞いて昔から憧れていたあおぞらに、とうとう行くことができた。焼肉の定食を探したが、3000円近くするものしか見当たらない。もしかしたらランチタイムじゃないと安い定食がないのかも知れない。店員に聞けば良かった。

予算的に厳しかったので、冷麺ともつ煮を頼んだ。店内は混んでいたのに、割とすんなり出てきた。あまり待たせない。

しかし冷麺が、驚くほど不味かった。ボソボソした、コシのない、そして味のない、まるで茹で過ぎて硬くなった糸こんにゃくのような麺だった。冷麺の麺は本来、コシがあり、弾力があり、つるっつるの麺であるべきだ。なんだこの低品質な麺は。

スープはあっさりし過ぎていて、コクも旨味もない。塩気はわずかにある。　麺と比べて明確に不味いとまでは言えないのだが、グルタミンあるいはイノシン系の出汁・旨味成分を十分に感じない冷麺のスープなどあり得ない。...

こういった地元で長く続いている焼肉屋さんは美味しいかと期待して入店しました。

焼肉屋さんで善し悪しの判断はカルビでしょう。(ホルモン屋さんでは無いので) このお店のカルビは期間限定品を除けば。 〇アメリカ産カルビ 〇上州牛の店内熟成カルビ 〇上州牛の上級カルビ この3種類。 アメリカ産で判断は付かないので、上州牛の普通と上級を注文。

〇普通の店内熟成カルビは脂身と赤身が分かれており、切り身により形と厚みがやや違い。まあ普通によく見るカルビ。

炎でスス臭くならない様に注意して、やや焼き、普通焼き、よく焼きの3種類の焼き具合を作ってよく味わってみる。 う～む…。 よく有るアメリカ産よりは柔らかい。でも、そこまででしか無い。店内熟成の効果はよく解らない。別に普通。これならばアメリカ産で良いのではないか。

〇上級カルビは見た目が良い。同様に注意してそれぞれの焼き具合を作って味わう。 説明にはコク深いと書かれて居たが、普通に比べて特に変わらない。柔らかいとは思う。

んー…。期待したけど大した事は無い。 スタミナ太郎の集成肉に近いか。熟成は効果が解らない。

注文のシステムや焼く機材とかメニュー内容や接客、総合的には悪くない。 ただ。『美味しい焼肉が食べたい！』には向かない。 空腹を満たすならばスタミナ太郎や吉野家で充分で、美味しい焼肉を食べたいならばこの店では無い。

☆1では無くて☆2なのは、肉の味以外はまあまあ良かった...

出張で通りがかり、平日のランチで利用しました。 同乗者が何度も通った道で、看板がいつも気になっていたとの事。店舗前の駐車場は満車で店舗裏の少し下った駐車場へ止めましたが、順番待ちはなく直ぐに席へ通され一安心（笑）案内してくれた男性店員さんの態度、愛想共にパーフェクト。席に座った所でもうすでに☆5確定かな？（笑）　注文はタッチパネル。手を上げて店員さんを呼ぶのが苦手な私は☆５キープ（笑）上州牛定食（１８００円位）を注文しました。ランチとしてはちょっと高い・・・経費じゃなければラーメンセット頼んでる（汗）　待っている間にお水とお茶の代わりを聞いてこられる店員さんがいて、これも非常にポイント高いです。お水ごときで店員さん呼ぶの苦手なので（笑）　豚肉＆牛肉（これが上州牛よね？）と、ご飯にスープだけかと思いきや、お新香、サラダ（これ美味しいです）に豆腐（これまた美味しいです）が付いてきて、かなりのボリューム♪　サラダと豆腐を単品で頼むと結構するのよねぇ・・・　豚肉も牛肉も柔らかくて美味しかったです♪　＋１００円でアイスコーヒーを頼みましたが、これも意外にも美味しかったです。という訳で、入店直後から退店まで☆５変わらず（笑）　次回は３月終わり頃行きます（確定？）　店の前が丁字の片側二車線で右折し辛いシチュなのに、信号機があるのがまたポイント高かったです（笑）　地元じゃ...