Bistro Lark — Restaurant in Shichinohe

《美味しい酸味を効かせた個性がある料理を提供してくれる街の洋食屋さん》

料理の味には、人それぞれに好き嫌いや得手不得手があるのは当然の事です。

『ビストロ...

The spaghetti noodles are home made! 😋They have awesome seasonal spaghetti! Pancetta is my fave! They also have a mushrooms & pancetta 🍕 pizza! It's deliciously awesome!😋 All the food are fresh & excellent oishii desu!...

改めて新しく口コミを改変します。

久しぶりに食べに来てみましたが、やはり 素晴らしい料理でした！今回は、オムライスを食べてみましたが、めちゃくちゃ大人な味付けでとても味に奥行きを感じました。

これは個人的な考えになって しまうのですが、料理はこってりに作るよりも、あっさりに作ることというのは難しいのではないかと考えます。

つまり、料理の腕は人それぞれですが、 本当に素晴らしい料理人のタイプの一つとして、あっさりとしても味の奥行きや深さが感じられる料理を作れるシェフというのが、個人的にあると感じているのです。

特にこのオムライスも同様で 本来のオムライスは濃厚で味がはっきりとしているのが普通ですが、今回食べたオムライスは驚くことにどの素材もあっさり した味つけで仕上げられているのです。

あっさりとしているのにもかかわらず それぞれの素材の味がはっきりとわかり、 その味の奥行きまでも感じます。

またそれぞれに味の深さがあり、 デミグラスソースも赤ワインで風味付け されており、とても素晴らしい味付けだと 感じました。

料理とはどんな食材を使い、 どうなったらこんな味付けになるのかと 考えさせられるような、素晴らしい料理 が味わえる、らあくさんに是非足を 運ばれて...